幹香菇泡了兩天還能吃嗎

1、幹香菇泡了兩天是不建議吃的，如果泡發的時間長了，裡面的營養物質會逐漸流失，味道和口感也會變差。

2、在高溫環境下，泡發時間過長，裡面的微生物會慢慢增長，從而滋生病菌產生毒素，食用後可能會引起身體不適。