乌龙茶有哪些品种名称

乌龙茶有哪些品种名称：答案是安溪铁观音;凤凰水仙;乌龙红茶;东方美人;罗汉沉香;红水乌龙;红乌龙。

安溪铁观音:既是茶名，又是茶树品种名，是福建乌龙茶中的极品。

你最推荐的十款乌龙茶有哪些？ - 知乎

有铁观音，冻顶乌龙，大红袍，凤凰单枞等，也喝过不少乌龙茶，价格有高有低，介绍几款还不错的乌龙茶。

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乌龙茶有很多品种名称，以下是一些常见的：

1. 铁观音

2. 大红袍

3. 文山包种

4. 金凤

5. 武夷岩茶

6. 华山云雾

7. 安溪高山

8. 岩茶

9. 奇异果乌龙茶

10. 蔡家坡

以上品种名称仅为部分，实际上还有很多其他的品种。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

安溪铁观音；凤凰水仙；乌龙红茶；东方美人；罗球叫去始算异势汉沉香；红水乌龙；红乌龙，我国有着悠久的茶文化历史，自从我们的祖先发现茶的存在以来，茶叶就被全国广泛运用，人们用它宗力来进行煮制，饮茶水来自，感受茶叶带来的独特的苦涩清香气息。

安溪铁观音

其产地为福建的安溪县，在中国的茶类来自中有着很高的名气，外形条索卷曲，叶片肥壮，整体给人沉重之感，外表十分均匀，呈现为砂绿色。用热水冲泡后其茶汤为金黄色，颜色酷似琥珀，十分漂亮，仔细嗅闻它的味道，其带有着馥郁的兰花香气，滋味醇厚鲜美，回味持久，香气高长，十分耐泡，在数次冲泡后仍旧有着特有的香味。

凤凰水仙

其名字就显示出了尊贵之感，其产自于广东的凤凰乡，故因此得名。茶叶的外形条索细长，呈现为条形，对于茶叶的质量不同而有着不同等级的区分，带有着天然的花香，香气沁人心脾，茶叶外形肥大，香味馥郁，滋味鲜醇甘甜，外表油润光泽，茶汤为澄黄色，味道爽口无比，久久回甘，生津止渴，受到很多人的喜爱。

乌龙红茶

其作为当代的红茶，以小种乌龙茶作为原料制作而成，属于红碎茶的一种，在制作时需要经过采摘，晒青，切碎，烘干等多个步骤，由于茶叶外形为碎片状，香气也更为浓郁，滋味鲜香，香气持久，在冲泡时将碎茶包裹于纱布之中，防止茶水中碎渣过多，滋味带有史充更克文必着淡淡的花香气。

东方美人

这种茶为台湾地区所特有，全身有着醒目的白毫，所以也被来自称为白毫乌龙茶，其外形十分漂亮，具有美观性，茶叶呈现为红色，白色，绿色，黄色，褐色等五种颜色所混合，用热水冲泡后的茶汤为琥珀颜色，滋味醇厚，有着茶香，花香，蜜香三种香气，令人回味无穷。

罗汉沉香

兼具红茶以及白茶的优点，滋味鲜醇甜美，有着独特的果香气，沁人心脾，以四川的蒙顶山为原产地，香气高雅，悠长持久。

红水乌龙

茶汤为淡红色，带有着清香气息，滋味醇厚甜美，发酵步骤较为繁杂，需要精准掌控，难度较高。

红乌龙

外形为半球形状，其发酵程度较高，来自在台湾，福建等地均有产地，香味浓郁，咽下唇齿留香，滋味甘甜鲜美，热水冲泡后其茶汤为橙红色。

乌龙茶是独具中国特色的茶叶品类，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶。因此，乌龙茶既不是红茶，也不使绿茶，而是青茶。

产地区分

1、乌龙茶

乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省，其中以福建省的安溪县为核心产区。乌龙茶的品种较多，除了内销以外，还会出口到日本、东南亚和港澳地区。

