炒凉粉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

凉粉：600克; 红椒: 适量;柿子椒: 适量; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;酱油：1/2汤匙;辣酱：1茶匙;食盐：适量;鸡精：适量;

炒凉粉的做法

先看看原材料：凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈

锅中倒入宽油，一定要等油略冒青烟后，下入凉粉，最好炸3分钟左右

捞出凉粉看看，就是不吸油

锅中爆香葱姜蒜片，青红椒圈后，调入酱油；辣酱；盐；鸡精

倒入凉粉，炒匀即可出锅