红枣糖丝的做法 红枣怎么做才会出糖丝
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1、材料:大枣500克,山楂糕100克,白糖250克,植物油500克,面粉适量。
2、把大枣洗净,放入锅中,加入清水适量,煮至大半熟时捞出,晒凉后去外皮,去核;
3、将山楂糕切成短条,塞入枣内,蘸匀面粉。
4、炒锅上火,放油烧热,投入大枣,炸至呈金黄色时捞出沥油。
5、锅留少许油,上火烧热,加入白糖,炒至呈金黄色时将大枣倒入锅中,颠翻几下,挂匀糖汁
6、出锅装入抹好油的盘中即成。
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