2、红茶

红茶的产地很广，主要产于中国、印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚以及肯尼亚等国。

3、绿茶

中国生产绿茶的范围极为广泛，其中包括了河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏等省份。

特点区分

1、乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，它的条索卷曲肥壮、色泽砂绿，冲泡后，其汤色金黄清透、兰花香浓郁、滋味醇厚甘鲜。除此以外，乌龙茶独有“音韵”，非常的耐泡。

2、红茶

红茶属于全发酵茶，具有茶红、汤红、叶来自红等特点。此茶的外形细紧、有苗锋、色泽乌黑油润、汤色红亮、香气浓郁持久、滋味醇和甘甜。

3、绿茶

绿茶属于无发酵茶，清汤绿叶是它的特点。该茶的条索纤细、白毫显盛、色来自泽翠绿、汤色碧绿清澈、香气浓郁、滋味鲜醇厚爽。

乌龙茶包括哪些茶?

乌龙茶都包括什么？

茶大致分为绿茶、红茶、乌龙茶三大类，细分还有白茶、黄茶、普洱茶、花茶等等。

绿茶是指茶叶从茶树上采摘下来后，经过晾青（去掉茶叶表面的水汽）后，直接炒制，没有经过发酵的过程。

红茶是指茶叶从茶树上采摘下来后，经过晾青，还要进行渥堆（这是一个让茶叶全部发酵的过程），然后再进行加工。

乌龙茶是指茶叶从茶树上采摘下来后，经过晾青，然后进行做青，这是一个半发酵的过程。在这个过程中茶叶由最初散发出来的青草气息渐渐变成清香味道，然后再进一步变化出天然的花香，这个时候做茶的师傅根据需要在适当的时候停止这个过程，进入炒茶过程。

闽北乌龙茶以武夷山地区为代表，产出的乌龙茶最有名的是大红袍，基本都是外观条索形状，叶底绿叶红镶边（三红七绿）。

闽南和台湾地区的乌龙茶除了炒制之外还有一道包揉的工序，使茶叶的外观看起来好像蜻蜓头，铁观音叶底带有红褐色斑点（俗称青）。所有的乌龙茶都是带有天然的花果香气的。

乌龙茶的产区基本是以福建为主，另有台湾和广东。其它地区基本不产乌龙茶。

供您参考。

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的种类有很多，其中最为人们熟知的就是铁观音、武夷巖茶，但究竟呢?下面一起和茶叶品牌网来了解下。 乌龙茶又名青茶，是世界名茶。闽南、闽北都有出产。乌龙茶介乾红茶、绿茶之间，既有红茶之甘醇，又有绿茶之清香，喝上一碗，便觉喉下润滑，齿颊留芳，精神为之一爽。“安溪铁观音”、“武夷巖茶”为乌龙中的珍品。清朝梁茞林在《归田记》中，把乌龙茶总括为“活、甘、清、香”四个字，颇为实际。 “活”，是指制茶过程中摇青做青时要使叶子活起来，使茶品“活色生香”。“甘”，指品饮时甘香可口，舌根回甜，正如陆游《喜得建茶》诗中“舌本常留甘尽日”的境界。“清”，是指制茶时自始至终保持清洁，泡饮时色清不浊。“香”，是指做青时能发出鲜花之香，品饮时有鲜花和蕉糖香味，冲饮数次，尚能余芳犹存。 ?乌龙茶的品种有铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷巖茶、冻顶乌龙茶、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等。 以下是乌龙茶的名贵品种： 1、武夷巖茶：产自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“巖韵”。 2、凤凰单枞茶：产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。 3、台湾乌龙茶：条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。 4、铁观音茶：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。 5、东方美仁：产自厦门。 通过以上的介绍后，大家都对都已了解了吧，乌龙茶不仅种类多，其功效也很丰富，其中减肥效果甚佳，因此当食物太油腻时，您可以喝一杯乌龙茶，不但有饱腹感还可以去除油腻。随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择。

乌龙茶系列有包括哪些.

