苯甲酸的介紹

1、苯甲酸(Benzoic acid)，一種芳香酸類有機化合物，也是最簡單的芳香酸，分子式為C7H6O2。最初由安息香膠製得，故稱安息香酸。熔點122.13 ℃，沸點249.2 ℃，相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀為白色針狀或鱗片狀結晶。100 ℃以上時會升華。微溶於冷水、己烷，溶於熱水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松節油等。

2、苯甲酸以遊離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在於自然界中。主要用於製備苯甲酸鈉防腐劑，並用於合成藥物、染料；還用於制增塑劑、媒染劑、殺菌劑和香料等。可由甲苯在二氧化錳存在時直接氧化製得；或用水蒸氣將苯二甲酸酐脫羧製備。