榴蓮殼怎麼煲湯

1、食材：榴蓮殼、母雞、紅棗、枸杞子、薑片、桂圓肉、核桃仁、鹽。

2、取出榴蓮殼內白色瓤，切塊備用；

3、母雞洗淨，焯水撈出備用；

4、紅棗、枸杞子、核桃仁、桂圓肉洗淨備用；

5、鍋中加入清水燒開，加入榴蓮殼、母雞、薑片、核桃仁、桂圓肉、紅棗，大火煮開10分鐘，轉小火燉2小時；

6、關火前半小時加入枸杞子，最終加入食鹽調味即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

榴蓮殼如何煲湯

榴蓮殼可以煲雞湯，具體如下：

工具/材料：老母雞半隻、榴蓮殼適量、紅棗5顆、姜適量、鹽少量、料酒2勺、毛巾、刀、盤子、水、鍋、碗。

1、把榴蓮果肉取出來以後，一手墊着塊乾淨毛巾，一手用刀切去裏面殼裏白色部分。

2、準備土雞半隻，多清洗幾次，榴蓮殼切小塊。

3、榴蓮殼和雞塊分別焯水。

4、焯完水的雞塊和榴蓮殼、薑片、棗都放入燉鍋裏中小火燉煮一個半到兩個小時，出鍋前20分鐘加鹽調味。

5、鮮甜美味的乳白色雞湯，完成了。

榴蓮殼怎麼去皮煲湯

將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊就可以拿去煲湯了。

主料

榴蓮 200克

母雞 500克

水 1500毫升

輔料

紅棗 10克

核桃仁 10克

枸杞子 5克

桂圓肉 10克

薑片 3片

食鹽 2匙

雞粉 1匙

榴蓮核 4個

做法：

1、將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊，榴蓮核4個洗淨，老母雞洗淨用開水過一下血腥撈起備用，薑切片。

2、紅棗，枸杞子，桂圓肉，核桃仁洗淨備用。

3、煲中放入1500的水大火燒開後放入榴蓮白肉，榴蓮核和老母雞，薑片，核桃仁，桂圓乾，紅棗，繼續保持大火十分鐘後，轉小火慢燉兩個小時，枸杞子要等到停火前半小時放，太早放會爛掉。

3、小火慢燉兩小時後放入食鹽，雞粉調味即可關火裝碗食用。

榴蓮殼怎麼煲湯做法大全

榴蓮殼煲湯的做法大全如下：

材料：榴蓮殼、雞、紅棗、枸杞、姜、清水。

工具：菜刀、砧板、盆、砂鍋、漏勺、碗。

1、把榴蓮殼掉下來切好洗乾淨。

2、雞肉焯水把泡沫撈走，雞肉撈出來。

3、紅棗去籽。

4、薑切片。

5、把薑片、榴蓮殼、雞肉、大棗放入砂鍋中，煲一個多小時就可以了。

榴蓮皮怎麼煲湯的做法

榴蓮皮怎麼煲湯的做法

榴蓮皮怎麼煲湯的做法，榴蓮營養豐富、口感酥軟、味道特別，但是榴蓮的外殼非常堅硬，都會扔掉外殼。其實榴蓮殼也有很好的食療功效，可以用來煲湯喝。以下分享榴蓮皮怎麼煲湯的做法。

榴蓮皮怎麼煲湯的做法1

榴蓮殼煲骨湯的做法步驟

1、將榴蓮殼內白色瓤取下

2、我放了四塊

3、榴蓮 生薑切塊

4、鍋內加水開火，將棒骨龍骨涼水下鍋 待血水出完後撈入砂鍋

5、放入生薑（焯骨頭時砂鍋內加水開火，熱水放入焯好的骨頭較好）

6、放入榴蓮殼瓤

7、開鍋後蓋蓋

8、煲湯切記不要反覆開蓋 喝湯時只需一點鹽調味

榴蓮皮怎麼煲湯的做法2

榴蓮殼瘦肉湯

1、榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金皮去掉，只留中間白色釀部分

2、把瘦肉，切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開

3、撈起表面浮沫，轉中小火煲2個小時左右，調入鹽和枸杞子即可

榴蓮殼雞湯

1、將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊，榴蓮核4個洗淨，老母雞洗淨用開水過一下血腥撈起備用，薑切片，

