巨峰葡萄栽培技术

1、种植时间：巨峰葡萄适宜在每年春季的3-4月份种植。

2、种植方法：将巨峰葡萄苗栽种至肥沃的砂质壤土中。

3、追施肥料：巨峰葡萄花果期要追施1-2次的速效氮肥和硫酸钾。

4、果实套袋：为巨峰葡萄套上纸袋，保证果实不被农药污染。

1、种植时间：巨峰葡萄适宜在每年春季的3-4月份种植。

2、种植方法：将巨峰葡萄苗栽种至肥沃的砂质壤土中。

3、追施肥料：巨峰葡萄花果期要追施1-2次的速效氮肥和硫酸钾。

4、果实套袋：为巨峰葡萄套上纸袋，保证果实不被农药污染。

1. 土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤，并进行松土、肥料施用和pH值调整。

2. 品种选择：选择适应当地气候条件的巨峰葡萄品种，并注意其生长特性和产量。

3. 种植时间：春季或秋季适宜种植巨峰葡萄，选用健康、生长良好的无病虫害苗木，保证株型和根系的健康。

4. 管理技术：包括修剪、摘心、除芽、浇水、施肥、防治病虫害等。

5. 修剪与摘心：根据巨峰葡萄的生长习性和品种特点，及时进行修剪和摘心，整形株形，促进萌芽和花芽分化。

6. 除芽：巨峰葡萄的萌芽力较强，需及时除掉无用侧芽和生长点，保证能量的合理分配，提高果实质量和产量。

7. 浇水：保持土壤湿润，但避免积水，特别注意幼苗的浇水量和浇水时间。

8. 施肥：根据土壤肥力和巨峰葡萄生长阶段需要，进行合理的施肥，注意施肥量和施肥时间。

9. 防治病虫害：注意巨峰葡萄的病虫害防治，合理使用农药、非化学控制措施和生物防治等技术。

10. 收获与贮藏：采收时注意果实的成熟度和品质，选择适当的贮藏方法，保持果实的新鲜度和营养价值。

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巨峰葡萄种植技术

选择圆址：在土地平整、阳光充足、水质肥沃、排灌便利的地带建园。 合理栽植：将巨峰葡萄幼苗的根须伸展开，放进穴中，并覆土浇水。 水肥管理：每年冬季为其增施有机肥。 果实套袋：植株生理落果后套上自制纸袋。

巨峰葡萄如何种植

1、选择圆址

种植巨峰葡萄之前，需要选择合适的位置建造果园，一般以土地平整、阳光充足、水质肥沃、排灌便利的地带为宜，然后将土壤深翻一次，并施入腐熟的农家肥，最后整细耙平，做出高畦。

2、合理栽植

在畦面上挖出栽植穴，然后把巨峰葡萄幼苗的根系修剪一下，剪后用多菌灵液浸泡消毒，最后放入栽植坑中，并填土压实，期间注意将根须伸展开，栽后再为植株浇一次透水，促进根系的发育。

3、水肥管理

巨峰葡萄对肥水条件要求较高，种植之后，需要在每年冬季为其增施有机肥，花果期追施叶面速效肥，生长期注意节制氮肥的施家量，并在5月底结合灌溉每株施加硫酸钾0.2公斤。

4、果实套袋

为巨峰葡萄果实及时套袋，可以有效较少病虫害的发生，保证果实不受农药、鸟、蜂等危害，一般在植株生理落果之后进行，为全树喷施一次70%甲基托布津1000倍液后，再为其套上自制纸袋。

巨峰葡萄种植方法 巨峰葡萄怎么种

1、施肥灌水：巨峰葡萄对肥水有很大的需求量，对氮磷钾肥的要求更是严格，有实验表明，一百公斤的浆果需要1:0.3:1公斤的氮磷钾肥。所以在冬季适当的増施有机肥和叶面肥可以有效的提高果实品质。但是需要注意的是，巨峰葡萄的长势较旺，在生长迅速期的时候要注意氮肥的用量。如果氮肥使用过量的话会导致植株徒长出现落花落果的现象，还会影响第二年的产量。这个时期应该适量的增加一些磷钾肥。在巨峰葡萄萌芽后到后期的浆果着色期要保证葡萄充足的水分。在采收前半个月时应该停止灌水。

2、整形修剪：葡萄是必须进行整形修剪的，不然植株太长，生长过快都会使果实生长不良。整形可以采用篱架和丁字形的架子进行栽培，每一株主蔓不得超过3个。在冬剪的时候应该将中长梢修剪，每平方内要有七个左右的结果母枝，而且需要将它们上下错开，保证枝蔓之间的通透性，将新梢及时摘心，副梢上至少保留一片叶子进行反复摘心。

3、疏花疏果：很多人在最后采收巨峰葡萄的时候发现巨峰葡萄的品质并不是很好，降低了葡萄的商品价值，其实品质降低的主要原因就是因为产量过高。要适当的控制产量，每亩的产量应该在2000公斤左右，通过疏花疏果调整其树势，保持树势的中庸，以达到分产稳定为目的，在果实膨大后要及时的将小粒、病粒和裂果等不良果粒祛除。

4、果实套袋：现在果实套袋的技术已经越来越成熟了，因为果实套袋可以很好的降低病害的发病率，还能保证果实不受到农药、鸟和蜂等外界因素的危害。可以增强果皮的亮泽度，保持果实的鲜艳，提升品质，在葡萄出现生理落果后便可以开始套袋。在葡萄长到黄豆粒大小的时候，疏花疏果然后喷洒甲基托布津。等到药干后便可以开始套袋了，在采收前半个月的时候便可以将套袋去掉。

