![怎么清洗毛蟹 如何清洗毛蟹]( "怎么清洗毛蟹 如何清洗毛蟹")
- 1、首先往盆子中倒入适量的温水，温水能够没过所有毛蟹。2、接着往盆中加入一定量的食盐（食盐可以促进毛蟹将体内的泥沙及污物排出）。3、静置2分钟后，往盆中倒入适量白酒（白酒可以将毛蟹表面的部分细菌、寄生虫杀死）。4、再静置3分钟，使用废弃的牙刷刷洗毛蟹的腹部，所有的腿缝处（毛...
- 8645
![毛蟹不能和什么一起吃]( "毛蟹不能和什么一起吃")
- 1、梨会引起腹泻，损伤肠胃。2、芹菜会引起蛋白质的吸收。3、南瓜一起吃会引起中毒。4、花生会导致肠胃不适，腹泻。5、鹌鹑蛋会容易中毒。6、土豆会刺激肠胃，不利于消化。7、茄子会郁积腹中，损伤肠胃。8、西红柿会引起腹痛，腹胀产生砒霜中毒。9、香菇会引起结石。10、柚子会刺...
- 30760
![大闸蟹和毛蟹的区别在哪里]( "大闸蟹和毛蟹的区别在哪里")
- 一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外观区别大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色：蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，背甲起伏...
- 8741
![毛蟹过夜了还可以吃吗 毛蟹过夜了还可不可以吃]( "毛蟹过夜了还可以吃吗 毛蟹过夜了还可不可以吃")
- 1、毛蟹过夜了不可以吃，煮熟的螃蟹隔夜的话最好就不要吃了，不过在一定时间内可以吃。2、吃之前最后加热一下，回锅一下不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮...
- 27689
![如何存放毛蟹 毛蟹怎么储存]( "如何存放毛蟹 毛蟹怎么储存")
- 1、可以将活毛蟹放入冰箱冷冻室保存，也可以用塑料桶或浴缸来保存。2、可找一个合适的泡沫箱，然后把毛蟹的腿脚绑住，整齐排列放进泡沫箱中，尽量挤满一层再往上加，再往泡沫箱子里面加入适量水，直到没过毛蟹表面，最后将泡沫箱子盖好盖子，放入冰箱冷冻室进行冷冻即可。...
- 17356
![毛蟹熟了如何看]( "毛蟹熟了如何看")
- 1、最直观的方法就是看蟹壳的颜色，活的毛蟹外壳一般是青色，而煮熟的毛蟹外壳会呈红色，如果毛蟹外壳局部有青色，说明还没熟透，当然也有部分毛蟹品种本身就是红色需要鉴别。2、除此外，还可以通过看毛蟹的蟹黄来判断，毛蟹如果熟了的话，打开毛蟹的外壳会发现里面的蟹黄已经凝固，不是稀...
- 18289
![毛蟹是大闸蟹]( "毛蟹是大闸蟹")
- 毛蟹学名中华绒毛蟹，又叫河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，是我国产量最多的淡水蟹，也是主要的水产养殖品种，其头胸甲为宽圆形，背部为青灰色，表面凹凸不平，蟹足部位密生绒毛，养殖毛蟹时，要选择安静、无污染的场地。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：大闸蟹与毛蟹是一样的么1、大闸...
- 29563
![毛蟹相克的食物有哪些 毛蟹相克的食物]( "毛蟹相克的食物有哪些 毛蟹相克的食物")
- 1、螃蟹和茶。许多人习惯于喝茶，并认为茶有益于消化。但是，吃螃蟹时，再喝茶不仅不利于消化，还会引起消化不良。2、螃蟹和柿子。众所周知，柿子中含有鞣酸，蟹肉中富含蛋白质。单宁酸减慢了蛋白质的消化。可能引起呕吐，胃痛和腹泻。3、螃蟹和花生。花生中的不饱和脂肪含量高达45%。...
- 11896
![如何制作酱毛蟹]( "如何制作酱毛蟹")
- 1、小毛蟹适量，加饭酒适量，姜适量，八角适量，香叶适量，盐适量，糖适量，酱油适量。2、将买来的毛蟹冲洗干净，在水里养一上午，中途换几次水，使其吐净脏物。毛蟹买个子中等的或小点的，这样腌着更能入味。3、调好腌汁：将姜蒜切片，放入一碗，放八角、香叶、干椒等香料。放盐、糖，倒入美味鲜酱油...
- 29552
![怎样挑选好吃的毛蟹 如何挑选新鲜好吃的毛蟹]( "怎样挑选好吃的毛蟹 如何挑选新鲜好吃的毛蟹")
- 1、首选活毛蟹，爱吃螃蟹的人都知道，无论是哪种蟹，都是活的最好吃，因为吃蟹吃的就是鲜味，所以说我们在选购毛蟹的时候就应该选择鲜活的毛蟹。2、观察毛蟹的活跃度，购买毛蟹时先不要急着挑选，在水箱面前观察一会，看哪些毛蟹最活跃，然后再挑选那些最活跃的毛蟹。3、观察毛蟹的颜色，优...
- 31964
![毛蟹美味做法]( "毛蟹美味做法")
- 1、毛蟹清洗干净，放入蒸锅中隔水蒸。大火开锅后蒸10分钟即可，吃时蘸姜末醋味道更美。2、柑橘和毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。3、蜜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。4、毛蟹和花生：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多...
- 9290
![毛蟹养殖技术池养介绍]( "毛蟹养殖技术池养介绍")
- 1、池养毛蟹是比较常见的养殖方法。首先要建设20个池塘，每个池塘面积15亩。2、池塘要求水源充足，水质清新，排灌方便，底部有壤土，并种植适量水草。适当施肥，加速浮游生物繁殖，为毛蟹提供食物。同时还要注意换水，确保透明度在40厘米左右。...
