自己晒天麻要煮长时间才能吃

1、自己晒天麻要煮30-40分钟才能吃。

2、中医认为，天麻性平、味甘,能入肝经，有很好的息风平肝的功效，富含天麻素、天麻苷元等有效成分，有抗炎、抗惊厥、镇痛的功效，一般会煎煮或者煲汤食用，因为天麻质地较硬,蒸煮的话需要炖煮较长时间才能将其炖软，而泡水很难将天麻中的有效成分溶解到水中，一般来说，天麻煮30-40分钟左右就可以吃。

3、但是也要注意不要煮很长时间，因为天麻中的有效成分主要天麻甙，天麻甙预热极易会挥发掉。所以不建议久煮。