巨峰葡萄如何种植？种植时的注意事项有哪些？

巨峰葡萄如何种植？种植时的注意事项有哪些？第一：葡萄树一定要注重肥水管理，防止营养失衡，防止果树树势树体变弱，树势树体一旦变弱是很难调整过来的，所以说种植巨峰葡萄第一要点是肥水管理。第二：葡萄树要注重于合理修剪，保留壮芽好芽子，葡萄树间的通风，透光问题一定要注重。第三：葡萄树之间种植的间距，不要种植密度过大，种植密度过大会影响光合作用和通风问题，同时可以减少营养消耗，更好的充分吸收营养。巨峰葡萄坐果率低是一个比较普遍的问题。尤其是在强旺树势和较弱树势头上表现更为明显。

提高坐果率可以从以下几个方面进行管理：花前摘心，提早摘心可以很好的促进营养向花序的供应，从而保证坐果率。可以在花序以上5-6片叶摘心。花期避免浇水。浇水会增加自然落果率，但也不能太过干旱。生长调节剂处理。这种方式保果率极高，可达到90%以上，因此一定要做好后续的疏花疏果工作。处理后及时进行水肥管理。同时这种方式也是进行无核化栽培的必要步骤。最关键的还是要调整树势，控制氮肥施入，保持树势中庸，对坐果率提高有很大作用。

提高坐果率的关键是要使树势生长中庸，不能太旺或徒长。栽培上需要从修剪、肥水、夏剪等几个方面控制树势。首先，冬剪时对幼树或旺树修剪程度要轻，要适当长放、多留芽；萌芽后晚抹芽，多留芽，但不能影响通风透光；花前要控制氮肥（一般情况下不施氮肥）；初花前，对主梢要及时摘心，并对花穗整形（去基部支穗及穗尖，保留14-16分枝，长约150px左右的花穗）。待开花结束坐果后再定枝、定果定产。这样坐果率便可得到很大改善。

[葡萄巨峰种植技术] 巨峰葡萄树苗几年挂果

　　巨峰葡萄一般在春季2、3月份和秋季11月份种植。下面是我精心为你整理的葡萄巨峰种植技术，一起来看看。

　　葡萄巨峰种植技术

　　一、萌芽期的管理：

　　萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：

       ①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10--15日出土。

       ②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。

　　二、新梢生长发育期：

　　从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：

　　①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。

　　②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。

　　③适时抹芽定梢。如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，

　　④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。

　　⑤摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2--3天留4片叶摘心。

　　⑥*B9。控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0.3%一0.5%B9。

　　⑦开花前喷0.3%?D0.5%硼砂以提高花粉发芽率。

　　三、开花期：

　　从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24--25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。

　　四、幼果迅速生长期：

　　从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求：

　　①新梢梢尖迅速生长。

　　②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。

　　③叶片大小保持在“人的手掌”大小。 栽培技术：

　　①小水勤灌。每5--6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。

　　②追施氮肥。可以根外追肥，用0.1%-0.3%尿素喷叶面肥。

　　③稀果粒。保证成熟期果粒在10g以上，果穗在0.5kg左右，果穗长成长圆柱形。

　　④去副梢(6月中旬)。一个新梢留8片叶，架面合理标准是晴天正午架面透光率达30%。

　　五、成熟期：

　　大约需30天，此期含糖量增加，酸及单宁含量减少，果内变软，对树相要求是85%新梢停止生长。栽培技术：前期适当给一点水，中、后期断水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡喷着色剂。

　　六、新梢成熟和落叶期(9月中旬)：

　　浆果已采收但光合作用仍在继续，光合产物积累到芽、根、蔓内，其管理为继续停止灌水，雨天排涝，早秋施基肥，提倡挖沟施肥。

　　七、休眠期冬剪下架：

　　叶落了就可以进行冬剪，在10月下旬采用龙干形整枝短梢修剪，埋土之前全国清扫落叶，集中烧毁。防寒土宽度1.5m，高度0.5m，防寒之前灌封冻水。

　　八、病虫害防治：

　　1、白腐病

　　症状：主要为害果实和穗轴，也能为害枝蔓和叶片，发病先从距地面较近的穗轴或小果梗开始，起初出现淡褐色不规则的水渍状病斑，逐渐蔓延到果粒，果粒发病后，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮上密生白色略突出的小点，以后病果逐渐干缩成为有棱角的僵果，并带有明显的土腥味，枝蔓发病多在受伤的部分，病斑初为淡红褐色水渍状椭圆斑，以后颜色，变深，表面密生这略为突起的灰白色，小点，后期病蔓皮层与木质部分离、纵裂、纤维散乱如麻，病部两端变粗，叶片发病时先从叶缘开始产生黄褐色大病斑，病斑上有明显的同心轮纹，后期病班部产生灰白色的小点最后干枯，权易破裂。防治：

　　①秋末认真清园，冬季结合修剪，剪除树上病蔓并及时彻底烧毁。

　　②加强栽培管理，创造良好通风透光条件，降低田间湿度。

　　③坐果后经常检查下部果穗，发现零星病穗时及时摘除，并立即喷药。以后每隔15天复喷1次至果实采收前为止。共喷3--5次。常用药剂：50%多菌灵800倍液，50%甲托800倍液和50%福美双700-1000倍液。

　　④套袋。

　　2、霜霉病

　　症状：叶片发病时初发为细小的不定形淡水渍状斑点，以后逐渐扩大，在叶片正面出现黄斑时，叶背面形成白色的霜状霉层，发病严重时，叶片焦枯卷缩，早期脱落。防治：

　　①冬季清园。

　　②加强管理，保持通风透光条件，适当增施P、K肥。

　　③药剂防治：发病初期喷160倍石灰半量式波尔多液或65%代森锌500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，以后每隔10--15天喷1次，连喷2--3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一种新药剂，既能予防也能治病。

