肥羊片怎么炒

肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。

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肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊来自肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，来自香菜切段。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。

羊肉，性来自温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，来自香菜切段。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般来自风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷集落激居曾、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5六保独迅瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段来自。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、讨肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、来自面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，查菜其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

肥羊片怎么炒

肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段。蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。最后下香菜翻炒10秒出锅。

肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。

爆炒肥羊片的做法步骤图，爆炒肥羊片怎么做

主料：

羊肉片

辅料：

大蒜；大葱；香叶；花椒；干辣椒

调料：

盐；干淀粉；料酒；酱油；醋；香油；豆豉；孜然粒

1、羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀;

2、洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。

3、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。

4、净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。

5、炒锅上火烧热，加入适量底油，下入洋葱块煸炒片刻。

6、再放入葱花、蒜片、羊肉片，烹入料酒，倒入味汁翻炒均匀，淋上香油，出锅装盘即可。

爆炒肥羊片的做法步骤图，爆炒肥羊片怎么做好吃

爆炒肥羊片的做法  

肥羊片焯水去血沫子

起油锅，下姜丝，然后下小米椒丝。煸炒一会下肥羊片炒。

调味。加酱油，盐，孜然或者烧烤料等都行。看家里有什么调料。最后加大葱丝煸炒，尽量物尽其用。因为焯水过，加之肥羊片本身就薄易熟，所以稍微煸炒就可出锅

出锅喽。很下饭喔

如何炒羊肉片嫩又好吃

嫩滑无比炒羊肉片的做法  

把羊肉冻一下切成涮羊肉那样的薄片。

羊里脊或腿肉切成像涮羊肉那么薄片，可以冻一下，就很好切薄，加蛋清、香油、适合自己口味的姜末、盐、糖、蚝油、孜然，然后捏3分钟，加上10-15克生粉再捏2分钟。然后可以静置20分钟，或是放冰箱，冷冻、冷藏都行，看你想什么时候吃。

锅烧热，加无味的油，记住必须热锅冷油，油多放一些，稍微有点热度就把羊肉下锅，把羊肉平摊在油上不炒，1.分钟后翻个面，再1.分钟装盘。因为每个人炒菜的火候不同，我喜欢中火到小火。所以，这个炒的时间要自己把握，别炒老了，没有血色就行。

准备好的自己喜欢的蔬菜

锅里有多的油倒出，留底油放入洋葱、胡萝卜炒香、炒熟，再加入自己喜欢的青红椒或辣椒翻炒一下。

把前面炒好装盘的羊肉回锅 ，翻炒均匀，熟透。出锅。

一盘鲜香嫩滑好看营养的羊肉片就完成了。我家的小豆豆极其爱吃。你也可以不加洋葱而加任何你喜欢的菜炒，比如蒜苔，也非常棒。也可以一次腌制很大量的羊肉片，分量装好，冷冻，想什么时候吃都行。头天晚上放冷藏自然解冻，第二天炒一样鲜嫩。

