云南过桥米线的汤料配方及做法

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，至今已有一百多年历史，下面讲解一下过桥米线的做法1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克

材料/工具

盐，米线

方法

1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克

加鲜高汤适量 开火烧开

先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入

再放煮好的米线

煮2分钟后 放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入

加酱料 香菜 香葱

最后美味的云南过桥米线就做好了。