新鲜的萝卜如何保存 新鲜的萝卜的保存方法介绍

保存萝卜只需要将萝卜擦干净，切掉头尾，再放入碗里保存就可以了，具体步骤如下：

拿一根毛巾

挑选出一些看上去比较健康的萝卜，拿一根毛巾。

将污渍擦掉

用毛巾将萝卜表面的污渍擦拭掉，用菜刀将萝卜的头和尾全部切掉。

撒上食盐

在萝卜的切口处撒上一些食盐，再将全部的萝卜放在干净的碗里，用保鲜膜将碗覆盖住就可以了。

1、挑选表面没伤口的萝卜。

想要萝卜保存时间更长，那么我们在挑选萝卜时，一定要购买表面没有伤口的萝卜。

萝卜的表皮可以起到防护的作用，避免萝卜果肉遭受到细菌或是灰尘的污染，能够保存更长时间。

另外我们还要挑选存放时间不太长的萝卜，这样的萝卜比较新鲜，而且水分充足，口感更为清甜。

2、把萝卜头尾两端去掉。

买好萝卜之后，千万不要清洗萝卜，因为萝卜接触到水分之后是很容易变质的。

如果觉得萝卜比较脏，我们可以用干抹布，稍微把萝卜表面的灰尘擦干净。

然后直接把萝卜的头尾两端给去掉，在切口部分涂抹上一层食用盐。

食用盐有杀菌的功效，可以防止萝卜被细菌侵扰，防止萝卜出现发霉的情况。

而之所以去掉头尾，主要是因为萝卜的头尾两处很容易吸收掉萝卜的水分，导致萝卜口感变差。

3、将萝卜晒制一段时间。

粘好食用盐之后，我们可以稍微地擦拭一下萝卜表面的水渍，随后把萝卜放到阴凉通风的地方晾晒干，避免萝卜表面有水分。

4、把萝卜包裹起来。

等到萝卜晾晒干之后，拿出厨房用纸，把整个萝卜都包裹住，这样可以避免萝卜与空气接触，能够有效地防止萝卜水分流失。

之后再用保鲜膜把厨房用纸和萝卜一起包裹住，并且尽量挤出保鲜膜内的空气。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。

挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。

码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。

若坑土过干，可适当喷水湿润。

最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。

质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。

如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

4、冷藏保存：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。

可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。

新鲜萝卜怎么保存

新鲜萝卜可以采用冰箱冷藏、埋土和切块冷冻的方法保存。在保存时，可以先将萝卜洗净擦干，再装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏保存，也可以把新鲜的萝卜削去缨子和根须，将其顶朝下埋入土中保存，还可以将萝卜洗净削皮，切成块状，放入冷冻室冷冻保存。

新鲜萝卜的保存方法

1、冷藏保存

新鲜萝卜可以采用冰箱冷藏保存的方法，首先将萝卜洗净擦干，再装入保鲜袋内，这样可以保存萝卜的水分，防止其变黑，使其保存更长时间，然后将萝卜放入0~5度的冰箱中冷藏保存。

2、埋土保存

新鲜萝卜可以采用埋土的方法保存，即把新鲜的萝卜削去缨子和根须，排成一排，将其顶朝下埋入土中保存，需要食用的时候再挖出来。埋土保存的方法可以保存新鲜的萝卜在一年的时间不会损坏。

3、切块冷冻保存

新鲜萝卜可以采用切块冷冻的方法保存。该方法将新鲜的萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量分装到保鲜袋中，最后放入冷冻室冷冻保存。食用冷冻萝卜时，可以直接取出一袋，将萝卜放入过中烹煮，不需要化冻。

萝卜保鲜储存方法

萝卜储存保鲜：

1、用保鲜膜把胡萝卜包裹住，放在冰箱上层保鲜区域，放一个星期或者两个星期都不会坏。

2、一般在菜市场刚买回来的胡萝卜外面可能会有一些泥土，一定要将这上面的泥土洗干净。

3、等待胡萝卜表面没有水分，再放入保鲜袋，存入冰箱中进行保鲜。

4、也可以使用沟藏法，在窖底放一层沙子，再放上胡萝卜即可。

相关内容：

1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话，一般只需要将萝卜去除顶部以及根须，然后将其埋入1米左右深度的土地内，盖上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土还有水分，可以保存3个月以上不变质。

