菰米和茭白之間的關係

1、菰米和茭白是同根的物種，菰米是用一種叫做菰的水生植物結出來的種子，但一旦菰的莖被菰黑粉菌侵入，就不能結出菰米了，它的莖就會變成較為人熟知的茭白。

2、因為菰米很難採集，茭白卻越來越受歡迎，菰米的數量也越來越少。