為什麼四季豆沒煮熟不能吃 養生保健 關注:1.9W次 1、四季豆沒煮熟吃會讓人中毒,因為四季豆讓人致命的毒素是皁素。如果四季豆未煮熟,豆中的皁素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現胃腸炎症狀。 2、所以為了防止出現四季豆中毒,一定要將四季豆煮透、煮熟。 標籤: 煮熟 四季豆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/yangsheng/4oxy6z.html