2、紅棗，枸杞子，桂圓肉，核桃仁洗淨備用

3、煲中放入1500的.水大火燒開後放入榴蓮白肉，榴蓮核和老母雞，薑片，核桃仁，桂圓乾，紅棗，繼續保持大火十分鐘後，轉小火慢燉兩個小時，枸杞子要等到停火前半小時放，太早放會爛掉

4、小火慢燉兩小時後放入食鹽，雞粉調味即可關火裝碗食用

榴蓮殼排骨湯

1、排骨洗淨用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用

2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊

3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢

4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋

推薦做法一：榴蓮殼煲排骨

原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。

做法：排骨沸水氽一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。

推薦做法二：榴蓮殼雞翅濃湯

原料：榴蓮殼、雞翅、紅棗。

做法：雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮（水加到砂鍋的8分滿即可）。紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋4、水開後，轉小火燉一小時，加少許鹽調味即可。

推薦做法三：榴蓮殼烏雞湯

原料：烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗（幹）5個、食鹽適量、姜適量、水適量。

做法：烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

榴蓮皮怎麼煲湯的做法3

奶白榴蓮殼雞湯的做法步驟

1、準備好生薑、枸杞，雞切塊。

2、榴蓮殼取芯，清洗乾淨。

3、把雞油部分取出，煎出油。

4、放雞塊進去翻炒。

5、煎至金黃後倒入一勺料酒。

6、移入高壓鍋，加入大概1000ml水，大火燒開。

7、倒入切大塊的榴蓮殼，加蓋煮大約8分鐘。

8、放氣後放入枸杞、加鹽調味即可。

奶白榴蓮殼雞湯的做法小貼士

製作美味往往沒有想象的那麼複雜，這個雞湯只是簡單的炒香、燜煮，就可以做出香噴噴的美食了。

榴蓮的功效與作用

1、滋陰壯陽：榴蓮的營養極其之高，它含很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮可補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

2、增強免疫力：榴蓮果中所含的氨基酸的種類全，含量豐富，除色氨酸外，且還含7種人體必需氨基酸，其穀氨酸含量特別高。而穀氨酸能提高機體的免疫功能，調節體內的酸鹼平衡，及提高機體對應激的適應能力。

3、治療痛經：因榴蓮屬熱性水果，則食用後可起到活血散寒、緩解經痛的作用。同時，榴蓮的熱性可改善腹部寒涼的情況，促進體温上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4、開胃促食慾：雖説榴蓮的特殊味道有極大的爭議，但榴蓮的營養價值就體現於這特殊的味道中，這種馥郁的氣味可開胃、促進食慾。

5、通便治便祕：榴蓮中富含膳食纖維，可促進腸蠕動，治療便祕。當在吃榴蓮治便祕要多喝開水，以利豐富的纖維有水可吸，不然便便會更困難。

榴蓮皮怎麼煲湯功效

用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮的殼煮湯怎麼煮

一、榴蓮殼煲湯功效

很多人吃過榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。榴蓮全身都是寶呢！榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物。榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以後，裏面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。(收起)

食材

主料

豬骨

300g

榴蓮殼

250g

輔料

薑片

5片

鹽

適量

步驟

1.豬筒骨，洗乾淨

2.豬骨冷水下鍋，過水。

3.過水後放入沙煲，水量自己掌握

4.取適量榴蓮殼，沒拍全部，

5.取下來的榴蓮殼瓤切成適量大小塊，

6.豬骨爆煲半個小時後加入榴蓮瓤，小火慢煲

7.加入適量鹽，自己掌握好。

8.然後就可以享用啦

榴蓮殼煲排骨湯的做法

榴蓮殼煲排骨湯的做法

榴蓮殼煲排骨湯的做法，我們都知道榴蓮是水果之王，價格昂貴，營養也極高，排骨單煲湯都很好喝了，這兩者結合起來，簡直了，排骨的肉香把榴蓮的臭味掩蓋起來，根本聞不到，下面我分享榴蓮殼煲排骨湯的做法。

