酱鸡脖
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡脖:适量; 老抽:适量;生抽:适量;食盐:适量;白糖:适量;八角:适量;胡椒粉:适量;葱:适量;姜:适量;水:适量;
酱鸡脖的做法
将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净
飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净
将冲洗干净的鸡脖子放进锅内
倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐
填汤,跟原料持平就好
大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦
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酱鸡
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