黑芝麻磨粉技巧

1、將黑芝麻洗乾淨之後，炒幹，研磨的時候，每隔十秒鐘，停下來用筷子攪拌一下，然後再繼續研磨，這樣研磨出來的黑芝麻粉非常細。

2、生的芝麻在研磨之前是需要洗乾淨的，這樣吃起來更衞生。在炒制黑芝麻的時候，最好是不要用大火，需要不停翻炒，不然會容易糊鍋。

3、芝麻屬於油性食物，在研磨的時候會出油，每磨十秒鐘，停下來研磨，這樣研磨出來的黑芝麻糊更細。