小贴士

肉片切薄、揉捏到位、热锅冷油、一面熟再翻炒另一面。

羊肉片怎么炒好吃

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：

1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。

2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称

炒羊肉片怎么炒好吃

炒羊肉片好吃的做法如下：

用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。

步骤：

1、撰写制作步骤。

2、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

3、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

4、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

5、油锅烧热，放入适量油。

6、姜、蒜入锅，过油爆香。

7、焯过的羊肉入锅，快速翻动。

8、放入少许盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀。

9、加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。

10、临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀，即可出锅了。

11、香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。

爆炒羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法

步骤

step

1.葱爆羊肉片的步骤

大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段

步骤

step

2.葱爆羊肉片的步骤

冻羊肉片拿出来，锅里烧水。

步骤

step

3.葱爆羊肉片的步骤

水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

步骤

step

4.葱爆羊肉片的步骤

焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。

步骤

step

5.葱爆羊肉片的步骤

倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟

步骤

step

6.葱爆羊肉片的步骤

倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开

步骤

step

7.葱爆羊肉片的步骤

加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄，前面已经焯过水了。

步骤

step

8.葱爆羊肉片的步骤

最后装盘。

炒羊肉片的家常做法怎么做？

主料：羊肉片200g。

辅料：油适量、生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。

香辣孜然炒羊肉片的做法

1、准备羊肉片。

2、准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。

3、炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。

4、将羊肉片煎炒出油。

5、将炒好的羊肉片倒出沥干油份。

6、另起锅热油将孜然爆香。

7、然后将炒好的羊肉放入炒锅并将辣椒粉，盐，和白糖一起放入拌炒均匀。

8、最后加入适量生抽煎炒收汁即可。

9、成品图。

羊肉片怎么炒好吃又简单

想要又简单，又好吃的羊肉片，怎么做其实很简单？首先选择羊肉是关键，羊肉一定要选择嫩的第一选择肯定是羊里脊肉，里脊肉是羊身上最嫩的一块，下来就是羊的腿肉，羊肉的最好非常好的材料。

选好材料，我们就要对羊肉进行加工，羊肉稍微冷冻一下会容易切片。羊肉切成薄片。最好给羊肉上一点浆，用鸡蛋清，盐，胡椒粉给羊肉加一点底味，而后少许的淀粉封住再用少许的油让羊肉更滑嫩更好吃。

锅中烧油。油可以稍微的多一点，这样油烧至六成七成时把羊肉迅速下锅划散，捞起备用。锅里少许底油放，洋葱丝或片蒜末煸香下入羊肉，快速翻炒，加盐辣椒粉或者是碎辣椒都可以，调味即可出锅非常简单也非常好吃。

羊肉片的做法

　　羊肉片是我们在吃火锅的时候非常常见的，在吃火锅的时候很多人对于羊肉片是比较爱吃的，这样是可以用来涮肉吃的，味道是非常好的，同时对我们健康也是非常有意义的，所以说羊肉片成为了很多人爱吃的美味，那么具体羊肉片怎么吃好，一起跟着来看看吧。

羊肉片的做法

　　对于羊肉片来说，我们实际上在家里是可以自己进行烹饪的，首先是如果说我们直接购买的是冷冻的羊肉片，那么大家在吃羊肉片之前是一定要先解冻，如果是购买新鲜的羊肉，那么我们就要把羊肉先切成薄片才行了。

　　首先需要我们把将羊肉片放入碗中，然后选择在其中加入生抽、料酒和糖腌制入味，等大概大约十五分钟之后，这时候我们再选择把香菜洗净，沥干水分之后就可以切段了，同时还需要我们把葱切花，姜切丝，蒜切碎之后备用。

　　然后我们再把锅烧热，在其中倒入适量的油，同时我们还需要在其中下上几粒花椒，等到炒出香味之后，我们就可以把花椒捞出丢弃了。然后我们要趁着热锅热油的时候，及时的在其中放入葱花、姜丝和蒜末，等到煸炒几下之后。要及时的去下腌制好的羊肉片，等到翻炒至变色的时候就可以放入少许糖、料酒、生抽，然后继续炒，直到羊肉片中的水收干。然后选择在锅中放入孜然粒、孜然粉、盐翻炒均匀。在最后我们选择倒入辣椒面，放入香菜段炒匀就可以吃了。

羊肉片怎么做好吃

　　吃羊肉片是很不错的选择，对于这样的食物大家是比较爱吃的，经过烹饪之后的味道也很不错，首先需要我们将大葱切成斜片，同时还要把香菜洗净切成约3厘米的段，之后选择备用。

　　1然后我们选择把锅加热，等到到5成热的时候，这时候选择在其中放入羊肉片，迅速的翻炒几下，然后我们能够看到羊肉片就会慢慢的变白了，在这时候一定要及时的放入大葱，同时还要加入酱油、白糖、盐等调味品进行调味，等到翻炒均匀之后，发现肉片全部变白了，这时候就说明羊肉片是成熟了，然后我们就可以淋入米醋，之后选择放入香菜段，等到翻炒均匀后就可以出锅开始吃了。

