麻辣香锅的青菜需要焯水的吗 家常美食 关注:1.07W次 1、麻辣香锅青菜要焯水。2、制作麻辣香锅的蔬菜一定要先焯水再过油。焯水的目的是去除土豆、莲藕等蔬菜多余的淀粉。并且焯水后再炸,更容易让食材形成外酥里嫩的口感。3、而且麻辣香锅的食材焯水,一定要按照蔬菜-肉类-海鲜的顺序下锅。 标签: 香锅 麻辣 青菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/jiachang/w1e444.html