　　④利用甲霜灵灌根。

　　巨峰葡萄的栽培方法

　　首先从冬季开始吧，冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果;早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，当然其他的有机肥也很好，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。出芽后的葡萄要做好喷药工作，以防病虫害的侵害;在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽，但保留的枝条也要合理，不能一味的去除弱芽，要留够需要。在叶腋出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。在葡萄开花期，要及时喷施叶面肥和座果灵等，确保产量高、品质好，还要在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。绑扎和掐须是种植葡萄的两项比较繁重的任务。在土壤干燥时要及时补充水分。定期喷施杀菌剂等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。

 

巨峰葡萄怎么种，巨峰葡萄种植方法及注意事项

巨峰葡萄是葡萄生产中的主要栽种品种之一，在我国各地均有栽种，巨峰葡萄还有着适应性强、抗病、抗寒能力强等特点，深受果农的青睐。

那么巨峰葡萄怎么种植，巨峰葡萄种植方法及注意事项有哪些呢？

巨峰葡萄栽培技术要点栽培不当时落花落果严重，所以栽培上提高坐果率是成功与否的关键。

1、当新梢直径超过1.5cm时不易形成花芽、坐果差，所以首先要控制氮肥的施用，防止树体生长过旺；

2、摘心开花前对果枝进行摘心，摘心不宜过重或过轻，过重容易产生大小粒，过轻则起不到提高坐果率的作用，果穗以上留5片叶为宜；

3、花序整形，去掉副穗和花序基部的2-4个小分支，掐掉2-3cm的_尖，只留7-8cm的中段这样能使开花时营养供应集中，提高坐果率，并使果穗紧凑；

4、疏果，坐果后，再进行适当疏果，疏去小粒和果穗内部的果粒，每穗留果40-50粒即可。

巨峰葡萄种植管理技术1、及时抹芽，合理修剪

巨峰葡萄种植技术大全中，春季葡萄萌芽后，及早抹除双芽、小芽，保留壮芽。

在花前分2～3次对主梢要及时地摘心，抹除副梢，使养分较多地输送到花器的部分，同时适当地疏去部分的花序，且在开花前3～5天掐去花序末端的1／4～1／5，使养分能集中供给留下的果粒。

冬季采取中长梢修剪，每平方米架面留10～15个左右的新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄生长达到15～25片叶，亩产量控制在2500公斤以内。

这样就可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高浆果的风味和色泽。

2、加强肥水管理，防止树体早衰

巨峰葡萄种植技术大全中，巨峰葡萄生长势强，对肥水条件要求较高。

但灌水要适量，特别在采摘前15～20天要停止浇水。

要控制氮肥施用量，增施磷钾肥。

开始大量结果的葡萄园，要注意增施肥料，保持树体健壮，延长盛果期年限。

浇水：春季葡萄出土后浇一次催芽水。

在开花之前如果土壤不过于干旱，尽量不要浇水。

谢花之后，果实进入迅速膨大期，是需水多的时期，可每隔10天浇一次。

待果粒开始着色，停止浇水，以提高果实可溶性固形物含量。

越冬埋土之前，灌一次大水，以利葡萄越冬。

3、提高巨峰葡萄坐果率的措施

巨峰葡萄落花落果是生产上普遍存在的问题。

其主要原因有，花器官发育不良，不能正常授粉受精，花期遇到恶劣的气候条件，树体内营养失调。

在生产上应采取以下技术措施，以提高巨峰葡萄的坐果率。

巨峰葡萄栽培注意事项1.落花落果和大小粒

2.果实质量稳定性差（大小、含糖量、色泽、果粉、风味）

3.树势、产量、结果年限（容易早衰）

4.对土壤环境、肥水的特殊性

5.病虫害（穗轴褐枯病、炭疽病、霜霉病）

巨峰葡萄是目前生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。

中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。

以上内容详细介绍的巨峰葡萄怎么种，巨峰葡萄种植方法及注意事项希望可以给大家带来帮助！

大棚巨峰葡萄种植技术是怎样的

1、及时抹芽，合理修剪

巨峰葡萄种植技术大全中，春季葡萄萌芽后，及早抹除双芽、小芽，保留壮芽。在花前分2～3次对主梢要及时地摘心，抹除副梢，使养分较多地输送到花器的部分，同时适当地疏去部分的花序，且在开花前3～5天掐去花序末端的1／4～1／5，使养分能集中供给留下的果粒。冬季采取中长梢修剪，每平方米架面留10～15个左右的新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄生长达到15～25片叶，亩产量控制在2500公斤以内。这样就可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高浆果的风味和色泽。

很多果农为了追求高产，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得养分供应分散，果粒大小成熟不一。冬剪时轻剪长放，多留枝蔓，造成结果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部。由于负载过量和分布不均，使营养失调，很难形成优质果。

巨峰葡萄种植技术大全中，为了改善架面光照条件，减少病害，促进花芽分化和枝蔓充实，葡萄采收之后要对繁茂的枝蔓进行带叶修剪。疏除架面上部过高、过强的旺枝和下部过密的弱枝，以及位置不当的枝蔓，减少营养消耗，培育健壮的结果母蔓，同时还可以降低架下空气湿度，避免病害发生。

2、加强肥水管理，防止树体早衰。

巨峰葡萄生长势强，对肥水条件要求较高。但灌水要适量，特别在采摘前15～20天要停止浇水。要控制氮肥施用量，增施老的高脂膜乳剂组合磷钾肥。

开始大量结果的葡萄园，要注意增施老的高脂膜乳剂组合少量尿素混用，一般千公斤水兑3斤尿素，保持树体健壮，延长盛果期年限。

有机肥：可按每1公斤果，施优质厩肥3公斤的比例施肥，同时在每100公斤有机肥中，混入过磷酸钙1～2公斤。在采果后(9月份)施入。方法是在行间刨深30～40厘米，宽40～60厘米，长与行相等的沟，每二年一次。施肥时应将肥料与土壤混合均匀，然后回填踩实，随后浇水。

