蛇肉的功效與禁忌

1、補益精血，蛇肉中所含的鈣、鎂等元素是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用，可以增強體質，提高人體造血功能，對於人體出現的氣血虧虛和精血不足都有很好的緩解作用，尤其適合久病體弱的病人，久病體弱病人會出現肢體的麻木、頭暈乏力等症狀，蛇肉有很好的緩解作用，還可以預防心腦血管疾病，預防骨質疏鬆症。

2、蛇肉可以祛風除溼，能夠治療手足的痛風以及面板的蜂毒、疥瘡、瘡癰的腫毒，對風溼性和類風溼性的關節炎都有不錯的食療的功效。

3、可以防止血管硬化，蛇肉中蛋白質含人體必需的八種的氨基酸，而膽固醇含量又很低，對防治血管的硬化起到一定的作用。

4、禁忌，兒童、孕婦一定要禁止服用；禁忌蛇肉和綠豆同時服用，會引起中毒；脾胃溼熱還有高血壓患者應該禁食或慎食；熱病後或者陰虛內熱所導致的發熱、口乾、煩躁、便祕、小便比較黃，這類病人是禁服蛇肉的。