为什么月饼烤完很硬
- 家常美食
- 关注:2.96W次
1、月饼烤完很硬大多是因为在制作过程中,油放得太少而导致的。
2、加油和面是月饼制作过程中的重要步骤之一,而月饼的好坏主要就看揉面时加的是水还是油,如果加的是油,那么烤出来的月饼表皮就是金黄酥软的,如果加的是水,那么烤出来的月饼就会越放越硬。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/jiachang/540x19.html
1、月饼烤完很硬大多是因为在制作过程中,油放得太少而导致的。
2、加油和面是月饼制作过程中的重要步骤之一,而月饼的好坏主要就看揉面时加的是水还是油,如果加的是油,那么烤出来的月饼表皮就是金黄酥软的,如果加的是水,那么烤出来的月饼就会越放越硬。