榴蓮殼煲排骨湯的做法1

榴蓮殼燉排骨山藥湯的做法

榴蓮殼中間的白色芯

排骨焯水2遍

燉鍋中放入山藥，榴蓮殼，紅棗，枸杞，隨手放了3片黃芪

加入排骨跟少量白胡椒粉，加水

大火燒開，撇去浮沫後小火燉1小時

起鍋前加鹽調味即可

榴蓮殼煲排骨湯的做法2

榴蓮排骨湯的做法

把榴蓮肉取出，榴蓮殼掰開

把殼中間的.瓤用刀割下來備用

榴蓮瓤切小塊，放入煲湯鍋

排骨用開水去血水撈出，半個姜用菜刀身拍扁。排骨和姜放入煲湯鍋中

從果肉中取出榴蓮核，去除外面那層硬皮，也可不去

所有材料放入湯鍋後，放入適量水，最好多放點，以防湯熬幹。大火燒開後轉小火熬1個半小時左右關火，可提前10分鐘放鹽。

這時候滿屋都飄着一股特別的香味，可以享受美味啦！湯的香味和榴蓮肉的味道完全不同

榴蓮殼煲排骨湯的做法3

榴蓮殼排骨肉的做法

榴蓮呀榴蓮，你怎麼這麼好吃呢~剝殼兒，取肉，開吃

剩下的榴蓮殼不要急着丟呀~用刀把中間白色部分取出來，切成塊兒~如下圖~

切好後，放入湯鍋。

排骨用開水去掉血水，倒掉，排骨放入湯鍋。

加入紅棗，枸杞，用於調色。

煲湯一倆小時，水量適量。

關火前十分鐘左右放入鹽調味兒~

【不要煮太久啦...要不會太濃的~自我調整啦】

清熱下火，清甜可口（早點關火）亦或是濃香醇厚（煮久的話）的榴蓮殼排骨湯就好啦~

榴蓮殼煲排骨湯的做法4

榴蓮殼煲排骨的做法

豬排骨砍小塊，洗淨後，放入鍋中，加入沒過豬骨3cm的冷水、淋入兩圈料酒、放入香葉，大火煮沸後，撇去浮末，用温水洗淨備用。

準備一個洗淨的榴蓮殼。

去除榴蓮外層硬刺，留下白色的榴蓮瓤。

將榴蓮瓤切小備用。

砂鍋中加入焯水後的排骨、榴蓮瓤、紅棗，去皮拍扁的姜塊，大火煮沸後，放鹽轉小火，蓋鍋蓋燉煮2小時左右。

出鍋前放入枸杞。

盛入碗中即可。

湯裏沒有榴蓮的味道，反而是很清甜、不油膩的感覺。

榴蓮殼和什麼煲湯 榴蓮殼煲湯做法

1、榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，葱花，薑絲。

2、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

3、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。

4、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

5、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。

【榴蓮殼可以和什麼煲湯】榴蓮皮怎麼煲湯

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼煲瘦肉湯

材料：

雞肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生薑適量、紅棗6個、花椒10粒、榴蓮1個、鹽1小勺

做法：

1、榴蓮1個，挖取果肉後的殼不要扔。

2、去殼即切下白色瓤就是材料表所需的。

3、切成小塊，待用。雞肉瘦肉切塊，過沸水。

4、把材料表裏除鹽和枸杞以外的放砂鍋，加水煮沸，撈去浮沫後，繼續慢火燉2小時，燉好入1勺鹽，入枸杞燜幾分鐘。

5、撈去浮沫，燉好，盛碗即可食。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼燉雞

材料：

土雞半隻、榴蓮殼適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量

做法：

1、取肉雞半隻,洗淨。

2、榴蓮剖開，取出果肉,我們這裏用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下。

3、胡蘿蔔去皮，洗淨，均勻切塊。加入適量的水，料酒，薑片，胡蘿蔔。

4、水量以沒過肉雞表面為宜，水量一次加足。

5、燉湯可以用砂鍋，燉出來的食物，營養不易流失。大火燒開後，湯麪上的浮油撇去，加入適量的鹽，用微火燉1小時。可加入適量的北蟲草和枸杞。

6、鮮美的雞湯，不油膩，營養豐富。煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼烏雞湯

材料：

榴蓮殼適量、烏雞適量、紅棗適量、生薑適量、清水適量

做法：

1、烏雞清洗乾淨，斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生薑切片。

2、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水，大火煮開，撇乾淨血沫。

3、放入榴蓮殼、紅棗、薑片，大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼燉排骨

材料：

