花生燉豬蹄
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬蹄:2只;花生仁(炒):適量; 枸杞子: 少許; 料酒:適量;胡椒粉:適量;食鹽:適量;雞精:少許;葱:1段;姜:半塊;
花生燉豬蹄的做法
豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
鍋中做開水放葱姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒,改小火燉1小時
開蓋放入泡好的花生米,蓋蓋煮約30分鐘
加鹽、雞精調味,最後撒入泡好的枸杞,即可出鍋裝碗
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