2、湿沙保存法。准备干净的大缸，加入足量的沙子用清水打湿，不要太湿润，有一定的湿气即可，将萝卜不用清洗直接放入湿沙内，用湿沙没过萝卜即可，如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏。

保存萝卜最简单的方法

保存萝卜最简单的方法：

1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话，一般只需要将萝卜去除顶部以及根须，然后将其埋入1米左右深度的土地内，盖上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土还有水分，可以保存3个月以上不变质。

2、湿沙保存法。准备干净的大缸，加入足量的沙子用清水打湿，不要太湿润，有一定的湿气即可，将萝卜不用清洗直接放入湿沙内，用湿沙没过萝卜即可，如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏。

3、冷冻保存法。将萝卜洗净去皮，直接改刀成可以直接炒的萝卜丝，沥干水分，然后将其加入保鲜盒内密封，最后放入冰箱冷冻室保存即可，这样萝卜丝要吃的时候随取随炒即可，最长可以保存半年不坏。

萝卜的生长过程

萝卜的生长发育过程包括营养生长和生殖生长两个时期。在一般情况下，第一年秋季长成肥大的肉质根，第二年春抽薹、开花、结果并形成种子。

萝卜在种子萌动后就能接受低温完成春化过程，因此，早春播种，当年便又开花结子，表现为一年生。

秋冬萝卜营养生长期又可分为发芽期、幼苗期、肉质根形成期和休眠期。

新鲜萝卜怎么保存 新鲜萝卜保存方法介绍

1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

4、冷藏保存：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。

新鲜萝卜怎么保存

一般都是深埋在土里的吧

新鲜萝卜怎么保存的更久

1、冰箱保存：萝卜去叶子去根，一点绿芽也不要留，清洗干净。放在通风处自然阴干，保证表面无水即可。用保鲜膜密封好，确保不漏气，一根一根封存，也可以是几根装一起，放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存。

2、沙土保存：新鲜萝卜，去掉绿叶，可以留一点叶心。萝卜不用洗，放通风处或太阳底下晾一段时间，让萝卜表皮比较干爽即可。选一块不干不湿、土质松散的地方，挖0.5-1米深度的土坑。将有萝卜叶子的一头朝下，萝卜根朝上，铺上一层萝卜再填一层一公分厚的沙土，铺完萝卜再用沙土封起来，最上面一层土要填半米厚。如果是室外温度低于0度，可以挖到1米，0度以上，有0.5米就可以。这种方法保存的新鲜萝卜可以放到来年三月。

萝卜：

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

萝卜保存方法

萝卜保存方法

方法一，保鲜膜保存法

在保存萝卜之前一定要先用毛巾把它表面的泥土和灰尘给擦拭干净，包括它的水分也要擦干，不然后续它还是很容易会腐烂的。擦干之后我们就可以找保鲜膜来把它包裹住了，这些萝卜直接一整个都包起来，这样可以外面的空气与萝卜接触不了，就可以延长它的保存时间啦。这时候再拿去冰箱里面冷冻层放着，这样保存萝卜可放一年都不会坏。

方法二，纸箱保存法

可以找来一个箱子，然后一样要把萝卜外面的水分和泥土给擦拭干净。再把它们用保鲜膜包裹住，包裹完之后，就不用再放进冰箱的冷冻层了。可以直接把它放进纸箱里面，因为的纸箱可以起到防潮的作用，所以放在纸箱里面就不用担心有水分进去跟它接触，这样也可以很好地保存。而且放在纸箱里面比放在冰箱的冷冻层里边有个优势，拿出来的时候不需要等到萝卜解冻，只需要把保鲜膜拆开就可以直接使用了。如果放在冰箱的冷冻层的话，拿出来还需要解冻，比较浪费时间。

方法三，食用盐保存法

如果不想用上面两个方法的话，也可以用这个方法。可以把萝卜切成块状，在往它的缺口上面抹上一层食用盐，这时候记得把萝卜上面的水分给擦干净。找来一个比较大的容器，然后把萝卜放进去，再用保鲜膜把这个容器给盖住，这样就可以起到保存萝卜的作用了。用食用盐把切口盖住之后，萝卜不容易滋生细菌和腐烂，不用担心梦卜会腐烂不耐保存，用上这样的方法我们的萝卜保存一个月都不会坏。

