所有的白兰地都是干邑

，这是因为白兰地必须来自法国干邑产区。干邑产区是法国西部的一个具有特定气候、土壤和种植葡萄品种的地区，因此只有来自这个地区的葡萄酒才能被称为干邑。白兰地是由干邑葡萄酒经过蒸馏后得到的，再经过长时间的陈酿而成。因此，虽然白兰地的风味各异，但都具有干邑的基本特点。