蒜的拼音和解釋
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1、蒜:suàn 。《說文解字》:“蒜,葷菜。從艸、祘聲。”。根莖如卵味重祘屬葷菜姑且以為草為蒜之正規化。(世俗以為蒜如動物類葷菜,不屬植物類蔬菜,以其根莖如卵味重為別)
2、本義:多年生草本植物,地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣,有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥(通稱“大蒜”)。如:蒜頭、蒜苗、蒜黃、蒜毫、蒜薹。
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