怎么炒焦山楂

1、首先准备若干新鲜的山楂,用水洗干净晾干水分。

2、用刀慢慢切成厚度均匀的薄片,大概在0.4厘米左右。

3、切好的山楂片晾干水分,放在塑料桶里面准备用火炒

4、用的是大铁锅，小铁铲，将山楂片放进锅里面用铁铲不停地翻动，要受热均匀。

5、炮制颜色差不多，停火。将铁锅端在露天环境下，让其散热即可。