蒸饺怎么包好看又快

蒸饺怎么包好看又快共有5步。准备食材：饺子皮、饺子馅。以下是包蒸饺的具体操作步骤： 操作/步骤

1、饺子皮中间放饺子馅

在饺子皮中间放饺子馅。

2、合上饺子皮中间部分

合上饺子皮中间部分。

3、将饺子皮推成褶子状

食指推动饺子皮，使其变成褶子状。

4、虎口将褶子捏紧

然后用虎口将褶子捏紧。

5、另一边捏成褶子状

同方法将另一边捏成褶子状，捏紧即可。 END 总结：以上就是关于蒸饺怎么包好看又快的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

蒸饺怎么包好看

1、只需要把饺子对折起来，将边缘捏合，这样一个月牙饺就包好了，很适合于小朋友学习的入门包法。

2、同样的是往饺子皮里放上肉馅，给它对折先捏起来，然后拿住饺子皮的两端，轻轻向下一弯，同样的把对折处捏合起来，这个包法其实跟馄饨有点相似，都是很简单的。

3、对折后捏起来，接着在饺子的一端，用大拇指往前面顶，捏出花边，并按照同样的方式，往前捏，这种包法就有点像是缩小版的韭菜盒子，全部给它捏出一圈花边即可。

怎样蒸饺子好看还好吃？

猪肉萝卜蒸饺

食材：白萝卜500克 猪肉400克 饺子皮30个左右 盐1茶匙 葱30克 姜8克 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 十三香适量 香油1勺 食用油适量

步骤：

1：白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。

2：调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。

3：饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟。

玉米虾仁蒸饺

材料：猪肉500克，玉米粒150克，大虾12个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，油适量，老姜1小块， 葱适量，白胡椒粉少许

做法：

1、猪肉洗净后剁成肉末，大虾去掉虾壳，虾线清洗干净后切成小粒，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，玉米粒清洗干净。

2、肉末虾仁搅拌均匀2勺生抽1勺蚝油，盐和白砂糖拌匀后再分次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，让肉馅把汁水全部吸收至上劲玉米粒拌匀即可。

3、取一张饺子皮，放上适量馅料包好。

4、放在蒸笼中，水开后放入蒸锅，大火煮开转中小火蒸12分钟就可以了。

全麦素什锦虾仁蒸饺

需要材料：全麦面粉/黑全麦面粉：200克，开水：100克，凉水：65克，虾仁：15个虾仁，木耳：一小把，香菇：4、5朵，鸡蛋：2个，韭菜：一小把，胡萝卜：半个。

步骤

1：200克全麦面粉，先倒入100克开水烫面，边倒边搅拌，然后加大概65克凉水搅拌成小面疙瘩，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛去准备馅料。

2：两个鸡蛋加一点点清水打散，这样鸡蛋比较嫩，锅中倒油，油热之后慢慢倒入蛋液，然后快速搅拌直到鸡蛋炒熟，然后倒在碗里搅拌放凉，也可以把碗坐在凉水里放凉，这样鸡蛋颜色比较金黄好看。

