吃開心果對身體的好處和壞處介紹 吃開心果對身體有什麼好處和壞處

1、吃開心果對身體的好處：

（1）潤腸通便

開心果中含有豐富的脂肪和纖維素，脂肪可以潤滑腸道，增加腸道的潤滑度；而纖維素不僅對腸道微生態的維持有著重要的調節的作用，還可以促進腸道的蠕動，預防和治療便祕。

（2）健腦益智

開心果中含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以增加細胞的活力，有提高神經功能的作用，其中大量的蛋白質也可以為大腦細胞提供原料，長期堅持食用開心果具有一定健腦益智的作用。

（3）保護心腦血管

開心果中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以抑制膽固醇的生成，降低膽固醇含量，減少血栓的生成，長期食用開心果具有一定的保護心腦血管的作用，對人體的健康具有一定好處。

（4）抗衰老

開心果中含有豐富的脂溶性維生素E和維生素A的成分，都是具有抗擊自由基作用的有益成分，可以防止自由基對人體的細胞的破壞，導致人體出現衰老的情況。

2、壞處：

（1）導致上火

開心果性溫，食用過量容易出現嗓子發乾，身體燥熱等上火現象，再加上開心果是高蛋白、高脂肪和高膳食纖維的堅果，在消化代謝的過程中需要太多的水和輔酶，過量食用容易引發口舌乾燥或口腔潰瘍的上火症狀。

（2）導致消化不良

開心果中含有大量的膳食纖維素成分，膳食纖維素可以促進人體的胃腸道蠕動，而人體暫時沒有可以將其完全消化代謝掉的分解酶，食用過量可能會加重人體的胃腸道蠕動，從而加重人體腸胃負擔，嚴重時還會導致消化不良的症狀發生，不利於人體健康。

（3）導致發胖

開心果中含有的脂肪油，高於花生和芝麻的含量，如食用過量身體無法消耗這些脂肪，便會大量的堆積在人體中，從而導致肥胖的現象發生。