排骨500g、榴蓮殼500g、薑絲少許

做法：

1、先將排骨用開水煮一下，去掉血水。

2、把榴蓮殼切成均勻的小塊備用。

3、電燉鍋裏放薑絲，把排骨燉一個小時，湯變白後放入榴蓮殼。

4、繼續再燉2小時，直到湯白骨爛。

5、起鍋加入少許鹽調味。味道槓槓的。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼煲豬肚

材料：

豬肚一隻、榴蓮殼少量、花生少量、紅棗少量、姜適量

做法：

1、豬肚一個洗淨備用。

2、榴蓮殼取裏面白色部分，切丁。

3、花生紅棗洗好淨泡下，鍋裏燒熱水把豬肚放鍋裏焯水，之後拿出再用冷水洗淨。

4、把所有準備好的食材放進砂鍋里加冷水適量，放入薑片，幾勺料酒，先用大火煮十分鐘，再關小火煲一個半小時。

5、現在可以出鍋了，把豬肚切片裝碗裏就可以吃了，味道相當不錯。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼雞翅濃湯

材料：

雞翅250g、榴蓮殼300g、生薑20g、紅棗100g、鹽少許

做法：

1、雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。

2、榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮(水加到砂鍋的8分滿即可)。

3、紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋。

4、水開後，轉小火燉一小時，加少許鹽調味即可。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼紅豆甜湯

材料：

紅豆一大把、冰糖一大塊、水1.5L

做法：

1、紅豆提前用水泡一夜。

2、榴蓮殼去掉釘釘的硬殼部分，用刀沿着白色和交界的地方慢慢片下來，當心手。

3、榴蓮殼、核、紅豆、冰糖放入電壓力鍋中加水，選擇蹄筋選項，總之就是要很大的壓力，時間大約20分鐘，就煮好了。

4、不用壓力鍋的話，其他的鍋那要煮久一點，紅豆軟爛，變成了紅豆沙最好。

5、榴蓮殼和核撈出，吃紅豆沙、喝湯就好了。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼玉米大骨湯

材料：

榴蓮殼適量、豬骨適量、玉米適量、葱段適量、薑片適量

做法：

1、榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用。

2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。

3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。

榴蓮殼可降火 榴蓮殼煲湯的做法

養生導讀 ：殼也能？你沒有聽錯，平時把它當廢物的殼也能變成寶，用來可謂是敗火的良品。所以吃完榴蓮後可不能把殼給扔了，不妨用來，可謂一舉多得。下面為您介紹榴蓮殼煲湯的，吃完榴蓮後再也不用擔心上火！

榴蓮殼煲湯的

榴蓮殼則是指榴蓮果實去除外層木質硬刺後剩下的果殼，人們大多把它作為廢物廢棄。其實榴蓮全身都是寶，包括榴蓮殼。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，但它其實是可以吃的哦，而且是敗火的良品。不過榴蓮殼吃的是裏面白色的那部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補，還有有的功效哦。用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到的作用，還能起到補血益氣、滋潤養陰等的作用。

用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了。把榴蓮殼上的白瓤單獨拿出來，煲豬骨或者玉米，或者三樣一起，絕對是不可多得的健康的良湯，湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴蓮味，不愛吃榴蓮的人可能也會接受哦！

推薦一：榴蓮殼煲排骨

原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。

做法：排骨沸水汆一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。

推薦做法二：榴蓮殼雞翅濃湯

原料：榴蓮殼、雞翅、紅棗。

做法：雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮（水加到砂鍋的8分滿即可）。紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋4.水開後，轉小火燉，加少許鹽調味即可。