乌龙茶系列有:龙井、碧螺春、武夷巖茶、安溪铁观音。中国的茶叶大体分为绿钉、红茶、青茶、花茶、白茶、黑茶和黄茶七类。闽洲茶叶

乌龙茶都包括什么茶？请说的具体点。谢谢

按产地的不同，一般分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

闽北乌龙茶的名品：武夷巖茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。

闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。

广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。

台湾乌龙茶的名品：冻厂乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。

乌龙茶有多少种,有图片吗

乌龙茶

乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷巖茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

乌龙茶和铁观音有什么区别？

铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种。

乌龙茶又名青茶,属半发酵茶，起源于福建武夷山,主要产区为福建、广东、台湾三省。以闽北武夷巖茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶字龙茶品质最佳。乌龙茶初制工艺介于红、绿茶范间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序，是形成“绿叶红镶边”品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。

乌龙茶闻名中外,有茶中“明珠”之称。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的。

乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷巖茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫“巖韵”。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”，冻顶乌龙具有“风韵”。

福建的乌龙茶有武夷巖茶、武夷奇种、闽北水仙、闽北乌龙、安溪铁观音、安溪乌龙和安溪色种等。

广东的乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。

铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红。 铁观音干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润。 铁观音茶梗：拿得起放得下，一刀两断 泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起

铁观音茶汤金黄，清澈。 左边是本山茶叶单片，右边是铁观音茶叶单片

铁观音-黄金桂-本山-毛蟹

乌龙茶有美容和减肥的功效

乌龙茶有哪些品种？

乌龙茶的种类有很多，其中最为人们熟知的就是铁观音、武夷巖茶，但究竟呢?下面一起和茶叶品牌网来了解下。 乌龙茶又名青茶，是世界名茶。闽南、闽北都有出产。乌龙茶介乾红茶、绿茶之间，既有红茶之甘醇，又有绿茶之清香，喝上一碗，便觉喉下润滑，齿颊留芳，精神为之一爽。“安溪铁观音”、“武夷巖茶”为乌龙中的珍品。清朝梁茞林在《归田记》中，把乌龙茶总括为“活、甘、清、香”四个字，颇为实际。 “活”，是指制茶过程中摇青做青时要使叶子活起来，使茶品“活色生香”。“甘”，指品饮时甘香可口，舌根回甜，正如陆游《喜得建茶》诗中“舌本常留甘尽日”的境界。“清”，是指制茶时自始至终保持清洁，泡饮时色清不浊。“香”，是指做青时能发出鲜花之香，品饮时有鲜花和蕉糖香味，冲饮数次，尚能余芳犹存。 ?乌龙茶的品种有铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷巖茶、冻顶乌龙茶、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等。 以下是乌龙茶的名贵品种： 1、武夷巖茶：产自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“巖韵”。 2、凤凰单枞茶：产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。 3、台湾乌龙茶：条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。 4、铁观音茶：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。 5、东方美仁：产自厦门。 通过以上的介绍后，大家都对都已了解了吧，乌龙茶不仅种类多，其功效也很丰富，其中减肥效果甚佳，因此当食物太油腻时，您可以喝一杯乌龙茶，不但有饱腹感还可以去除油腻。随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择。

铁观音和乌龙茶有什么区别？

乌龙茶的特点及种类？

乌龙茶属半发酵茶，色泽青褐如铁，因此也称为“青茶”。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿边，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。其代表有“铁观音”、“大红袍”、台湾的“冻顶乌龙”。

乌龙茶

作者：Fengml 来源：中国茶叶贸易网 阅读：621 次 日期：2004-5-24

乌龙茶又称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人（清代苏乌龙）而得名。是中国诸大茶种中，特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶与红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香。

该茶香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。以第二、第三泡茶汤最为香醇，并以陈茶为贵。代表性的茶叶为：

1、安溪铁观音

安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有"茶树良种宝库"之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。茶树良种"铁观音"树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。

铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名"铁观音"而得。铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称"开面采"，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵"。铁观音茶香高而持久，可谓"七泡有余香"。

品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2-3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无穷。

2、大红袍

"大红袍"是武夷巖茶中品质最优异者。武夷巖茶是产于福建崇安武夷山一带茶叶的总称，因长于山岩中而得名“巖茶”。武夷名品号称“四大名丛”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。

武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶显，故名巖茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。

"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照......