羊肉片怎么做汤好喝

　　羊肉片做汤吃是非常好的，首先需要我们准备好羊肉片，同时要把羊骨砸断铺在锅底，同时在上面放上羊肉片，然后选择加水没过羊肉片，选择使用旺火烧沸，同时要撇净血沫，将汤弃之不用。

　　重新加入清水，选择用旺火烧沸，撇去浮沫之后再在其中加上适量的清水，等到水沸之后再选择撇去弃之的 沫，随后把羊油放入煮，这时候我们还需要再撇去一次浮沫才行。

　　然后我们就可以准备调理了，需要我们把花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等材料都准备好，然后选择用纱布包起成香料包，这时候再和姜片、葱段、精盐等一起放入到锅中，同时我们还应该继续的去用旺火煮，等到羊肉八成熟的时候，这时候再在其中加入红油、花椒水，煮上二小时就可以了。

　　而且在吃羊肉片的时候要注意，在这个过程中需要汤锅始终保持滚沸的状态，捞出煮熟的羊肉片之后放入碗内，同时我们还要撒上香菜末，这时候羊肉汤就制作好了。我们可以把辣椒油、大葱段装在碟中，吃羊肉汤的时候就可以选择加入些辣椒油以及大葱就可以吃了。

自己怎么切羊肉片

　　不少人会选择自己在家里制作羊肉片吃，首先我们需要准备好羊肉一块。大家最好是选择去吃带皮的羊肉肥瘦相间的羊肉片比较好，这样的羊肉片是比较好的选择。而且在切羊肉片的时候，我们需要逆着羊肉的纹路切羊肉。而且最好是能够把刀磨得锋利点，我们可以试试逆着羊肉的纹路直接切上几刀比较好。之后就可以切好了。

冷冻羊肉片怎么吃

　　对于冷冻的羊肉片来说，我们也是完全可以吃的，在吃火锅的时候我们就会选择用羊肉片，这是不错的一个好选择，这样吃羊肉片的味道还是非常不错的，大家不要错过。

感冒可以吃羊肉吗

　　对于感冒的患者来说，羊肉片是不合适吃的，在这时候本身是需要多吃一些肉类及蛋类食物的，这样说能够起到补充蛋白质的功效了，但是这时候吃羊肉片是不是一个好选择。虽然说羊肉片本身是营养丰富的食物，但是羊肉片是温性的食物。我们常吃羊肉片是可以起到补血助阳功效的，同时还可以帮助我们益气补虚、促进血液循环。而且羊肉片是属于热量非常高的一种肉食，对于体寒的人来说，吃了羊肉片之后就可以让身体变得更暖和了，但是对于有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的朋友们来说，羊肉片是不适合食用的。

　　而对于感冒的患者来说，在这时候是会有痰多黏绸、、咽痛、口感、舌燥等问题存在的，本身体内就是热气比较多的，如果说我们再选择吃了有温补性的羊肉片之后反而没有好处，这时候是容易造成火上加油的问题，这样是不利于我们健康的。所以对于感冒的患者来说羊肉片是最好不要吃的。

孕妇可以吃羊肉片吗

　　对于孕妇来说，选择吃羊肉片是不错的选择，特别是选择在冬季的时候吃羊肉片是不错的，通过吃羊肉片是能够起到增加热量、补虚抗寒的功效，同时还可以发挥出补养气血、温肾健脾等功效，是帮助孕妇预防疾病的好选择，同时羊肉片对于产妇、老年人来说，是很适合吃的，同时对于体弱、怯寒的人群来说，在平时吃羊肉片也是很适合的。可以帮助孕妇解决孕期常见的不适情况。

　　再加上羊肉片中是含有孕妇及胎儿生长发育的营养物质，这样对我们健康是有帮助的，只要能够适量的去吃，这样对孕妇以及胎儿健康都是有帮助的。但是需要注意，由于羊肉片是性温的，同时产热量高，所以一定要适量吃，这样才比较健康。

　　羊肉片这样的食物大家比较熟悉，在平时很多人对于羊肉片都i爱吃，这样吃起来的味道的确很不错，对我们健康也是有意义的，但是因为羊肉片是属于性温的食物，所以大家吃羊肉片是容易出现上火情况的，所以说羊肉片必须要适量吃。