追肥：第一次追肥是在果粒黄豆大时进行，促使果粒膨大，每株施复合肥0.3公斤；第2次是在7月中旬，果穗开始着色时，每株施过磷酸钙0.5～1公斤，草木灰1～2公斤，能够提高果实糖度，促进着色和枝蔓成熟。

叶面喷肥：在新叶开展后、开花前、谢花后叶面喷布老的高脂膜乳剂组合0.2％尿素加0.2磷酸二氢钾各一次，加快叶片生长，增强同化功能。在7月中、下旬，果实着色和枝蔓加粗生长旺盛期，连续喷布老的高脂膜乳剂组合0．3％磷酸二氢钾，4％过磷酸钙或3％草木质浸出液各一次。在采果后至落叶前，喷0.5％尿素2～3次，推迟落叶期，积累贮备养分。叶面喷肥时，需加入老的高脂膜乳剂，以增强肥效。

巨峰葡萄对肥料的要求比较严格，通常每收获100公斤浆果需纯氮1.5公斤，磷1公斤，钾1.5公斤及老的高脂膜乳剂。但目前果农较少施用有机肥料，而大量施用化肥，并常以氮肥为主，忽视磷、钾肥，结果造成植株贪青徒长，枝叶茂盛，郁密度大，通风不良，光照不足，使葡萄浆果不能正常生长和成熟，果梗翠嫩，果皮薄，对各种病菌的抵抗力差。

浇水：春季葡萄出土后浇一次催芽水。在开花之前如果土壤不过于干旱，尽量不要浇水。谢花之后，果实进入迅速膨大期，是需水最多的时期，可每隔10天浇一次。待果粒开始着色，停止浇水，以提高果实可溶性固形物含量。越冬埋土之前，灌一次大水，以利葡萄安全越冬。

3、提高巨峰葡萄坐果率的措施

巨峰葡萄落花落果是生产上普遍存在的问题。其主要原因有，花器官发育不良，不能正常授粉受精，花期遇到恶劣的气候条件，树体内营养失调。在生产上应增施老的高脂膜乳剂，以提高巨峰葡萄的坐果率。

巨峰葡萄种植技术有人晓得吗

葡萄的三种种植方法

一、巨峰葡萄高产新法

种植葡萄，当年栽，二年即可见效益，故我国各地农民均将种植巨峰葡萄作为一项致富良法。但近年来，巨峰葡萄落花落果非常严重，导致穗形差，价格低，难以进入大市场。为了能生产出美观的优质巨峰葡萄，山东临清市东湖葡萄基地的果农，通过有针对性的精心管理，总结出以下三条经验，供广大果农采纳。

1、结合上一年在秋后施入基肥的基础上，春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。

2、花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。

3、葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。生理落果结束后，留8—10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。

二、不用扣大棚的反季节葡萄——巨宝

反季节葡萄栽培，即改过去采用建大棚生产早熟葡萄的旧方法，选择极早熟特大粒的葡萄良种，在大批葡萄鲜果尚未上市时提前上市，抢占市场，可以提高经济效益好几倍。反季节葡萄的主要特征是极早熟、粒大色优和极耐贮运。

巨宝：欧美种，其嫩梢及幼叶绿略带浅红色，幼叶背面密布绒毛，叶片中等大，较厚。果穗平均600克，大穗1500克，果粒圆形，紫黑色，果粉多，着生紧密，粒重14克，果皮中等厚，较韧，易剥离，肉质硬，含糖17%，在山东临清4月上旬萌芽，5月中旬开花，6月末—7月初成熟上市。因其成熟早，避开了雨季和病害，是不须套袋即可生产的绿色食品。

巨宝在多雨地区的恶劣气候下仍上色快且均匀，果粒大于京亚、坂田胜宝等著名的早熟种，含酸量低于此类早熟种，且更早熟。

三、做报纸套袋葡萄效果好

用报纸做果实套袋，材料来源广，纸质厚，不透光，遮阴效果好，不仅减少日灼，防止病菌侵染，杜绝农药污染果面，防止鸟害，而且制袋方便，投资低，经济实惠。

1、制袋 每张大报纸可做成4个纸袋，价值不足1分，袋长27厘米，宽20厘米，取6—8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住，下口用钉书机钉住中部，两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园，可不封下口，以增强排湿性能。

2、套袋 在果粒黄豆粒大小时套袋，套袋前需整穗、疏粒，喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。

3、摘袋 摘袋时间应依品种和上市时间确定，对中早熟和容易上色的品种，宜在采前7—10天摘袋；对晚熟品种，宜在采前10—15天摘袋。摘袋后，应摘叶转果，以期达到生产优质水果的目的。

巨峰葡萄种植技术与管理_如何种植巨峰葡萄

　　巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。欧美杂交种。原产日本。中国1959年引进。并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的巨峰葡萄的栽培技术，希望能够对您有所帮助。

　　巨峰葡萄的栽培技术

　　巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。

　　葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心，主蔓延长枝到 立秋 前后摘心。结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除。结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。

　　巨峰葡萄，果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10-14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。无核率达95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度基本一致，果实新鲜清洁、无异味、口感好。大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。平均果重8克，经激素处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600-1500克，果肉硬而脆甜，品质极佳，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。

　　巨峰葡萄的生长习性

　　巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度控制在70%～80%为宜;花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，过于干旱又易出现花冠不开裂脱落干枯在花蕊上不正常现象，影响坐果。

　　巨峰葡萄的地理分布

　　我国1959年引进，安徽宝凤苗木在全国各地大面积推广 种植 。在山东平邑、龙口、河北昌黎、威县地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威县葡萄已成为冀南地区最大的产地。湖南衡阳地区都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。辽宁盖州巨峰、红提葡萄。

