柿子椒相剋的食物
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1、南瓜與柿子椒相剋:南瓜中含有維生素C分解酶,能破壞柿子椒中的維生素C,所以二者不宜配食。
2、秋黃瓜與柿子椒相剋:同食會破壞維生素C。
3、胡蘿蔔與柿子椒相剋:胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外,還含有維生素C分解酶,而柿子椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿蔔與柿子椒不宜同食,否則會降低柿子椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應,使相互的營養遭到破壞。
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