自制醋如何保存

1、如果要长期的存放醋，那么就需要加热，也可以选择在醋的表层上浇一层麻油，也可以在其中放一些盐混合起来，是可以帮助延长醋存放的时间。

2、醋可以在真空状态下保存，把它装入的玻璃瓶以后对它进行密封，这样可以让醋保存2-3年不变质。

3、在保存醋时候，可以在醋里面放入适量的高度白酒，然后再把它密封起来，这样也可以延长醋的保质期，可防止醋在保存过程中出现变质。