　　巨峰葡萄的栽培技术

　　概述

　　巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一。至2003年以来由于片面追求产量，管理跟不上等原因，使品质下降，影响其商品价值和市场竞争力。因此应从限产提质入手，狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。其技术 措施 如下：

　　施肥灌水

　　巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1—2次速效氮肥;5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤;采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2—3周不宜灌水。

　　整形修剪

　　圣雅莉思www.lfsns.com采用篱架和T型架栽培每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8—10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。

　　疏花疏果

　　造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要产量，每亩2000—2500公斤。通过合理负载，疏花(序)疏果(穗)，调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。

　　果实套袋

　　套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。

　　适时采收

　　巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。

　　温室栽培

　　温室葡萄栽培，由于改变了生长发育环境，葡萄扣棚当年能丰产，但花芽分化不良，第2年花量严重不足，有的甚至绝产，这一问题严重制约着温室葡萄栽培的发展。鉴于此，我们把连年丰产栽培技术作为重要课题，进行攻关。自2013年来经过反复研究和不断摸索，基本上完善了温室条件下连年丰产的配套栽培技术，1997年5月25日验收的连续2年和3年扣棚的冬暖温室，666.7m2(亩)产量3030.9kg和3109.68kg。

　　材料和 方法

　　供试品种为巨峰，树龄3年生、4年生。温室内以南北行栽植为主，篱架式扇形整枝，栽植密度1.5m×8～1m。立地条件砂壤土，有机质含量0.8%±，P2O535×10-6(ppm)。K2O90～100×10-6，碱解氮100×10-6。本地年均温11.5℃，降水量600～800mm,日照2818小时，无霜期180～190天。供试棚均为冬暖式温室。其中连续2年扣棚的是从栽后第2年开始扣棚，棚长55m，宽7.2m，面积396m2;连续3年扣棚的温室也是栽后2年生扣棚的，棚长74m,宽9m，面积为666m2。扣棚时间1996年12月9日。除膜时间1997年6月30日。覆膜材料为聚乙烯无滴大棚膜，保温材料为厚2～2.5cm的稻草帘。

　　产量与效益分析

　　两个供试温室，5月25日验收时，已开始成熟。由于温室栽培花期拖长，采收期也较大田延长10天左右，两个棚均到6月上旬采摘结束(另有销售因素采收时间)。当地售价批发前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均单价约为20元。折合666.7m2收入在6万元以上，扣除成本(按新棚计13000元，肥料农药2000元)，666.7m2经济收益4.5万元以上。从实际调查看，平均单果重9～11g，果实着色良好，外观和内质均与露天栽培的巨峰相似。特别是色泽上明显优于大田栽植的。分析其原因主要是成熟期昼夜温差比露地栽培的昼夜温差要大，利于花青素的形成。据测定，大田栽培成熟期的昼夜温差一般是6～10℃(不超过10℃)，而温室栽培成熟期的昼夜温差在13～15℃，因此着色良好。

　　温室葡萄栽培主要技术

　　温度管理

　　保护地果树栽培的成败，温度的是关键。因此，扣膜初期的3～5天是全盖帘期，待地面完全解冻后，葡萄经过自然预备、短暂适应后，开始白天揭帘升温。升温按生长阶段的不同，大致分为三个阶段管理。前期，萌芽到开花前，由于棚内白天温度可迅速提高到23～25℃。采光好、保温佳的温室可提高到27～28℃。要注意，超过25℃时应及时小放顶风，控制温度。

　　前期温度过高，往往生长发育不整齐。放风的同时，能补充CO2。此时夜间应注意保温，使温度维持在7～8℃。

　　中期，开花前后，由于开花授粉对光照的要求极为敏感，白天要尽量增加日照，升温，同时及时换气。温度控制范围是25～28℃为宜。超过30℃，应注意开放顶风，换气降温。夜间做好保温，使温度维持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。

　　后期，浆果膨大至成熟，自然温度开始回升，棚内外温差小，容易控制棚内温度，可维持棚内白天28～32℃，夜间15～17℃。昼夜温差控制在10℃以上，利于浆果上色。

　　湿度管理与灌水

　　湿度管理的适宜指标，根据巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上也有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度一般控制在70%～80%为宜;花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，但过于干旱又易出现花冠不开裂脱落而干枯在花蕊上的不正常现象，影响坐果。此期棚内湿度宜控制在60%～65%之间，这也接近自然条件下露地栽培同一时期的空气湿度(60%～69%)。

　　浇水管理。扣棚后浇大水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇1小水补充。其后全园用膜封闭。提高地温，防止水汽上升，减小空气湿度，等到全园95%的花谢花后，揭地膜浇花后第1次水，隔20天后浇第2次，浆果变软前浇1次水，棚内浇水管理基本完成。

　　施肥

　　温室葡萄在露天管理期，10月份集中1次施足有机肥。施用量掌握每666.7m24.5～5t(吨)。外加硫酸钾50kg，磷酸二铵50kg。充足的有机肥在分解过程中，能产生大量的CO2，补充棚内的CO2。

　　扣棚后及时追肥，供应前期速效肥，芽萌动期追施1次三元复合肥，每666.7m250kg，尿素和磷酸二铵各50kg。花前叶面补肥2～3次(尿素、氨基酸复合肥和光合微肥等)。花后，结合浇水，追施尿素666.7m250kg，4月下旬浆果开始变软时，追施硫酸钾1次，施用量666.7m250kg。同时，连续进行2～3次叶面补肥。

　　巨峰葡萄的病虫害综合防治

　　温室葡萄生长在特定的环境内，一般病虫害较轻，主要防治对象是幼穗轴腐病、白腐病、褐斑病等。重点在芽前喷3～5Be石硫合剂，花前喷2次甲托并参照大田管理交替应用波尔多液和乙磷铝等做好生长期防治。

