凉拌黄瓜可以隔夜吃吗 家常美食 关注:2.91W次 1、凉拌黄瓜隔夜不可以吃。 夏天天气炎热,环境中菌类的活动旺盛,凉拌黄瓜中含有较多的钠离子,而过夜的黄瓜中又会产生很多的亚硝酸。2、与钠离子结合后转变为亚硝酸钠,亚硝酸钠在进入人体之后会再转变为亚硝酸胺,具有毒性,也是致癌因子之一,因此,过夜即不能食用。 标签: 凉拌 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-hans/jiachang/q51gey.html