腌介疙瘩怎么做
- 家常美食
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1、准备好芥菜疙瘩、花椒、大蒜、鲜姜、油、食盐。
2、把芥菜疙瘩洗干净后,放进腌制用的器皿中,把盐倒进去,充分将盐涂匀在芥菜疙瘩上,密封好,腌制一个星期左右就可以了。
3、把腌制好的芥菜疙瘩切丝,用清水洗两次,再用热水浸泡几分钟。
4、捞起浸泡完的芥菜疙瘩丝,沥干水分。
5、起油锅,把花椒、大蒜、鲜姜放进锅里爆香,倒进酱油。
6、把调好的料倒上芥菜疙瘩丝上。
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