乌龙茶都有哪些?

乌龙茶是青茶，铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷巖茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等

以下是乌龙茶的名贵品种:

1、[武夷巖茶]产自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回攻，具有特殊的“巖韵”。

2、[凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

3、[台湾乌龙茶]条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。

4、[铁观音茶]闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

5、柴烧铁观音，就是采用了280年前的古法烧制技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出

来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品。当然也是八方游客到厦门这个海上花园观光旅游时不可错过的一款特色茶。

红茶、绿茶、乌龙茶、花茶各包括哪些茶

1、 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异。 4、 青茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷巖茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5、 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6、 白茶 ：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。

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乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的常见品种有乌龙红茶、红水乌龙、黄金桂、大红袍、武夷岩茶、罗汉沉香、岭头单枞、奇兰乌龙茶等，其中乌龙红茶原产于广东，红水乌龙的茶叶呈现半条卷曲形，而黄金桂是乌龙茶中的极品茶。

乌龙茶有什么品种

1、乌龙红茶

乌龙红茶原产于广东，是在二十世纪八十年代研究出的新品种，其茶叶为棕红色，冲泡后的茶汤清澈泛红，且乌龙红茶是综合红碎茶和乌龙茶的工艺，经过晒青、晾青、切碎、筛分等工艺方法制作而成的茶叶。

2、红水乌龙

红水乌龙的茶叶为暗绿红色，呈现卷曲半条形，冲泡后的茶汤为淡红色，且红水乌龙原产于福建，至今已有一百多年的制作历史，福建当地年平均温度为18度，雨量充沛，四季分明，有利于红水乌龙茶树生长。

3、黄金桂

黄金桂冲泡后的茶汤为金，具有馥郁的桂花香气，是乌龙茶中的极品茶，别名为透天香，且黄金桂是以黄旦茶树为原料制作而成的茶叶，黄旦茶树是小乔木植物，其叶片为黄绿色，呈现微卷长条形。

4、大红袍

大红袍是著名的乌龙茶，按照产地不同，可以分为正岩茶、半岩茶、洲茶等，其中正岩大红袍的原料采自武夷山风景名胜区，品质最为优良，半岩大红袍是采自风景区的周边地带，而洲茶是采自武夷山的周边乡镇地带。

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的品种如下：

1、大红袍

大红袍属于武夷岩茶中的优质茶叶，是青茶或乌龙茶，从发酵程度而言是半发酵茶，大红袍的外形呈现条索状，茶叶的颜色为绿褐色或青褐色带有油光，冲泡后茶汤呈现橙，具有岩骨的花香，香气浓郁，入口醇厚带有回甘。

2、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶的茶叶呈现灰绿色，冲泡后的茶汤为金黄带浅绿色，被誉为茶中圣品，而且冻顶乌龙茶是以青心乌龙为原料制作而成的茶叶，要经过晒青、晾青、浪青等多个工艺流程。

3、罗汉沉香

罗汉沉香茶属于乌龙茶类，始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

4、安溪铁观音

安溪铁观音是乌龙茶，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成的，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。

5、武夷肉桂

武夷山岩茶肉桂是乌龙茶，肉桂茶又名玉桂茶，产于福建省武夷山市武夷山风景区内，肉桂也是武夷最早的名枞，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，是武夷岩茶的著名花色品种之一。

乌龙茶的种类有哪些？

安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

扩展资料

乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

参考资料来源：百度百科-乌龙茶

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶有本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂等品种。

乌龙茶是一种半发酵茶，属于中国传统名茶之一。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间，采用特定的工艺处理，经过揉捻、发酵、烘焙等环节，使茶叶的外观、香气、滋味得到协调和提高。乌龙茶的特点是茶汤呈黄、橙、红、绿等颜色，茶香浓郁持久，滋味醇厚回甘，且富有变化。

