斷生是什麼意思 斷生的意思
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1、“斷生”有兩個意思:臨危難而求必生。俗稱“八分熟”,就是把原料加熱到無生性氣味,並接近成熟的狀態,在菜譜中,常常能見到“斷生”這麼用。
2、“斷生”的出處:《韓非子·初見秦》:“夫斷死與斷生者不同,而民為之者,是貴奮死也。”
3、“斷生”造句:鍋置旺火上,加少許油,燒至六分熟,放萵筍尖片、芹菜段、蒜苗段,炒至斷生即可,裝入碗內。
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斷生
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