3：把剩下的蔬菜切碎，虾仁可以切大块一点，这样馅料的材料就准备好了。

4：把所有馅料倒在盆里，加一点代糖，少许盐，1勺蚝油，半勺鸡精，少许五香粉搅拌均匀，可以稍微尝一下咸淡然后调整。

5：案板撒一些面粉，面团拿出来揉一揉，然后揉成长条，揪成一个个小剂子，我大概分了24个，小剂子搓圆，按扁，擀成饺子皮。

6：把馅料包起来，包成自己喜欢的形状，蒸锅放上蒸笼布，冷水下锅，水开后蒸15分钟就好啦。

蒸饺最简单的包法

1、原料：肉末500克，面粉500克。

　　2、将饺子放在皮肤的，如果您是初学者，请不要放入太多馅料，这很容易打破。

　　3、将面团折成两半，夹在中间。这时，如果馅太多，则两边都会弹出，如果饺子少的话，则不会膨出。因此当对折时，还可以检查填充是否合适。

　　4、折叠已折叠的饺子的两侧之一，例如上一个捏的中心点，然后将其捏起来。

　　5、捏住您之前捏平的一侧的一个角，然后将另一角的中心向一侧捏，捏出折叠的形状。

　　6、在那之后，另一侧也和以前一样，先捏中间，然后捏两个角。最后折叠的饺子的一侧是平的，另一侧是褶。

　　7、包好饺子后，如果没有覆盖物并将其放在盘子上，则需要先在盘子上撒上一层。 这样，平底锅不会粘在锅上。

蒸饺怎么包好看又快

第一，传统型饺子包法：

1. 在饺子皮上放入少许的馅料，在边缘处抹上少量的水（如果饺子皮太软就不用了）

2. 对折饺子皮，在中间捏严实了。

3. 右手的虎口放到饺子皮右侧向中间捏。

4. 然后左手用同样的方法将饺子皮向中间捏实，饺子皮几种在中间部位形成一个半圆的形状就对了。

第二，半月型饺子：

1. 在饺子皮上放少量的馅料，边缘处抹上水。

2. 从右边开始一直向左捏出褶皱，这个时候注意褶皱捏的一定要小，要均匀，这样捏出来的半月型饺子才好看哦，同样也要注意将每一个褶皱都捏严实了。

3. 直到饺子的褶皱捏到左边的时候封口即可。

第三，麦穗型饺子：

1. 从一边开始向内捏成一个凹状，要注意这个凹状捏的可以小一些，但一定要严实。

2. 在前一个凹状的基础上向前捏出褶皱，每一个褶皱都是凹状的，逐渐向前。

3. 捏到前端的时候将前端捏合即可，前端是一个遍状的形状。

第四，鸡冠型饺子：

1. 饺子皮放少量馅料，抹上少量的清水。

2. 饺子皮对折成半月的形状。

3. 在饺子皮的上方逐步折出均匀的花边即可。

第五，官帽型饺子：

1. 放上馅料之后饺子皮对折成半月的形状。

2. 在饺子的两边尖角出涂抹上少量的清水。

3. 将饺子两边同时向中间弯垅过来，让饺子呈现官帽的养殖再捏牢即可。

蒸饺的包法

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳"医圣"张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。今天就来教大家蒸饺的五种花式包法吧！