推薦做法三：榴蓮殼烏雞湯

原料：烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗（幹）5個、食鹽適量、姜適量、水適量。

做法：烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

推薦做法四：榴蓮殼玉米大骨湯

原料：榴蓮殼、豬骨、玉米、葱段、薑片。

做法：榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。

推薦做法五：榴蓮殼海底椰骨頭湯

原料：脊骨500克，榴蓮殼一瓣，榴蓮核兩個，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，葱適量，姜適量。

做法：脊骨放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用葱姜、黃酒焯去剩餘的血水。另起一鍋水，燒開，放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗後加入鍋裏。榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋，大火沸開後轉小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

推薦做法六：榴蓮殼煲雞

原料：榴蓮殼、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。

做法：把榴蓮白瓤取出來，切塊。老雞和豬肉洗淨、飛水。水開以後，把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。

現代人的生活節奏快，大，加上熬夜和不良的生活習慣，很多年輕人都會出現氣虛、體乏、精力不支的現象，那麼榴蓮殼雞湯就是最佳的選擇。榴蓮殼可以補陽補氣，如果是腫瘤人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮，能夠很好的抗癌消腫。另外，用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能治療，榴蓮殼可是皮膚藥材之一。

榴蓮殼如何煲湯

榴蓮殼可以煲雞湯，具體如下：

工具/材料：老母雞半隻、榴蓮殼適量、紅棗5顆、姜適量、鹽少量、料酒2勺、毛巾、刀、盤子、水、鍋、碗。

1、把榴蓮果肉取出來以後，一手墊着塊乾淨毛巾，一手用刀切去裏面殼裏白色部分。

2、準備土雞半隻，多清洗幾次，榴蓮殼切小塊。

3、榴蓮殼和雞塊分別焯水。

4、焯完水的雞塊和榴蓮殼、薑片、棗都放入燉鍋裏中小火燉煮一個半到兩個小時，出鍋前20分鐘加鹽調味。

5、鮮甜美味的乳白色雞湯，完成了。

榴蓮殼怎麼去皮煲湯

將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊就可以拿去煲湯了。

主料

榴蓮 200克

母雞 500克

水 1500毫升

輔料

紅棗 10克

核桃仁 10克

枸杞子 5克

桂圓肉 10克

薑片 3片

食鹽 2匙

雞粉 1匙

榴蓮核 4個

做法：

1、將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊，榴蓮核4個洗淨，老母雞洗淨用開水過一下血腥撈起備用，薑切片。

2、紅棗，枸杞子，桂圓肉，核桃仁洗淨備用。

3、煲中放入1500的水大火燒開後放入榴蓮白肉，榴蓮核和老母雞，薑片，核桃仁，桂圓乾，紅棗，繼續保持大火十分鐘後，轉小火慢燉兩個小時，枸杞子要等到停火前半小時放，太早放會爛掉。

3、小火慢燉兩小時後放入食鹽，雞粉調味即可關火裝碗食用。

榴蓮殼怎麼煲湯做法大全

榴蓮殼煲湯的做法大全如下：

材料：榴蓮殼、雞、紅棗、枸杞、姜、清水。

工具：菜刀、砧板、盆、砂鍋、漏勺、碗。

1、把榴蓮殼掉下來切好洗乾淨。

2、雞肉焯水把泡沫撈走，雞肉撈出來。

3、紅棗去籽。

4、薑切片。

5、把薑片、榴蓮殼、雞肉、大棗放入砂鍋中，煲一個多小時就可以了。

榴蓮皮怎麼煲湯的做法

榴蓮皮怎麼煲湯的做法

榴蓮皮怎麼煲湯的做法，榴蓮營養豐富、口感酥軟、味道特別，但是榴蓮的外殼非常堅硬，都會扔掉外殼。其實榴蓮殼也有很好的食療功效，可以用來煲湯喝。以下分享榴蓮皮怎麼煲湯的做法。