　　修剪

　　修剪工作由于受温室栽培的影响，分两个时期修剪：

　　夏剪：重点是培养结果后的副梢，其一是揭膜后将已结果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2个夏芽副梢，抬高位置直立引缚培养。如一次副梢叶片不足的(一般2～4叶)，可用二次副梢补充，8～10片叶时摘心，控制生长，充实下部腋芽，留作翌年的结果母蔓。其二是将当年已结果但位置偏高偏远的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促发冬芽形成新梢，待该梢长至8～10片叶时摘心，充实其下的腋芽留作翌年的结果母蔓。

　　冬剪：落叶后进行，视新梢发育程度进行短截。拉枝留副梢的枝条一般留2～5芽短截，架面空间大、粗度0.7cm以上的可偏长点，细弱的一般偏短点(2～3芽)。通过重短截培养的结果母蔓，冬剪时可视情况适当留长点(接近常规修剪的5～7芽)。试验证明，拉枝留副梢的翌年产量最高;重短截培养副梢的，产量亦可观;按常规修剪法的翌年卷须多花芽极差，着果少甚至绝产。生物统计比较，前二种方法较常规修剪差异显著。

　　巨峰葡萄的温室栽培需注意：

　　(1)温室葡萄生产较常规生产成熟期延迟，分析其原因是由于覆盖材料对光质有一定过滤作用，加之盖帘保温对日照时数的影响，导致棚内葡萄从萌芽到成熟生长日数至少150～155天，拖长10～15天。

　　(2)培养副梢为结果母蔓的方法成花好，可连续丰产。原因是除膜后副梢生长期完全处于自然环境，成花条件优于棚内的环境。而棚内成花期，由于光质和光照时间的影响，分化受抑制。加之，除膜后，原结果蔓上的叶片已完全老化，露地时期温度高，消耗大于积累，树体养分贮备水平低，第二分化期的养分供应少，花质差，卷须多，坐果不良。

　　(3)直接拉枝留副梢与重短截促副梢相比较，前者成花好，主要是由于重短截后，副梢有一个建造时期，养分的积累期相对较短，贮备水平偏低，故花穗的花序数少而紧凑。

　　提高品质

　　兴安县已发展巨峰葡萄3.5万亩，年产量4万吨，产值8000万元，是广西乃至华南地区最大的巨峰葡萄生产基地，兴安巨峰葡萄晶莹剔透，些里透红，以其粒大，色艳、汁多、味美、具芳香味著称。在整个生长期，葡萄栽培实施套袋技术，避免了各种污染，保证果实无公害，具有较强的市场竞争优势。

　　葡萄至2003年以来巨峰葡萄的品质却出现了下降的趋势，有的果实成熟不良，果粒大小参差不齐，着色较差，果肉硬而酸涩;有的果梗变褐、枯萎、葡萄腐烂变质，严重影响了鲜食巨峰葡萄的市场竞争力，给广大果农带来了一定的经济损失。因此，应采取积极的措施，来提高其应有的品质。

　　一、加强肥水管理。巨峰葡萄生长势强，对肥水条件要求较高。

　　通常每收获100公斤浆果需纯氮1.5公斤，磷1.0公斤，钾1.5公斤;同时，浆果生长期间，水分充足，可以增大果粒，提高产量。但若在浆果着色至成熟期灌水过量，则果粒糖度低，酸度高，着色不良，裂果并易诱发灰霉病、晚腐病，影响巨峰葡萄的色、香、味、降低其品质。因此，灌水要适量，特别是在采摘前15-20天要停止浇水。要控制氮肥施用量，增施磷钾肥，防止造成植株贪青徒长，枝叶郁闭，通风不良、光照不足，使葡萄浆果不能正常生长和成熟，果梗脆嫩，果皮薄，对各种病菌的抵抗力差，。对此，应在浆果着色期，叶面喷施800倍磷酸二氢钾溶液，隔半月再喷一次，可提高浆果的品质。秋季落叶后，每亩施2000-3000公斤2%磷肥的腐熟有机肥，这时，地温较高，利于有机肥的分解和根系对养分的吸收利用。

　　二、合理修剪。许多果农为了追求高产，夏季不疏花序。

　　不掐穗尖，使养分供应分散，果粒大小及成熟不一。冬剪时轻剪长放，多留枝蔓，造成结果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部，由于负荷过量和分布不均，使营养失调，很难形成优质果。所以，巨峰葡萄在花前对主梢要及时摘心，抹除副梢，使养分较多地输送到花器部分，同时，适当地疏去部分花序，且在开花前3-5天掐去末端的1/4-1/5，使养分能集中供给留下的果粒。冬季采取中长梢修剪，每平方米架面留10-15个左右的新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄生长达到15-25片叶，亩产量控制在2500公斤以内。这样就可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高浆果的风味和色泽。

　　三、病虫害的防治。冬剪时要彻底清理田园，消灭各种病原菌。

　　在春季巨峰葡萄发芽前喷5波美度石硫合剂，防治白粉病、毛毡病;花后一周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病;自6月上旬开始每10-15天喷600-800倍50%的退菌特3-4次，并间喷400倍乙磷铝防治霜霉病，喷1000-1500倍40%的乐果乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50%的敌敌畏，然后用粘土将虫孔封闭。为了防止葡萄上市后沾污农药，在采摘前半月左右，应停止喷施农药。

　　四、适时采摘。巨峰葡萄的生长日期为130-150天，有效积温为3000-3200℃，在各种栽培措施适当的情况下，通常7月上旬开始着色，8月下旬成熟。

　　只有在8月下旬开始，当葡萄浆果为紫色，含糖量在15%以上，含酸量为0.6%-0.8%，香味较浓时才可采摘。但有些果农为了抢占鲜食葡萄市场，在8月上旬就将巨峰葡萄采摘上市，以致浆果都是些不成熟的青色果粒，糖和芳香物质的含量都较低。为了减少灰霉病的侵染，在摘前7-10天喷700-800倍甲基托布津，可使巨峰葡萄在贮存销售过程中的发病率显著减少。

