最簡單的蘋果醬做法與步驟
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1、首先將蘋果去皮、去核,切成小丁,這樣比較容易煮出果醬的質感。
2、可以將切好的蘋果丁浸泡在水裏,防止氧化。
3、接着把蘋果丁連倒入鍋裏,水和蘋果的比例大概是2:1,浸泡蘋果的水可以一起倒進鍋裏。
4、等到水燒開後,加適量冰糖和檸檬汁。
5、小火熬煮15分鐘左右,中途要不停攪拌果醬,防止糊鍋。
6、果醬熬至濃稠關火,冷卻後裝入提前準備好的容器裏邊,放在冰箱裏保存即可。
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蘋果醬
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