家里面萝卜买回来太多又不会保存的话，就可以利用上面的方法了。很多人买回来的萝卜都是直接放在地上的，但是这样的话很容易腐烂，所以用上面的三个方法就不用担心啦。

保存萝卜的正确方法 保存萝卜的正确方法介绍

1、沟藏法，在土层深厚的地块挖一个沟，如果沟内湿度不足，要先破水。萝卜采收后将根头部切去，把萝卜在沟内倾斜码放，头朝下，根朝上，1层萝卜1层土，这种方法不仅保存的时间长，而且可以保持萝卜的新鲜。

2、塑料膜贮藏法，萝卜采收后去顶，用塑料薄膜密封包装萝卜，然后放在阴凉室内，这样可以抑制萝卜的呼吸作用和蒸腾作用，从而减少萝卜失水而保持较好外观和营养品质，吃起来仍然新鲜。

3、抗氧化剂处理贮藏法，将萝卜浸在4-己基间苯二酚溶液、山梨酸钾、抗坏血酸溶液、N-乙酰半胱氨酸溶液的混合溶液中，在10度条件下贮藏，可以延缓萝卜褐变的发生并抑制腐烂，这样贮藏起来可以保持萝卜的新鲜，一般保存的时间是比较长的。

萝卜的简易保存方法？

任何食物都会腐烂。正确的保存方法虽然可以延长食材的食用期限，但并不能保证食材经年累月都不会坏。萝卜可以说是一种非常容易保存的食物，但即使容易保存，也需要特定的环境。一般来说，保存萝卜的方法有很多。如果量少的话，把它们存放在冰箱里就够了。

泥存法:将萝卜去顶，在黄泥中打滚，使萝卜形成一层泥壳，堆在阴凉处。如果在萝卜堆外面种一层湿土，效果会更好。

窖储法:将新鲜萝卜切去顶部和根部，严格剔除有虫损、机械损伤、有裂纹、尺寸过大的萝卜。挖一个1米见方的土坑，萝卜根朝上，顶端朝下，靠在坑壁上，按顺序压实。码一层萝卜，撒一层约10厘米厚的净土，如此交替花样，共四层。

如果坑内土壤太干，可以适当喷水湿润。最后一层做完后，要根据气候变化逐渐加厚土层。天气暖和的时候，土会盖得少一些；当有强寒流时，土壤会被覆盖得更多。小寒过后，土层厚度1m。入坑前不加热，入坑后不冷冻的优质萝卜，可储存至次年3月上旬。

萝卜怎么储存方法

新鲜萝卜

经过上述方法包裹密封好的萝卜也可以放进冰箱冷藏室，但是这种方法的不足之处在于只能是少量保存，另外也占用冰箱的空间。如果冰箱够大，存放数量少，当然更简单方便。

值得注意的是：保存前一定要切掉萝卜顶部的叶子和尾部的根须，为什么呢？如果保留叶子和根须，它们还会继续生长，既然要生长，那就得吸收萝卜本身的营养和水分，这就会造成萝卜水分和营养流失。

第二，入坑埋土保存法

土坑法保存萝卜

这种方法非常适合萝卜种植户和萝卜经销商，因为它们有大量的萝卜需要保存，如果用冰箱那就无法实现了，而且这种方法保存萝卜长时间一样能保持萝卜新鲜如初，具体方法如下。

同样是挑出新鲜无损伤的好萝卜后，找个合适的地方挖个大小合适的土坑，然后将萝卜均匀地在土坑内铺上一层，接着再铺上一层泥土，就按这种一层萝卜一层泥土一直填满整个土坑，最后再用泥土铺上盖好即可。

这种方法看起来有点麻烦，实质上效果很好，成本也不高，保存的数量大，周期长，因为土坑里面能够保证萝卜基本有一个恒温恒湿的天然环境。

第三，晒干保存法

晒萝卜条

这种方法大家一听就知道是怎么回事！说白了，就是做成萝卜干。还别说，这种方法真的很好啊，为什么呢？虽然不是新鲜的萝卜了，但是萝卜干非常的好吃，特别是冬天炖肉和炒肉吃，那个味道真的是香。再说做成萝卜干后，存放面积大为减少，保存时间可以说一年就不会坏，随时吃的时候，拿出来稍微用水泡发一下就OK。

干白萝卜干

萝卜干怎么做呢？很简单，就是把新鲜萝卜去掉叶子和根须，然后去皮切成大小和长短合适的萝卜条，放在簸箕里或者其它用具里，让太阳把它晒干即可。不过晒干的萝卜干同样要用袋子密封后，放在阴凉地方保存，否则时间长了也会发霉回潮长虫！