刀板豆怎麼吃比較好
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1、選擇板豆時,你應該選擇綠色的。買回來後,去掉肌腱,掐掉兩端的蒂,用清水泡一會
2、清潔後,將它舀起並控制水分含量。把板豆斜切成小塊。斜切法是讓豆子有一個更大的切面,更容易油炸和品嚐。然而,它不能切得太薄,否則會失去原有的香味。
3、將豬肉切成小塊。分別切肥肉和瘦肉。用油加熱平底鍋。先把肥肉放入鍋裏做豬油。用豬油煎的菜更香。
4、在豬油幾乎變黃後加入瘦肉,翻炒至瘦肉變白,然後加入一些生豬肉繼續翻炒;
5、煸制後,加入切碎的大蒜,煸制調味料,然後加入切碎的板豆。
6、炒好,放一勺鹽,鹽放得早是為了讓板豆味道更好,因為板豆很硬,和鹽一起炒更容易炒;
7、繼續翻炒兩分鐘,不斷翻炒,防止粘鍋,也防止豆子變黑,可以放適量雞精,可以出鍋!
以上就是今天小編給大家分享的關於板豆怎麼吃的方法,當然,板豆還有很多種吃法,今天小編給大家分享是板豆的方法,希望大家喜歡哦。
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