　　采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收，以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度，同时应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。

　　巨峰葡萄的裂果措施

　　导致裂果的主要原因为：

　　巨峰葡萄裂果多发生在即将收获的时期。巨峰葡萄果实抗膨压能力差，且对乙烯敏感，而接近成熟时果实内乙烯含量高，因此果实容易形成裂果;果实生长前期经常干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及成熟后温度的急速升高，并且天气开始干燥，这使巨峰葡萄在收获时很容易发生裂果;巨峰葡萄的树势弱，但是留果量大，果实过于紧密，也易导致落果严重;施用氮肥较多;黏土地上的葡萄易涝易旱，急剧的外界环境变化易导致落果;沿袭传统的修剪方法，摘心导致留取的叶片少，使树体调节水分的能力降低，遇雨容易引起裂果;施用乙烯利催熟裂果，其中施用量大且早的裂果严重。

　　裂果防治措施

　　1、在果实生长前期和中期，注意多喷水或淋水。这样，次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达，可提高引起裂果的临界膨压;对果穗及附近叶片，喷施蔡乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克，可以直到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。

　　2、葡萄园覆盖地膜，可防止根系积聚过多 雨水 ，抵制地表水分蒸发，减少土壤水分变化。干旱时，覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。

　　3、巨峰葡萄结果量过大，会造成果实着色不良，裂果增多，因此要注重调整结果量，因树定产，减少裂果。

　　4、施入氮肥要适量，增施磷、钾肥，多施有机肥，黏生的土壤还应增加钙肥施用量。

　　5、改变传统的摘心法，多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心，去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上，增强树体调节水分的功能。

　　6、在裂果初期喷施萘乙酸20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克两次，能抵制植株体内乙烯的活性，可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果。

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怎样管理可以提升巨峰葡萄的品质呢？如何防治病害呢？

一、科学合理上肥注水

巨峰葡萄对水肥标准要求较高，对大量元素的占比规定较严苛，一般每提高产量100KG浆果，必须提升1千克氮、0.3KG磷、1千克钾。因而施用有机肥料，追肥叶肥有益于提升果子品质。在成长时节要操控基肥使用量，适度提升磷钾肥。浆果生长发育前期可喷1—2次速效性基肥；5月底融合浇灌每棵施硫酸铵0.2KG；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从红提萌芽期到浆果上色前应确保充分的水份供货，采前2—3周不适合注水。

二、有效整型剪修

选用立架和丁型架种植每棵留2—3个主蔓，冬剪时以中长款梢剪修为主导，尽量避免用短梢剪修，每平米架平行面保存6—8个结论枝，并留意左右分开。高度重视夏天剪修，新梢间距8—10cm，确保自然通风透光性。对新梢立即开展摘顶，副梢保存1—2片叶不断摘顶。

三、疏花疏果

导致巨峰葡萄品质降低的一个关键因素是生产量过高。因而要限定生产量，1亩2000—2500KG。根据有效负荷，疏花（序）疏果（穗），调节好株型相貌，维持株型中等，做到丰收高产高品质目地。一般增加枝和弱枝没留果穗，中等枝留1个果穗，健壮枝留1—2个果穗。使合理叶子和果穗之之比15—20:1。在开花结果前掐去苞片尖1/5—1/4和第一副穗。果实彭大后立即疏除硬粒、害虫粒和裂果。

四、果子套袋

套袋能合理地缓解葡萄病虫害的产生，确保果子不会受到农药污染及鸟、蜂等危害，使外果皮明亮，颜色艳丽，提升品质。套袋一般在红提生理学掉果后开展，当红提黑豆粒大时，经整颗疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后就可以套袋，随后用铁丝或绳子把袋子扎紧捆于新梢或相邻枝杈上。在果子采收前2周除袋。选用红提专用型袋或自做纸袋子。

五、适度采收

巨峰葡萄一般在浆果呈蓝紫色至黑紫色，果子基本上表明出种类本身的品质和口味时就可以采收。采收太早果子上色欠佳，糖份低而含碱量高，品质差。采收应在晴朗清晨露珠干透或在下午。摘时拿手捏紧果柄，另一手将果穗剪下来，防止磕伤果实和擦下去果表面的苹果粉。

六，害虫预防

害虫防治采用“防患于未然，综合性预防”的标准，以农牧业预防为基本，消灭病菌为关键。维持田里清理，随时随地消除被害虫损害的病枝残叶、蔓枯病病穗，集中化掩埋或消毁，降低病原菌，可缓解第二年的伤害。巨峰葡萄关键问题有霜霉病、灰霉病、白腐病、霜霉病、黑痘病等；病虫害关键有芽虫、棉铃虫、螨类、金龟子、棉蚜等。露地栽培改大棚栽培技术后，工作环境发生改变，

病虫害的类型、产生时长有一定的更改，因而防治时长、预防方式也需要相对应调节。如设备红提黑痘病非常少产生，霜霉病显著缓解，但灰霉病、霜霉病等伤害比露地重，因而在害虫防治上关键搞好毛线球期、花期、谢花后、摘果接膜期、枯叶中后期等6个关键期，随时随地观查病害产生动态性，把握病害产生规律性，采用高效率微毒化肥，搞好安全性防治。

一年生巨峰葡萄苗管理技术

建园

采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式的株行距为0.6m x 2-3m棚篱架式，株行距为0.6m x 4m。按0.6m x 0.6m挖定植沟，沟深60 cm。挖沟时，将表土和底土分放。按先表土、后底土的顺序回填，每公顷混入农家肥100 t，同时混入过磷酸钙1.5 t，填土到距离地面10 cm左右时开始灌水，沉实后待植。定植时期一般为春季，选用1年生壮苗，用ABT生根粉浸根后定植，浇水后覆盖地膜。将苗木上部2～3个芽眼露出地膜，并用土盖严以保湿防干，促进提早发芽。发芽后，每株选留2个新梢引缚在立杆上作为主蔓。对主蔓上萌生的二次枝和三次枝留2片叶摘心。主蔓于8月下旬摘心，促进枝蔓成熟，形成花芽。及时除草、灌水，每隔10-15 d喷1次半量式波尔多液。

