冰激凌的發明國家是中國嘛？

中國。 一般認為，冰激凌是“舶來品”，其實最早的冰製冷飲起源於中國。傳說很早以前，中國皇宮裡的廚師就將水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起來製成美味的食品讓統治者享受。帝王們為了消暑，還把冬天的冰貯存在地窖裡，到了盛夏再拿出來享

是的

三千多年前 , 我國就已經有人利用天然冰在夏天消暑了。唐代有了人工的方法，商人們開始在冰里加糖，在集市上售賣。宋代的商人更聰明，加入了果汁，差不多就是現在冰棍的樣子。元代，喜歡吃奶製品的遊牧民族又改進了冰棍，加入了果漿和牛奶，這已經和現代的冰淇淋極其相似了。

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

中國人史最早可以追溯到3000年前，在奴隸時代貴族們就會讓奴隸把冬天的冰塊儲藏在地窖裡，這樣夏天拿出來可以清涼解暑。

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

到了唐代，人們在煉丹時發現硝石溶於水可以大量吸熱，於是人們終於有了人工的辦法，商人們開始在冰里加糖，在集市上售賣，宋代的商人更聰明，加入了果汁，差不多就是現在冰棍的樣子了。

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

到了元代，喜歡吃奶製品的遊牧民族又改進了冰棍，加入了果漿和牛奶，這已經和現代的冰淇淋極其相似了。

冰激凌起源於中國。 冰激凌最早是中國人發明的。相傳，數百年前，中國人就知道將冬天結成冰的河水，切割成塊，儲存於地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌後食用。元代開始生產冰激凌，為了保守制作工藝的祕密，元世祖忽必烈頒佈了一條除王室外禁

冰淇淋外傳也是這個時候，馬可波羅將冰的做法帶回了歐洲，後來法國的一位宮廷廚師經過不斷改良，將冰淇淋做成了現在這樣的半固體，這就是現代我們常吃的冰淇淋的雛形。

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

後來到了十九世紀，冰箱被髮明瞭，冰淇淋也得到了長足的發展，在1904年的美國世博會上，人們見證了第一臺冰淇淋機的誕生，冰淇淋由此由貴族食品走進了平民大眾，成為了快餐。

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

現在大家吃得最多的冰淇淋，還得說是蛋卷冰淇淋，蛋卷冰淇淋拿起來非常方便，而且冰涼的冰淇淋和脆香的蛋筒簡直是絕配！可是你知道嗎，蛋卷冰淇淋的發明，完全是源於一個巧合。同樣是在1904年的美國世博會，一個叫做漢威的煎餅小販，發現隔壁冰淇淋賣得太好，碟子用光了，於是靈機一動，將煎餅捲成筒給它裝冰淇淋，結果賣得超級好。

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

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冰激凌是哪國發明的？

在中國很久以前就開始食用的“冰酪”（或稱“凍奶”，英文“Frozen Milk”，現稱冰淇淋，英文“ice cream”）。真正用奶油配*淇淋始於我國，據說是馬可波羅從中國帶到西方去的。公元e79fa5e98193e58685e5aeb9313332393135391295年，在中國元朝任官職的馬可•波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回義大利，於是歐洲的冷飲才有了新的突破。

★在各種說法中，最具說服力的還是始於中國。1295年，在馬可波羅遊歷中國後寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方，並得到進一步發展，實現了產業化，從而誕生了今天的冰淇淋。

★冰淇淋像今天這樣風靡全世界，是在1660年前後，在巴黎最早開業的‘Cafe Procope’，義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後，將其凍結製成冰果並進行銷售。但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。這時被稱為奶油冰，後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。

★1851年，在美國馬里蘭州的巴爾的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL實現了冰淇淋的工業化。他在美國巴爾的摩建立工廠，最早開始大量生產冰淇淋。藉助於1899年的等質機、1902年的迴圈式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明，冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年聖路易萬物博覽會上首次亮相。本回答被提問者採納

冰淇淋是哪國人發明的？

冰淇淋的起源 最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖裡，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天*了。以後逐漸出現了做買賣的人，他們把糖加到冰裡吸引顧客。到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在裡面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已是十分相似了。

製造冰淇淋的方法直到13世紀才被義大利的旅行家馬可·波羅帶到義大利。後來義大利有一個叫夏爾信的人，在馬可·波羅帶回的配方中加入了桔子汁、檸檬汁等，被稱為“夏爾信”飲料。

