煮熟的銀耳能隔夜吃嗎

1、隔夜的銀耳能吃，但最好不要吃。

2、因為銀耳煮熟後如果放置時間過長，有可能會導致細菌滋生導致銀耳變質，食用後有可能會導致食物中毒，出現腹痛、腹瀉、發熱等症狀。另外，隔夜後銀耳中的維生素以及微量元素也會出現大量的流失，食用的營養價值也會大打折扣，所以不建議吃隔夜的銀耳。

3、如果銀耳煮熟後當天沒有吃完，最好將銀耳湯放入冰箱，以免其壞掉。第二天食用時要先將其加熱，若出現異味就不建議繼續食用了，以免出現不良反應。