馄饨的特色
- 家常美食
- 关注:2.31W次
1、煮馄饨是水开后下馄饨,煮10分钟。
2、馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
3、馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。
4、馄饨重汤料,而水饺重蘸料。
标签:
馄饨
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/jiachang/9k53w6.html