肥羊片怎么炒

肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段。蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。最后下香菜翻炒10秒出锅。

肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。

爆炒肥羊片的做法步骤图，爆炒肥羊片怎么做

主料：

羊肉片

辅料：

大蒜；大葱；香叶；花椒；干辣椒

调料：

盐；干淀粉；料酒；酱油；醋；香油；豆豉；孜然粒

1、羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀;

2、洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。

3、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。

4、净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。

5、炒锅上火烧热，加入适量底油，下入洋葱块煸炒片刻。

6、再放入葱花、蒜片、羊肉片，烹入料酒，倒入味汁翻炒均匀，淋上香油，出锅装盘即可。

爆炒肥羊片的做法步骤图，爆炒肥羊片怎么做好吃

爆炒肥羊片的做法  

肥羊片焯水去血沫子

起油锅，下姜丝，然后下小米椒丝。煸炒一会下肥羊片炒。

调味。加酱油，盐，孜然或者烧烤料等都行。看家里有什么调料。最后加大葱丝煸炒，尽量物尽其用。因为焯水过，加之肥羊片本身就薄易熟，所以稍微煸炒就可出锅

出锅喽。很下饭喔

如何炒羊肉片嫩又好吃

嫩滑无比炒羊肉片的做法  

把羊肉冻一下切成涮羊肉那样的薄片。

羊里脊或腿肉切成像涮羊肉那么薄片，可以冻一下，就很好切薄，加蛋清、香油、适合自己口味的姜末、盐、糖、蚝油、孜然，然后捏3分钟，加上10-15克生粉再捏2分钟。然后可以静置20分钟，或是放冰箱，冷冻、冷藏都行，看你想什么时候吃。

锅烧热，加无味的油，记住必须热锅冷油，油多放一些，稍微有点热度就把羊肉下锅，把羊肉平摊在油上不炒，1.分钟后翻个面，再1.分钟装盘。因为每个人炒菜的火候不同，我喜欢中火到小火。所以，这个炒的时间要自己把握，别炒老了，没有血色就行。

准备好的自己喜欢的蔬菜

锅里有多的油倒出，留底油放入洋葱、胡萝卜炒香、炒熟，再加入自己喜欢的青红椒或辣椒翻炒一下。

把前面炒好装盘的羊肉回锅 ，翻炒均匀，熟透。出锅。

一盘鲜香嫩滑好看营养的羊肉片就完成了。我家的小豆豆极其爱吃。你也可以不加洋葱而加任何你喜欢的菜炒，比如蒜苔，也非常棒。也可以一次腌制很大量的羊肉片，分量装好，冷冻，想什么时候吃都行。头天晚上放冷藏自然解冻，第二天炒一样鲜嫩。

