什锦烤生蚝如何做

1、食材：生蚝肉15只、金针菇200g、粉丝1卷、自制蒜蓉辣椒汁。

2、将生蚝肉，金针菇洗净备用。

3、锅内烧开水放入龙口粉丝，水滚两个开后将粉丝捞出，泡在凉水中备用。

4、炒蒜汁：热锅凉油，将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香，改小火，放入生抽和蚝油。继续翻炒成蒜汁。

5、将金针菇，粉丝和生蚝平铺在烤盘的锡纸上，浇上蒜汁，再用锡纸将其密封。

6、放入烤箱中层，上下火，200℃，20分钟。