酱爆藕片的做法 制作藕片的方法

1、原材料：藕片、熟扁豆、熟花生豆、黄豆酱、白砂糖、盐、味精，小辣椒。

2、连藕滚刀块焯水预留（还可以立即炒过）。

3、将准备好的小红辣椒切割成碎丁，葱也剁碎丁，预留。

4、放进小辣椒和葱碎进行爆香，倒进藕片，依据本人口感，加黄豆酱一茶匙，再加白砂糖，少量盐，味精煸炒匀称。

5、酱爆藕片最终撒上提早炒过的扁豆，熟花生豆就可以！