第一种：将饺子包起折成三折，边缘压褶

第二种：将三片面皮依次排列，放入肉馅，对折，从一边向另一边卷起

第三种：对角线对折，再填入一些肉馅

第四种：将四个饺子交叠，边缘面皮卷折

第五种：两片面皮包住肉馅，边缘卷折

蒸饺的包法怎么包

蒸饺的包法如下：

主料：酸菜一包、五花肉半斤、青椒一个、鸡蛋一个、木耳三个。

辅料：盐适量、植物油适量。

步骤：

1、将面皮擀成大小适中的薄片，如下图。

2、在面皮上面放适量的肉馅。

3、将面皮对折。

4、然后把面皮再对折。

5、将面皮整理成型。

6、喜欢花俏点可以将中间整理成花型。

7、放上不同的馅料点缀即可。

蒸饺怎么包

1、首先准备好食材，肉馅500克，面粉500克，生抽适量，盐适量，葱花适量。

2、把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花搅拌均匀。

3、面粉加入适量的温开水和成软硬适中的面团，静置醒发10分钟左右。

4、取一小团面，搓成长条，切成小剂子，擀成薄片。

5、包入适量的饺子肉馅，包成自己想要的样子。

6、饺子包好以后，在蒸锅内倒水，将饺子摆在蒸锅架子上，蒸熟即可。

花样蒸饺的10做法大全

一、平菇长豆角蒸

饺

食用盐适当，生抽酱油适当，豆角400g，平菇100g，香油适当，小麦面粉适当

1长豆角清洗在热水烫之后切割成末，平菇切割成末

2.饺子馅加芝麻油，生抽酱油及盐调均匀，.小麦面粉放水和结团醒15分钟上下

3.裹成水饺，.一锅沸水，倒进饺子煮 三次开就可以

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花样蒸饺的10做法大全

二、萝卜咸菜水饺

萝卜咸菜300g，豆芽菜75g，五香豆腐丝150g，虾米皮20g，饺皮400g，辅材：香油适当，盐适量，米酒适当，红萝卜适当

1.萝卜咸菜清洗剁碎。五香豆腐丝切末，.豆芽菜切末，虾米皮剁碎预留。

2.将全部原材料混和匀称后添加盐、米酒和香油搅拌均匀成萝卜咸菜陷。.取一饺皮正中间放进萝卜咸菜陷，边沿用筷子沾水湿润。

3.饺皮折起来后把上下各折三个褶皱。

4锅中倒进适当冷水，放进蒸屉。大火烧开后转低火再次蒸5分钟就可以。

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花样蒸饺的10做法大全

三、连藕猪瘦肉水饺

连藕一节，削皮，切割成细细丁。瘦猪肉150g剁碎饺子馅，葱一节和肉馅剁在一起。把剁好的饺子馅加进藕馅中，添加五香粉，盐适量，生抽酱油少量，芝麻油，食用油少量。

沿着一个方位打匀。以便使饺子馅更嫩磕一个鸡蛋在里面，一样沿着一个方位打匀。合好的面糊揉发展条切尺寸同样的包子皮，按平擀成环形水饺擀面皮。

适当馅放进擀面皮上，两侧预塑，包成水饺。将包裹的水饺自丢到开水锅中煮，三个沸腾加三次冷水。待水饺所有浮上再煮一会儿。捞起来

四、素三鲜水饺

发制兰片50克，小麦面粉500克，熟鸡脯肉250克，泡发海参100克，大龙虾100克。

调味品葱段100克，生姜沫5克，鸡精5克，花椒粉l克，食盐10克，生抽50克，香油15克，大豆油100克。

先将鸡脯肉剁碎碎丁。海叁、兰片、大龙虾去皮切成碎丁。加生抽。粉盐翻拌。再放葱。姜、鸡精、花椒粉、大豆油、香油搅拌拌成馅。

把精粉放到砧板上，用热水烫好搓成面糊，揉匀搓发展条，下成50个包子皮，弄点干面按扁，擀成环形薄皮。

右手拿皮，左手抹馅，再用力顺饺皮的边从右到左捏生成半月形的水饺。

把饺于摆放在屉内蒸10分钟上下，见皮鼓起即熟。

蒸饺怎么包啊

1.开始包馅之前，将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中，顺同一方向混合拌匀；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用；

2.将饺子皮包入调制好的馅料，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的蒸饺才够好吃；依次将所有的饺子包好；

3.蒸锅坐水煮开，蒸格内铺垫屉布或棒棒袄（玉米皮），将蒸饺相隔一定间距依次摆入，大火蒸制8分钟左右即可（如果纯素馅饺子时间可以控制更短）。

1、后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用；

2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分；

3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅；

4、将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可。1.将猪肉剁成肉馅。

2.加姜末，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽搅拌均匀。

3.加入一勺麻油拌匀。

4.虾皮洗净，剁碎。

5.将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。

6.将圆白菜叶掰开，洗净。7.圆白菜切碎，用盐腌制出水。

8.圆白菜末加入肉馅中，再加一勺麻油，搅拌均匀。

9.饺子皮包入适量的肉馅。

10.在饺子皮开端向内折，捏紧。

11.然后左右分别往里面捏，一边一下。

12.最后在尾端捏紧。

13.依次包好所有的饺子。

14.将饺子码入蒸笼，大火蒸20分钟。

15.蒸好的饺子，沾醋汁就可以

蒸饺的包法简单又快的

饺子的包法简单又快的

饺子是北方常见的主食，而且饺子并不难做，那么饺子简单又快的的包法是什么呢？

取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。

或者先把放了馅子的饺子皮对折，大拇指处捏紧，边缘也捏紧。拉着两边的尖端，前后交叠，沾点水，按压使密合。双手并用，大拇指与食指稍稍含住饺子(中指托着饺子底部)，食指将饺子皮中空的地方由外而内贴合。这种包法能包的内馅少很多，但速度上的确快不少。

学包饺子的捏法

饺子要学会捏才行，有些人捏的总是不紧、收不拢，那么包饺子的捏法有哪些呢？

葵花饺子：在一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧，顺着一角向里捏花边，捏完一圈一个葵花饺子就成型了。

小鱼饺子：取出一张饺子皮放上肉馅，对折将中间捏一下，两边的饺子皮都分别以小波浪的方式从右向左的捏紧，最左端捏紧后将其压平即可。

波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

圆皮饺子的简单包法

圆皮饺子是比较常见的饺皮，而且包法也不是很难，那么圆皮饺子的简单包法是什么呢？

通常没有褶子，则以薄皮大馅为宜。手弯窝形，放馅，对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形即可。

还有取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。

或者左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。

怎么包饺子好看

饺子会包是一回事，包的好看又是另外一回事，想要包的好看需要学习，那么怎么包饺子好看呢？

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。这样的包法会让饺子像一个月牙，看起来十分好看。

或者取饺皮一张于掌心，放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合，放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变，这样的做法虽然比较复杂，但是好看许多。