乌龙茶产于中国福建、广东、台湾等地，其中以福建武夷山的岩茶和安溪的铁观音最为著名。乌龙茶有很高的营养价值，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分，是一款非常好的茶叶。

选购乌龙茶的注意事项

1、产地：乌龙茶的产地主要有福建、台湾、广东等地，不同产地的乌龙茶因气候、土壤等因素有所不同，口感也有所区别。

2、品种：乌龙茶的品种繁多，常见的有铁观音、大红袍、凤凰单丛等，不同品种的口感也有所不同。

3、外形：好的乌龙茶外形条索紧实，色泽鲜艳，叶片完整，有光泽。

4、气味：好的乌龙茶气味芳香，清香持久，没有任何异味。

5、口感：好的乌龙茶口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久，且有独特的花果香味。

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷水仙，具体如下：

1、大红袍

大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工序最多、技术要求最高的茶叶。

2、铁罗汉

铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味，其采制技术与其他岩茶类似，但制作工艺更为精细。

3、白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带有绒毛呈月牙状，状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵十分强劲。

4、水金龟

水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，有铁观音的甘醇，也有绿茶的清香，具有鲜活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。

5、武夷水仙

武夷水仙是历史上较为有名的茶品，始于清道光年间，是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，色泽呈暗绿色和之间，冲泡后的茶汤较为清澈，茶香浓郁且有淡淡花香。

乌龙茶有哪些

乌龙茶有哪些

　　乌龙茶有哪些，饮茶文化是中国的传统文化，很多人喜欢饮茶，喜欢品味茶种自然的回甘，并且认为茶对身体有益处，那么有些新手茶友刚入门还不知道乌龙茶有哪些，下面一起看看这篇文章讲解。

　　乌龙茶有哪些1

　　乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类，乌龙茶的主要品种有：

　　1、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

　　2、凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

　　3、东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

　　4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

　　5、红水乌龙：红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

　　6、乌龙红茶：乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

　　7、红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

　　 扩展资料：

　　据说每天喝乌龙茶就能达到很好的`减肥效果。但是乌龙茶可不仅仅只有减肥这一功效，除了减肥瘦身的功效，乌龙茶其他的功效有：

　　1、美容养颜：众所周知，喝茶都有美容养颜的功效，乌龙茶能降低血清中的脂肪和胆固醇，从而使皮脂量达到平衡，还可以提高角质层的保水能力。

　　2、延缓衰老：维C有抗衰老的作用，维E能辅助维C发挥它的作用。而乌龙茶有着和维E相同的功效，它能使维C在血液中维持一个较高水平，减少维C的排出量，从而达到抗衰老的效果。

　　因此，经常饮用乌龙茶能够增强人体抗衰老的能力。

　　3、改善听力：研究发现，经常饮用乌龙茶的那组中老年人听力明显比不饮用乌龙茶那组好。这项研究表明，经常饮用乌龙茶是有利于保持听力的，而且对男性听力的保护作用明显高于女性。

　　4、防癌降压：乌龙茶中含有大量的茶多酚，而这些茶多酚能够提高脂肪分解酶的作用，分解更多的脂肪，且有效降低血液中的胆固醇，从而达到降血压的作用。另外，茶多酚还有抗氧化以及防癌的作用。

　　5、预防蛀牙：因为乌龙茶中含有的多酚类物质，能够有效抑制齿垢酵素的产生。吃完饭后来一杯乌龙茶，不仅能帮助消化，还可以防止齿垢和蛀牙的发生。

　　6、降低血脂：乌龙茶能有效降低和分解血液中的脂质，从而防止主动脉粥样硬化的症状。乌龙茶还可以降低血液的粘稠度，防止红细胞集聚，从而增加血液的流动性，改善血液循环。另外，乌龙茶还有抑制血栓形成的作用。

