凍玉米生凍嗎 生活小竅門 關注:1.54W次 1、凍玉米是熟凍。2、因生玉米放著會變老,即便在冷凍狀態下也會有這方面的變化。先將玉米漂燙一下,然後再凍起來。漂燙是玉米加工過程中最關鍵的工序,在漂燙的溫度和時間上須嚴格控制。漂燙可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100℃,根據水溫控制漂燙的時間,一般為3~8分鐘。 標籤: 玉米 生凍 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/zvpxye.html