白花卷
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:500克; 酵母粉:5克;水:240克;食盐:1克;
白花卷的做法
用清水将酵母和细盐融化
将酵母水冲入面粉中,用筷子搅拌成面絮
用手将面絮揉成光滑的面团
每两个叠加起来,用筷子如图压下
压好后再用大拇指和食指左右往里捏下
将做好的花卷,码在蒸架上,每个间隔一个花卷的距离
盖上盖子饧10-15分钟(在夏天2饧的时间)
开中大火,蒸10分钟,焖5分钟即可
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白花
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