　　乌龙茶虽好，可不能贪杯，喝乌龙茶要适量，一天喝1-2杯为宜。而且喝乌龙茶可是有忌讳的，空腹的时候喝会让人感到饥肠辘辘、头晕欲吐，睡觉前喝会让人难以入睡，喝冷掉的乌龙茶对胃不好。

　　所以大家要适量并且正确地饮用乌龙茶，这样才能把乌龙茶的功效发挥到最大化。

　　乌龙茶有哪些2

　　 一、安溪铁观音

　　安溪铁观音是乌龙茶的代表之一，产自福建省安溪县。铁观音的花香悠长，根据香型不同可进而分为清香型、浓香型、陈香型、韵香型等。铁观音外形螺旋卷曲，叶芽肥壮，冲泡之后茶汤明黄，滋味醇甘。

　　 二、大红袍

　　大红袍是中国特种名茶，产自福建武夷山，被誉为武夷岩茶中的王者，岩韵明显，还有馥郁的兰花香。大红袍十分耐泡，优质的大红袍可冲泡7-8次而有余香，茶汤醇厚，回甘明显。

　　 三、凤凰单枞

　　凤凰单枞因产自广东凤凰镇而得名，主产区广东潮州是我国乌龙茶的三大主产区之一。凤凰单枞的条索粗壮，香气丰富，香型有十种以上。

　　 四、冻顶乌龙

　　冻顶乌龙是一种产自台湾地区的乌龙茶，产自冻顶山上，海拔在600-1000米。冻顶乌龙的茶汤清香，色泽金黄，有明显的焙火韵味。

　　 五、黄金桂

　　黄金桂产自于福建安溪，它的特点是茶汤金黄，且有淡淡的桂花香气，有“未尝清甘味，先闻透天香”的称号。

　　 六、其他乌龙茶品种

　　乌龙茶品种还包括有武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、东方美人等。

　　乌龙茶有哪些3

　　 1、铁观音

　　铁观音喝过凤山、中闽魏氏、八马茶业、中茶海堤、华祥苑的，几百到上千的都喝过，铁观音口感要好点，价格至少在500元/斤，500以下的一般茶香可以，回甘就会差点。

　　铁观音会因为它的茶树、茶叶、工艺、产地、采茶时间的不一样，造就了口感差别。这里重点介绍一下铁观音的产地，铁观音的产地以安溪的为最正宗，一般安溪出产的都会有地理认证证书，如果你购买的没有这个地理认证证书，我们就需要打个问号了。

　　这里介绍一下清香型和浓香型铁观音的区别，最主要的区别就是清香型不烘焙或者轻烘焙，发酵程度低，颜色砂绿油润，口感醇厚爽口；浓香型的摇青重，发酵也重，还经过碳火烘焙，属于半发酵，颜色乌黑油润，口感浓醇甘爽。

　　 凤山铁观音

　　趁着双十一入手了华祥苑的清香型铁观音，是礼盒装的，自饮有点溢价，商务送礼倒是不错。折合500元/斤，喝了不少茶之后，个人认为500元/斤是一个口粮和进阶的分界线。

　　相较于口粮茶，这款茶泡好之后茶香四溢，茶汤黄绿清澈，回甘明显（第四泡之后回甘开始变淡），我喝到第七泡之后总体口味开始变淡。

　　 二、冻顶乌龙

　　冻顶乌龙最为正宗的是台湾鹿谷冻顶山产的，较为知名的品牌有王德传、天福，他们的茶叶都是台湾进口，如果要买台湾产的，一定要认准大品牌，不能怕贵。

　　 三、大红袍

　　以前看古装剧，说到喝茶，基本上不是龙井碧螺春，就是铁观音大红袍，可见大红袍在乌龙茶里面的地位，大红袍的特色就是香气馥郁，香高持久，有一股岩香，所以大红袍适合用白瓷盖碗冲泡，闻茶香更加方便。

