剁椒炒肉末的烹飪方法 剁椒炒肉末做法

1、材料：瘦肉50克，剁椒，植物油，鹽，糖，生抽，料酒，雞精，生粉。

2、將瘦肉切片剁成內末，放碗裏，拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉，放一點水，攪拌均勻。

3、起油鍋，把肉末放鍋裏煸炒至熟，盛碗備用。

4、再起油鍋，加生抽、鹽、糖、剁椒後，把肉末倒進去放一點辣油炒勻，即可。