黑胡椒猪柳
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪里脊肉:150克; 红椒: 半个;尖椒: 半个;洋葱: 半个; 生抽:2大勺;食盐:半小勺;黑胡椒粉:半小勺;白糖:半小勺;黄酒:半小勺;酱油:1小勺;水淀粉:1大勺;植物油:2勺;
黑胡椒猪柳的做法
尖椒、红椒洗净切成粗丝,洋葱去皮切粗丝,猪里脊肉洗净,切稍微粗一点的丝
把猪肉丝放碗里加入腌料(黄酒1/2小勺、酱油1小勺、水淀粉1大勺、植物油2小勺)拌匀,腌渍10分钟,炒锅烧热倒油,油温5成热后下猪肉丝炒散至变成白色,盛出备用
炒锅留底油烧热,下洋葱丝煸炒出香味,再倒入青红椒丝炒制断生
放入黑胡椒粉炒出香味,调入酱油,糖炒匀
倒入猪肉丝炒匀,加盐调味炒匀
最后用水淀粉勾芡即可出锅
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