電飯煲內膽哪種材質的好

1、蜂窩煲膽。這種內膽導熱效果相對好點,其側面的蜂窩結構能夠很有效的擴大受熱面積,提高聚熱效率,讓熱量穿過米粒內部,立體均勻受熱,所以做出的米飯香潤可口。再比如瓷晶內膽,瓷晶內膽有著比較出色的不粘效能,這種材質往往被應用於烹飪器材中和食物直接接觸的地方,在進行食物加工後只需用布輕輕擦拭,即可將粘在上面的殘留物清洗。

2、紫砂內膽。這種內膽的電飯煲在煮食方面有得天獨厚的,由於紫砂內富含多種多人體有益的物質,所以這種電飯煲是注重健康的人的選擇,當然其也有缺點,那邊是能耗較高,且加熱效率較為一般。

3、金鋁材內膽。市面上用的比較普遍的是採用一般合金鋁材內膽的電飯煲,這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下,表面處理技術多采用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效,無鍋巴,不會粘鍋,但在經過長期的高溫作用後,就容易變形,而且表面的不粘塗層在刷洗後很容易脫落,更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物裡,對人體產生不良影響。

4、不鏽鋼材質。另一種比較常見的則是採用不鏽鋼材質的電飯煲,價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不鏽鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脫落問題,但不鏽鋼內膽的清洗確實是比較麻煩,經常有煮飯後留下的鍋巴難以去掉。