手撕羊排的做法
- 家常美食
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1、羊排切成一根根,冷水下锅(9档)煮开,冲洗干净备用。
2、炒锅预热,(9档)下色拉油,姜片略炒,下羊排煸炒,放黄酒,小辣椒,加足量水,以没过羊排为准。
3、大火煮开(9档转2档),小火焖,1个小时。 炒锅预热,盐20克,辣椒面20克,花椒面10克,一起炒热,待用。
4、羊排煮好了,装盘,羊排蘸炒好的辣椒料吃。
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羊排
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