白蘿蔔心發黑能吃嗎

1、白蘿蔔裡邊發黑了一般建議就不要吃了。

2、變黑的白蘿蔔主要是因為產生了一些腐敗現象，裡面滋生了大量的細菌和黃麴黴素，導致白蘿蔔裡面的組織發生了化學反應以後出現的這種狀態。一般建議可以把腐爛的地方完全切掉以後，洗乾淨再食用。這樣可以避免攝入過多的有害物質，又可以吸收白蘿蔔中的纖維素和揮發油，不但可以增加食慾，還可以促進腸道蠕動。