- 24888
![毛蟹年糕的做法]( "毛蟹年糕的做法")
- 1、材料：毛蟹5只（性别：雌），火锅年糕1块，葱姜若干，盐、味精、糖、生粉、酱油、野茶油、料酒。2、蟹用废弃牙刷刷干净，然后再放在水斗里让它爬一会儿吐点泡泡。3、把野茶油倒在锅子里，然后开始把蟹从水斗里抓出来，放在水龙头下面冲一冲，一切一半，切面沾上生粉。切好后油应该也热了，先把...
- 22646
![清蒸毛蟹最简单]( "清蒸毛蟹最简单")
- 1、先做酱汁。首先把姜洗净刮去皮捣成茸。加入少许的清水制成姜汁。加入适量的大红浙醋、盐，糖，拌成酱汁。2、用个小刷子将毛蟹里里外外刷洗一遍。3、放少许白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分钟，让它喝一盅，醉一醉。4、将毛蟹肚皮朝上，放入蒸锅中，为防止乱爬动，用个小碗扣一下，蒸15...
- 31914
![毛蟹怎么养不会死 毛蟹的养殖技巧]( "毛蟹怎么养不会死 毛蟹的养殖技巧")
- 1、养毛蟹可以将它放在水中，但是水位只需要加到，毛蟹身体的二分之一，或者刚漫过毛蟹就可以，如果水比较深，就需要进行增氧，保证水中氧气的充足。2、饲养毛蟹还需要每天进行换水，因为毛蟹每天的排泄物堆积，会导致水质污染，影响毛蟹生存，所以需要每天进行换水，并持续的增氧。3、养毛蟹...
- 29367
![毛蟹蒸几分钟可以吃]( "毛蟹蒸几分钟可以吃")
- 1、蒸毛蟹建议热水下锅，蒸制的时间在15分钟左右，尽量不要低于15分钟，只有在高温下蒸15分钟左右，才能将螃蟹中寄生虫完全杀死。2、蒸螃蟹时最好开锅之后再放入，一定不要冷水下锅，原因有着以下两点：沸水蒸螃蟹可让螃蟹快速死亡，让蟹肉在短时间内成熟，保证螃蟹肉的细嫩紧致；蒸螃蟹的时...
- 9828
![毛蟹怎样做好吃]( "毛蟹怎样做好吃")
- 1、材料：毛蟹5只（约500g），水发鱼肚250g、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精炼油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各适量。2、毛蟹斩成块，洗净。3、炒锅放入精炼油，入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒。4、加入鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸，倒入沙锅中，煲煨15分钟至汤浓白，加精盐、味精、胡椒粉即成。...
- 22069
![哪些人不宜吃毛蟹 什么人不宜吃毛蟹]( "哪些人不宜吃毛蟹 什么人不宜吃毛蟹")
- 1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。3、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。4、过敏体质的人。5、脾胃虚寒的人。...
- 15856
![毛蟹怎么存放]( "毛蟹怎么存放")
- 1、放入冰箱保存可以放在冰箱里保存活毛蟹，根据冰箱冷冻室的大小，找一个合适的泡沫箱，首先把毛蟹的腿脚绑住，然后整齐排列放进泡沫箱中，尽量挤满一层再往上加，往泡沫箱子里面加入适量水，直到没过毛蟹表面即可，然后把泡沫箱子盖好盖子，放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存毛蟹能较大程度...
- 32017
![毛蟹和大闸蟹怎么挑才是好的 怎么挑选毛蟹]( "毛蟹和大闸蟹怎么挑才是好的 怎么挑选毛蟹")
- 1、掂重:大闸蟹也是毛蟹，我们在挑选的时候可以掂掂蟹的重量，同等体积下，较重的为佳。2、看眼睛:轻触蟹眼，能动的话，则为新鲜的大闸蟹，反之则不新鲜。3、看蟹的呼吸:观察大闸蟹的嘴巴，能吐沫子的为新鲜的活蟹，反之则不新鲜。4、看蟹脐:轻按蟹脐，蟹腿能动的则为新鲜的活蟹，反之则不新...
- 21960
![大闸蟹跟毛蟹有啥区别]( "大闸蟹跟毛蟹有啥区别")
- 一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外观区别大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色：蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，背甲起伏...
- 21736
![毛蟹如何清洗]( "毛蟹如何清洗")
- 1、材料：盐，白酒，牙刷，温水，清水，盆。2、往装有毛蟹的盆子中倒入适量的温水，温水能够没过所有毛蟹。3、接着往盆中加入一定量的食盐。4、静置2分钟后，往盆中倒入适量白酒。5、再静置3分钟，使用废弃的牙刷刷洗毛蟹的腹部，所有的腿缝处，确保所有地方都刷洗干净。6、刷洗干净后，最后使用...
- 26680
![有什么注意事项吗 毛蟹要蒸多久才会熟]( "有什么注意事项吗 毛蟹要蒸多久才会熟")
- 1、毛蟹蒸15-20分钟才会熟。2、清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。3、蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中...
- 27794
![大闸蟹和毛蟹的区别是什么]( "大闸蟹和毛蟹的区别是什么")
- 一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外观区别大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色：蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，背甲起伏...
- 4783
![毛蟹蒸多久时间]( "毛蟹蒸多久时间")
- 1、无论是整只的毛蟹还是切块的毛蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。2、蒸毛蟹的方法：蒸毛蟹前，先用小刷子清理毛蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物，蒸前可先用...
- 22121
生活全书馆
