殺完怎麼褪毛 怎麼殺鵝

雞鴨鵝是我們常見的禽類，也是很常吃的肉類了，但是很多的人可能在買這些肉的時候不是很喜歡買殺好的，而是更喜歡買活的回去自己殺，那麼今天我們就來説説鵝應該怎麼殺，殺好應該怎麼褪毛。

工具/材料

鵝 、開水、酒

操作方法

首先我需要去禽類市場挑選一隻好的鵝回來。

拿回家之後，我們就給鵝喂一點白酒，讓它醉酒起來，這樣方便我們捉它來殺，因為醉酒了，行動就不是很快了，而且還能軟化血管方便殺。

等到鵝醉酒之後，我們就拿出準備好的刀，在其脖子上面下手，這時是比較殘忍的，劃開一道口子，一定要劃到血管，然後用碗之類的去接血，等到血放幹，就可以了。

最後我們就把準備的開水澆在鵝的身上，這時需要一個大盆或者桶，裝着鵝和水，反覆的澆並浸泡兩分鐘左右，這樣我們就可以用雙手把鵝身上的毛給褪下來了。