白蓮子的食用方法和注意事項

白蓮子的食用方法和注意事項有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

白蓮子的食用方法

首先，我們先來認識一下白蓮子中的營養成分。

主要成分：豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素。

接下來，為大家推薦兩種白蓮子的食用小方法：

（一）白蓮子燉銀耳

材料：白蓮子50g，銀耳30g，冰糖100g。

做法：首先將白蓮子、銀耳泡發撈起，然後將白蓮子、銀耳、冰糖放入碗中，加入適量的水，入蒸籠用武火蒸煮一個小時即可。

（二）蓮子紅棗湯

材料：蓮藕兩大截、紅棗4兩、白蓮子2兩、適量的冰糖。

做法：先將蓮藕去皮切塊洗淨。然後將紅棗和白蓮子加入水中浸泡，待軟後才可撈起。接著就將全部材料一起放於鍋中，加入適量的水，等到食材軟透即可。

白蓮子食用注意事項

①慢性胃病患者要慎用，多食會導致胃脹氣，胃部不適等。

②體質偏寒者不宜長期服用。

③大便乾結難或腹部脹滿者慎服。

拓展小知識：白蓮子的藥用價值

（1）藥性

白蓮子，甘，溫澀，無毒。入心、脾、腎經。

（2）功效

白蓮子的功效，主要在這幾個方面：清心醒脾、補中養神、健脾開胃、止瀉固精、益腎止帶等。

那麼，什麼情況下適合使用白蓮子呢？

①心煩失眠、②大便溏洩、③久痢、④男子遺精、⑤婦女赤白帶下等。

（3）白蓮子的作用

①可以養心安神，可用於治療心煩意亂、抑鬱等情況。

②可以明目護目，對於預防近視也是很有幫助。

③可以用於女性子宮不規則出血，還能治療女性經期過長等。

④還能用於男性遺精，精液不能收斂等問題。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。