2合理修剪

2.1 冬剪 当年冬季在主蔓摘心的位置附近选留饱满芽处剪截（棚篱架一般剪留长度2m左右，双篱架剪留1.3 m左右）。第2年以后，对结果枝进行短梢修剪（留2-3个芽），单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。丰产期冬季每平方米架面留10-15个新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄拥有15-25片叶，667 m2产量控制在2500 kg以内。采取短梢修剪法，可控制头茬果产量，形成1年两熟，头茬果和二茬果比例为3：1，这样可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高浆果的风味、色泽，提高效益。

2.2夏剪一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序时，在距地面50 cm以上，按主蔓每20 cm左右留1个结果枝。二是开花前，在花序前留3-5片叶摘心，对无花枝留7-10片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留顶端1-2个副梢，留3-4片叶摘心。对三次枝和四次枝仍留2片叶摘心。

3花果管理

3.1 喷激素花前10 d喷15%多效唑300倍液1次，隔7d再喷1次。

3.2 花期喷硼砂喷硼砂300倍液+尿素300倍液，雾化要好，以防伤害花朵。

3.3 果穗整理花前剪掉果穗穗尖1/4～1/3。花后疏去部分幼果。一般结果母枝留1个果穗，若产量偏少，可让上部壮枝留2个果穗。

3.4蘸膨大剂 花后10—15 d蘸葡萄膨大剂。

3.5 套袋生理落果后套袋，能有效防止浆果日灼、农药污染及病、虫、鸟、蜂等危害，提高果实品质。可在采收前2周左右，撕下纸袋下部，促进上色。

4加强肥水管理

巨峰葡萄生长势强，肥水条件要求较高。每收获100 kg浆果需纯氮1.5 kg、磷1.0 kg、钾1.5 kg。同时，浆果生长期间，水分要充足。但若浆果着色至成熟期灌水过量，则果粒糖度低，酸度高，着色不良，易裂果并易诱发灰霉病、晚腐病，影响巨峰葡萄的色、香、味，降低品质。因此，灌水要适量，特别是采摘前15～20 d要停止浇水。要控制氮肥施用量，增施磷钾肥，防止造成枝条徒长、枝叶郁闭、通风透光不良。可在浆果着色期，叶面喷施500倍磷酸二氢钾溶液，隔半月再喷1次，可提高浆果品质，促进枝条成熟。秋季落叶后，间隔1行，667 m2施腐熟有机肥3 m3，掺16%过磷酸钙100 kg，这个时期地温较高，利于有机肥分解和根系对养分的吸收利用。另1行可留做葡萄防寒取土可于冬剪后行内挖沟，给葡萄覆土防寒，沟内也同样施入足量腐熟有机肥掺16%过磷酸钙，施肥后灌1次封冻水。春季萌芽期667 m2追施尿素15 kg，在幼果膨大期，667 m2追施高钾高磷低氮复合肥50～75 kg，撒施后锄划，施后干旱要及时浇水，遇雨可不浇。

5病虫害防治

冬剪时，彻底清理果园，把剪下的枝条、落果、落叶及果袋清出果园，消灭各种病原菌。春季巨峰葡萄发芽前喷5度石硫合剂，防治白粉病、毛毡病：花后1周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病：自6月上旬开始．每10—15 d喷1次600-800倍50%多菌灵，喷3-4次，并间喷400倍乙磷铝防治霜霉病，喷1500倍菊酯类农药防治浮尘子、白粉虱等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50%敌敌畏100倍液，然后用黏土将虫孔封闭。为生产无公害果品，在采摘前20 d左右应停止喷施杀虫农药。

6适时采摘

巨峰葡萄的生长日期为130-150 d，有效积温为3000～3200℃，在各种栽培措施适当的情况下，通常7月上旬开始着色，8月下旬成熟。但有些果农为了抢占鲜食葡萄市场，8月上旬就将巨峰葡萄采摘上市，以致浆果都是些不成熟的青色果粒，糖和芳香物质的含量都较低。只有当葡萄浆果为紫色、含糖量在15%以上、含酸量为0.6%-o．8%、香味较浓时才可采摘。为减少灰霉病侵染，在采摘前7-10 d喷700—800倍50%甲基托布津，可使巨峰葡萄在贮存、销售过程中的发病率显著减少。采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收，以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度，同时应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。

7越冬防寒土壤封冻前，进行埋土防寒，方法分以下几种地上实埋法。此法适用于篱架、幼龄密植园。将修剪后的植株压倒在地面上，然后覆盖厚约20 cm的土层封严。2）地下实埋法。适用于棚架和枝蔓较多的老龄葡萄园。沿植株枝蔓延伸方向，挖深、宽各30～50 cm的沟，将枝蔓理顺压入沟内再行覆土。3）局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50 cm左右的土堆。此法适用于冬季低温在-10℃以上、空气湿度较大的地区。梢部埋土是将新梢和部分枝蔓弯曲，然后用土埋严实。此法省工、简便，但防寒效果较差。当气温达到10℃时（杏花气球期），埋土防寒的葡萄应出土，通常在土壤解冻后开始，到萌芽前完成。出土后枝蔓按一定距离绑缚上架。

8防止鸟害

葡萄园中铺设防鸟网是防止鸟害的最好办法。在葡萄即将上色之前，用竹竿把防鸟网架在葡萄园上空。葡萄采摘后，撇下防鸟网，妥善保存，可连续用3年。