1553年，法國的國王亨利二世結婚的時候，從義大利請來了一個會做冰淇淋的廚師，他花樣翻新的奶油冰淇淋使法國*開眼界。後來，一個有膽量的義大利人把冰淇淋的配方傳到了法國。1560年，法國卡特琳皇后的一個私人廚師，為了給這位皇后換口味，發明了一種半固體狀的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮豔、美味可口。以後冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。

冰淇淋，國人總認為它是“外來品”，其實，最早的冰製冷飲卻起源於中國。當時，帝王們為了消暑，把冬天的冰貯存在地窖裡，到了盛夏再拿出來享用。大約在唐朝末年，人們在生產火藥時，使用大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰。於是國人在夏季也可以*了，當時在蓮子綠豆湯或薄荷百合湯中放入冰粒是很流行的飲品。到元代，聰明的商人在冰中加上果漿和牛奶出售，這和現代的冰淇淋已經很近似了。

1533年馬可波羅將這種冰淇淋的配方帶回義大利，歐洲人才有機會嚐到冰淇淋。當時的冰淇淋是昂貴的奢侈品。1560年，法國卡特琳皇后的私人廚師發明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、脂肪為主料的半固體狀冰淇淋並刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮豔而且美味可口,才逐漸發展為現在我們食用的冰淇淋。在大廚眼裡，入口綿密、內容紮實、香味十足、滑不膩口，尤其是接觸空氣後不會太快溶解是一個好冰淇淋的標準。

如今，市場上的冰淇淋不但品牌繁多而且種類也更是日新月異。從幾角錢的到幾十元甚至上百元的，從清爽水冰型的到濃重奶油型的，香香、甜甜、滑滑、嫩嫩的冰淇淋不僅再是人們祛暑降溫的甜品，而且為人們增添了許多品嚐的樂趣，特別是那些造型別致的冰淇淋更是孩子們四季的最愛。在西方國家，冰淇淋是家庭餐桌必備的食品。

蛋卷冰淇淋的來歷

1904年，大馬士革的糕餅商哈姆威，在這個博覽會上出售一種薄波斯蛋奶烘餅。在他附近的一個攤子上，有一個用小碟子盛賣冰冰的。由於這一天生意特別好，冰淇淋的賣主碟子用完了。哈姆威看到這種情況，就拿出一塊熱乎乎的蛋奶餅，捲成錐形。待錐形蛋奶餅涼了以後，哈姆威就舀起一勺冰淇淋啪地扣在錐餅裡，還e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333264623164美其名曰：世界博覽會三角包——後人稱之為“蛋卷冰淇淋”。

新奇的國外冰淇淋

辣味食品是居住在美國的墨西哥後裔等少數民族難以捨棄的愛好。由此，美國一些墨裔聚居區就出現了辣味冰淇淋，其色澤像辣椒般火紅，形狀如同一枚朝天椒，看上去別有情趣。

大蒜食品目前在美國大有市場。商人們又靈機一動，推出了大蒜冰淇淋，而且為了解除食者的後顧之憂，還特別配製有一種“除臭液”，顧客在吃了大蒜冰淇淋後，只要用“除臭液”漱漱口，難聞的口臭便蕩然無存。