小贴士

肉片切薄、揉捏到位、热锅冷油、一面熟再翻炒另一面。

羊肉片怎么炒好吃

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：

1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。

2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称

炒羊肉片怎么炒好吃

炒羊肉片好吃的做法如下：

用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。

步骤：

1、撰写制作步骤。

2、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

3、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

4、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

5、油锅烧热，放入适量油。

6、姜、蒜入锅，过油爆香。

7、焯过的羊肉入锅，快速翻动。

8、放入少许盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀。

9、加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。

10、临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀，即可出锅了。

11、香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。

爆炒羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法

步骤

step

1.葱爆羊肉片的步骤

大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段

步骤

step

2.葱爆羊肉片的步骤

冻羊肉片拿出来，锅里烧水。

步骤

step

3.葱爆羊肉片的步骤

水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

步骤

step

4.葱爆羊肉片的步骤

焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。

步骤

step

5.葱爆羊肉片的步骤

倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟

步骤

step

6.葱爆羊肉片的步骤

倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开

步骤

step

7.葱爆羊肉片的步骤

加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄，前面已经焯过水了。

步骤

step

8.葱爆羊肉片的步骤

最后装盘。

炒羊肉片的家常做法怎么做？

主料：羊肉片200g。

辅料：油适量、生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。

香辣孜然炒羊肉片的做法

1、准备羊肉片。

2、准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。

3、炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。

4、将羊肉片煎炒出油。

5、将炒好的羊肉片倒出沥干油份。

6、另起锅热油将孜然爆香。

7、然后将炒好的羊肉放入炒锅并将辣椒粉，盐，和白糖一起放入拌炒均匀。

8、最后加入适量生抽煎炒收汁即可。

9、成品图。

羊肉片怎么炒好吃又简单

想要又简单，又好吃的羊肉片，怎么做其实很简单？首先选择羊肉是关键，羊肉一定要选择嫩的第一选择肯定是羊里脊肉，里脊肉是羊身上最嫩的一块，下来就是羊的腿肉，羊肉的最好非常好的材料。

选好材料，我们就要对羊肉进行加工，羊肉稍微冷冻一下会容易切片。羊肉切成薄片。最好给羊肉上一点浆，用鸡蛋清，盐，胡椒粉给羊肉加一点底味，而后少许的淀粉封住再用少许的油让羊肉更滑嫩更好吃。

锅中烧油。油可以稍微的多一点，这样油烧至六成七成时把羊肉迅速下锅划散，捞起备用。锅里少许底油放，洋葱丝或片蒜末煸香下入羊肉，快速翻炒，加盐辣椒粉或者是碎辣椒都可以，调味即可出锅非常简单也非常好吃。

羊肉片的做法

　　羊肉片是我们在吃火锅的时候非常常见的，在吃火锅的时候很多人对于羊肉片是比较爱吃的，这样是可以用来涮肉吃的，味道是非常好的，同时对我们健康也是非常有意义的，所以说羊肉片成为了很多人爱吃的美味，那么具体羊肉片怎么吃好，一起跟着来看看吧。

羊肉片的做法

　　对于羊肉片来说，我们实际上在家里是可以自己进行烹饪的，首先是如果说我们直接购买的是冷冻的羊肉片，那么大家在吃羊肉片之前是一定要先解冻，如果是购买新鲜的羊肉，那么我们就要把羊肉先切成薄片才行了。

　　首先需要我们把将羊肉片放入碗中，然后选择在其中加入生抽、料酒和糖腌制入味，等大概大约十五分钟之后，这时候我们再选择把香菜洗净，沥干水分之后就可以切段了，同时还需要我们把葱切花，姜切丝，蒜切碎之后备用。

　　然后我们再把锅烧热，在其中倒入适量的油，同时我们还需要在其中下上几粒花椒，等到炒出香味之后，我们就可以把花椒捞出丢弃了。然后我们要趁着热锅热油的时候，及时的在其中放入葱花、姜丝和蒜末，等到煸炒几下之后。要及时的去下腌制好的羊肉片，等到翻炒至变色的时候就可以放入少许糖、料酒、生抽，然后继续炒，直到羊肉片中的水收干。然后选择在锅中放入孜然粒、孜然粉、盐翻炒均匀。在最后我们选择倒入辣椒面，放入香菜段炒匀就可以吃了。

羊肉片怎么做好吃

　　吃羊肉片是很不错的选择，对于这样的食物大家是比较爱吃的，经过烹饪之后的味道也很不错，首先需要我们将大葱切成斜片，同时还要把香菜洗净切成约3厘米的段，之后选择备用。

　　1然后我们选择把锅加热，等到到5成热的时候，这时候选择在其中放入羊肉片，迅速的翻炒几下，然后我们能够看到羊肉片就会慢慢的变白了，在这时候一定要及时的放入大葱，同时还要加入酱油、白糖、盐等调味品进行调味，等到翻炒均匀之后，发现肉片全部变白了，这时候就说明羊肉片是成熟了，然后我们就可以淋入米醋，之后选择放入香菜段，等到翻炒均匀后就可以出锅开始吃了。

羊肉片怎么做汤好喝

　　羊肉片做汤吃是非常好的，首先需要我们准备好羊肉片，同时要把羊骨砸断铺在锅底，同时在上面放上羊肉片，然后选择加水没过羊肉片，选择使用旺火烧沸，同时要撇净血沫，将汤弃之不用。

