干鱼怎么做好吃法图
- 家常美食
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1、风味小鱼干。小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。
2、加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁。下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末。
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1、风味小鱼干。小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。
2、加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁。下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末。