南極冰在一些美國人心中為“聖潔”的代名詞。南極冰由飛機空運到美國本土，需要付出較大的費用，因而用其製成的冰淇淋也身價倍漲。

隨著西方各國飲茶風的漸漸興起，美國的冰淇淋設計大師們也趁此“飲茶效應”，紛紛推出了各種茶葉冰淇淋，其中尤以綠茶製作的“綠色”冰淇淋最受寵愛。

茄子冰淇淋一改過去番茄、黃瓜、萵苣等“果蔬冰淇淋”的口味，而將茄子所獨具的澀味融入了冰淇淋之中，使人吃後領略到一種獨特的口感，因而上市後很快得到了消費者的認可。

不少美國人開始對中醫刮目相看，於是利用人蔘、天麻、田七、枸杞等中藥製成的冰淇淋也應運而生，滿足了人們的保健需求。

應如何品嚐冰淇淋才算行家呢？一般來說，有六大步驟。首先是“回溫”。所謂回溫是指當人們從冷凍櫃裡將冰淇淋挖到盤子的過程中，最好能擺上約1～2分鐘，讓冰淇淋的味道散發至最大，增加整體的風味。接下來觀看冰淇淋的色澤和質感。看它是否具“吸引力”。冰淇淋的風味來自所有感官所產生的印象，不單純是口感。“善用湯匙”，挖一小匙冰淇淋，將湯匙翻轉過來，使冰淇淋直接碰觸舌頭。經驗證明，這是讓冰淇淋風味直達味蕾的最佳方法。在舌頭上含滿一層冰淇淋，輕*嘴脣，讓多層的味道散發出來，這樣就體會到整體的“口感”。最後閉起嘴巴，將冰淇淋香味帶到鼻子，用嗅覺去感覺其“香味”。當你已經很清楚地品嚐到冰淇淋的風味後，就可將它吞到喉嚨“完成品嚐”。

冰淇淋的儲存

若保存於-25℃的環境中，可儲存一年以上。購買回家的冰淇淋必需保存於18℃以下，否則容易喪失風味與品質。冰淇淋的組成不外乎是蛋黃、脂肪、牛奶、乳化安定劑、水果，一般市場上出售的冰淇淋均含有新增乳化劑，以增加冰淇淋的穩定性。所以，購買後，最好儘快回家冷凍，否則冰淇淋溶化再凍結會產生冰晶，使口感變粗糙。

冰淇淋的製造過程如下：首先將原料混和、經過殺菌、均質的過程，讓冰淇淋變得綿密細緻，接下來打入適量的空氣，創造出獨特的綿密口感並且使其方便挖取。然後透過冷卻、熟成、調味、凍結，再裝入容器中成形，放置於-25℃以下低溫凍結即可。

與家人或和朋友聚會時，親自動手製作一款特色冰淇淋待客，將會頗顯殷勤好客之道。以下是幾款典型的果味冰淇淋的作法：

皇冠冰淇淋

主料：適合個人口味的冰淇淋

配料：新鮮水果如香蕉、獼猴桃等；果汁

冰淇淋是哪個國家發明的

我也是在百度百科上看的，稍微整理了一下。希望對你有幫助，童鞋

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲*。

1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對複雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的製作工藝更加7a686964616f31333337393565簡單易。

1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。

1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售；許多家庭還習慣自制適合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

冰淇凌是哪個國家發明的 ？

關於冰淇淋（ice cream ，又名冰激凌）的起源有多種說法。e79fa5e9819331333337383235 ★就西方來說，傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪儲存下來，將水果或果汁用其冷凍後食用，從而增強了士兵的士氣。還有記載顯示，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中，最具說服力的還是始於中國。1292年，在馬可波羅遊歷中國後寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方，並得到進一步發展，實現了產業化，從而誕生了今天的冰淇淋。 ★在中國很久以前就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風靡全世界，是在1660年前後，在巴黎最早開業的‘Cafe Procope’，義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後，將其凍結制成冰果並進行銷售。 但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。 這時被稱為奶油冰，後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。 ★1851年，在美國馬里蘭州的巴爾的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL實現了冰淇淋的工業化。 他在美國巴爾的摩建立工廠，最早開始大量生產冰淇淋。藉助於1899年的等質機、1902年的迴圈式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明，冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。 另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年聖路易萬物博覽會上首次亮相。 ★公元前面世紀，希臘國王亞歷山大率領他的軍隊開進波斯（現在伊朗）。在伊朗由於遇到酷暑，一些士兵紛紛中暑，使部隊的戰鬥力大大削弱。

冰淇淋最早源自於哪個國家

冰淇淋源於中國。

相傳，數百年前，中國人就知道將冬天結成冰的河水，切割成塊，儲存zd於地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌後食用。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。

法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾版專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的權配方嚴加保密。

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吃冰淇淋的注意事項：

1、選擇小包裝，大份（250克）的含糖量超過世衛組織推薦的遊離糖日攝入量（25克/天）。

2、儘量選擇純色的，減少色素攝入。

3、不要空腹或與其他刺激性食物一起吃，避免引起腸胃不適。

4、看營養成分表，儘量選擇低熱量的產品。 

參考資料來源：百度百科-冰淇淋

參考資料來源：人民網-吃冰淇淋注意四點