　　重新加入清水，选择用旺火烧沸，撇去浮沫之后再在其中加上适量的清水，等到水沸之后再选择撇去弃之的 沫，随后把羊油放入煮，这时候我们还需要再撇去一次浮沫才行。

　　然后我们就可以准备调理了，需要我们把花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等材料都准备好，然后选择用纱布包起成香料包，这时候再和姜片、葱段、精盐等一起放入到锅中，同时我们还应该继续的去用旺火煮，等到羊肉八成熟的时候，这时候再在其中加入红油、花椒水，煮上二小时就可以了。

　　而且在吃羊肉片的时候要注意，在这个过程中需要汤锅始终保持滚沸的状态，捞出煮熟的羊肉片之后放入碗内，同时我们还要撒上香菜末，这时候羊肉汤就制作好了。我们可以把辣椒油、大葱段装在碟中，吃羊肉汤的时候就可以选择加入些辣椒油以及大葱就可以吃了。

自己怎么切羊肉片

　　不少人会选择自己在家里制作羊肉片吃，首先我们需要准备好羊肉一块。大家最好是选择去吃带皮的羊肉肥瘦相间的羊肉片比较好，这样的羊肉片是比较好的选择。而且在切羊肉片的时候，我们需要逆着羊肉的纹路切羊肉。而且最好是能够把刀磨得锋利点，我们可以试试逆着羊肉的纹路直接切上几刀比较好。之后就可以切好了。

冷冻羊肉片怎么吃

　　对于冷冻的羊肉片来说，我们也是完全可以吃的，在吃火锅的时候我们就会选择用羊肉片，这是不错的一个好选择，这样吃羊肉片的味道还是非常不错的，大家不要错过。

感冒可以吃羊肉吗

　　对于感冒的患者来说，羊肉片是不合适吃的，在这时候本身是需要多吃一些肉类及蛋类食物的，这样说能够起到补充蛋白质的功效了，但是这时候吃羊肉片是不是一个好选择。虽然说羊肉片本身是营养丰富的食物，但是羊肉片是温性的食物。我们常吃羊肉片是可以起到补血助阳功效的，同时还可以帮助我们益气补虚、促进血液循环。而且羊肉片是属于热量非常高的一种肉食，对于体寒的人来说，吃了羊肉片之后就可以让身体变得更暖和了，但是对于有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的朋友们来说，羊肉片是不适合食用的。

　　而对于感冒的患者来说，在这时候是会有痰多黏绸、、咽痛、口感、舌燥等问题存在的，本身体内就是热气比较多的，如果说我们再选择吃了有温补性的羊肉片之后反而没有好处，这时候是容易造成火上加油的问题，这样是不利于我们健康的。所以对于感冒的患者来说羊肉片是最好不要吃的。

孕妇可以吃羊肉片吗

　　对于孕妇来说，选择吃羊肉片是不错的选择，特别是选择在冬季的时候吃羊肉片是不错的，通过吃羊肉片是能够起到增加热量、补虚抗寒的功效，同时还可以发挥出补养气血、温肾健脾等功效，是帮助孕妇预防疾病的好选择，同时羊肉片对于产妇、老年人来说，是很适合吃的，同时对于体弱、怯寒的人群来说，在平时吃羊肉片也是很适合的。可以帮助孕妇解决孕期常见的不适情况。

　　再加上羊肉片中是含有孕妇及胎儿生长发育的营养物质，这样对我们健康是有帮助的，只要能够适量的去吃，这样对孕妇以及胎儿健康都是有帮助的。但是需要注意，由于羊肉片是性温的，同时产热量高，所以一定要适量吃，这样才比较健康。

　　羊肉片这样的食物大家比较熟悉，在平时很多人对于羊肉片都i爱吃，这样吃起来的味道的确很不错，对我们健康也是有意义的，但是因为羊肉片是属于性温的食物，所以大家吃羊肉片是容易出现上火情况的，所以说羊肉片必须要适量吃。