　　 四、凤凰单枞

　　凤凰单枞的种类较多，主要是香型，可以分为鸭屎香、黄枝香、蜜兰香等十来种香型，凤凰单枞的特色是清香持久，口感浓醇鲜爽，而且润喉回甘。

　　最后谈谈乌龙茶的泡法，乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶、茶水分离器，以盖碗和紫砂壶为佳，在泡之前用热水温壶，然后放入茶叶，倒入100度的沸水，第一泡建议作为洗茶用，使茶叶能够泡开更加容易出香。

乌龙茶有哪些

乌龙茶的品种有很多，主要产于福建、广东、台湾三省，是独具中国特色的代表茶品，喝乌龙茶可消除危害美容与健康的活性氧，还有抗肿瘤、预防老化功效。

1、水仙：产于广东凤凰乡，茶香四溢，味道浓郁甘醇，茶的颜色一般呈橙。

2、武夷岩茶：四大名枞之一，是中国的传统名茶，产于福建武夷山，气味清香含糖量少，属于低热量茶。

3、白鸡冠：四大名枞之一，产于武夷山。叶色淡绿，绿中带白，泡出的茶水色橙黄明亮，入口齿留香。

4、铁罗汉：四大名枞之一，产于武夷山。香气浓郁清长，味道浓厚。

5、水金龟：四大名枞之一，产于武夷山。茶叶色泽绿里透红，味道微甜，喝于口中不见苦涩。

6、冻顶乌龙茶：产于台湾省，茶水颜色绿中带有金黄，味道清新淡雅，为誉为“茶中圣品”。

7、铁观音：中国传统名茶，产于福建泉州市，冲泡后的铁观音香味浓郁持久，回味无常。

8、东方美人：产于台湾的新竹，是发酵程度最高的茶品，东方美人散发着成熟果肉般的香味，入口香醇，让人口齿留香。

特别提示

孕妇不宜喝乌龙茶，因为茶中含带的咖啡碱会增加孕妇的心与肾的负荷量。

乌龙茶有哪些种类？

乌龙茶（又称青茶）主要有以下品种：

1、安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

2、凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5、红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，不过随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行，一向制作严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走入中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

扩展资料：

安溪铁观音的历史沿革：

安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。

明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。明代“常乐.崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，福建省汉族茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。

清初，安溪茶业迅速发展，相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种发现，使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代时已有溪茶生产，安溪茶农创制了铁观音。

清光绪二十二年（公元1896年），安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播，铁观音等优质名茶声誉日增。

参考资料来源：百度百科-乌龙茶 （茶叶品种）

参考资料来源：百度百科-安溪铁观音 （安溪乌龙茶类代表品种）

乌龙茶都有什么茶

乌龙茶中有冻顶乌龙、水金龟、大红袍、肉桂、凤凰单枞、东方美人、白芽奇兰、文山包种等品种，其中冻顶乌龙产自台湾，茶汤为黄绿色，香味清雅，水金龟属于茶中珍品，产自武夷山，大红袍产自福建，属于中国特种名茶。

乌龙茶有哪些品种

1、冻顶乌龙

冻顶乌龙是乌龙茶，是台湾地区的特产茶叶，其茶树生长海拔为六百米到一千米的地区。冻顶乌龙的茶叶较为细长，颜色为黄绿色，茶汤为金，香味持久，而且冻顶乌龙的产量较低，所以较为珍贵。

2、水金龟

水金龟是乌龙茶，属于半发酵茶类，其茶叶颜色翠绿，带有红色，茶汤为金，口感甘甜，而且水金龟茶树的树皮为灰白色，枝条弯曲，叶片为长圆形，带有光泽，且香味浓郁持久。

3、大红袍

大红袍是产自福建武夷山的特种名茶，其外形条索紧结、颜色翠绿鲜润，茶汤橙黄明亮，带有兰花香气，而且大红袍茶树呈灌木状，树高在两米以上，分枝较多，叶片呈椭圆形，带有光泽。

4、肉桂茶

肉桂茶又叫玉桂茶，是用武夷岩茶的制作方法制成的茶叶，其茶香中带有肉桂树的清香。肉桂茶主要产自武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩等地，有着一百多年的栽培历史。