豆腐乳怎么样才算发酵好 豆腐乳发酵成什么样才算正常 家常美食 关注:1.96W次 1、豆腐表面长出一层黄色或白色的毛霉才算正常。将切好的豆腐小块排在米筛或团箕上,盖上干净的纱布,放置在温室下,让其自然发酵当室内温度在10℃左右时,需要发酵15天左右。2、温度在20以上时,只要4~5天,待豆腐表面长出一层黄色或白色的毛霉时,发酵完毕。 标签: 豆腐乳 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/jiachang/5lmeyy.html