脆口魷魚絲如何做
- 家常美食
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1、用料:魷魚500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、醬油半勺、蒜4瓣 、洋葱半個、小米辣3個、葱花20克、鹽10克、十三鮮10克、孜然粉10克、幹辣椒2個。
2、把大蒜小米辣切末洋葱切絲,放入碗中備用。
3、葱也切末。
4、鍋中燒水放入薑片幹辣椒魷魚去腥,把魷魚煮至七八分熟魷魚撈起到盤中備用。
5、鍋中倒入適量油燒熱。
6、倒入薑末蒜末小米辣和洋葱一起翻炒葱,洋葱可以等蒜被油炒出蒜香味再倒進去。
7、最後倒入魷魚一起翻炒 加入二勺生抽少量醬油(就是老抽)孜然粉十三鮮各十克 料酒一勺 鹽10克 進行翻炒就可以出鍋了。
8、最後出鍋撒上葱花就可以啦。
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