榴蓮皮怎麼煲湯的做法1

榴蓮殼煲骨湯的做法步驟

1、將榴蓮殼內白色瓤取下

2、我放了四塊

3、榴蓮 生薑切塊

4、鍋內加水開火，將棒骨龍骨涼水下鍋 待血水出完後撈入砂鍋

5、放入生薑（焯骨頭時砂鍋內加水開火，熱水放入焯好的骨頭較好）

6、放入榴蓮殼瓤

7、開鍋後蓋蓋

8、煲湯切記不要反覆開蓋 喝湯時只需一點鹽調味

榴蓮皮怎麼煲湯的做法2

榴蓮殼瘦肉湯

1、榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金皮去掉，只留中間白色釀部分

2、把瘦肉，切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開

3、撈起表面浮沫，轉中小火煲2個小時左右，調入鹽和枸杞子即可

榴蓮殼雞湯

1、將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊，榴蓮核4個洗淨，老母雞洗淨用開水過一下血腥撈起備用，薑切片，

2、紅棗，枸杞子，桂圓肉，核桃仁洗淨備用

3、煲中放入1500的.水大火燒開後放入榴蓮白肉，榴蓮核和老母雞，薑片，核桃仁，桂圓乾，紅棗，繼續保持大火十分鐘後，轉小火慢燉兩個小時，枸杞子要等到停火前半小時放，太早放會爛掉

4、小火慢燉兩小時後放入食鹽，雞粉調味即可關火裝碗食用

榴蓮殼排骨湯

1、排骨洗淨用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用

2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊

3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢

4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋

推薦做法一：榴蓮殼煲排骨

原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。

做法：排骨沸水氽一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。

推薦做法二：榴蓮殼雞翅濃湯

原料：榴蓮殼、雞翅、紅棗。

做法：雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮（水加到砂鍋的8分滿即可）。紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋4、水開後，轉小火燉一小時，加少許鹽調味即可。

推薦做法三：榴蓮殼烏雞湯

原料：烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗（幹）5個、食鹽適量、姜適量、水適量。

做法：烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

榴蓮皮怎麼煲湯的做法3

奶白榴蓮殼雞湯的做法步驟

1、準備好生薑、枸杞，雞切塊。

2、榴蓮殼取芯，清洗乾淨。

3、把雞油部分取出，煎出油。

4、放雞塊進去翻炒。

5、煎至金黃後倒入一勺料酒。

6、移入高壓鍋，加入大概1000ml水，大火燒開。

7、倒入切大塊的榴蓮殼，加蓋煮大約8分鐘。

8、放氣後放入枸杞、加鹽調味即可。

奶白榴蓮殼雞湯的做法小貼士

製作美味往往沒有想象的那麼複雜，這個雞湯只是簡單的炒香、燜煮，就可以做出香噴噴的美食了。

榴蓮的功效與作用

1、滋陰壯陽：榴蓮的營養極其之高，它含很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮可補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

2、增強免疫力：榴蓮果中所含的氨基酸的種類全，含量豐富，除色氨酸外，且還含7種人體必需氨基酸，其穀氨酸含量特別高。而穀氨酸能提高機體的免疫功能，調節體內的酸鹼平衡，及提高機體對應激的適應能力。

3、治療痛經：因榴蓮屬熱性水果，則食用後可起到活血散寒、緩解經痛的作用。同時，榴蓮的熱性可改善腹部寒涼的情況，促進體温上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4、開胃促食慾：雖説榴蓮的特殊味道有極大的爭議，但榴蓮的營養價值就體現於這特殊的味道中，這種馥郁的氣味可開胃、促進食慾。

5、通便治便祕：榴蓮中富含膳食纖維，可促進腸蠕動，治療便祕。當在吃榴蓮治便祕要多喝開水，以利豐富的纖維有水可吸，不然便便會更困難。

榴蓮皮怎麼煲湯功效

用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮的殼煮湯怎麼煮

一、榴蓮殼煲湯功效

很多人吃過榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。榴蓮全身都是寶呢！榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物。榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以後，裏面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。(收起)

食材

主料

豬骨

300g

榴蓮殼

250g

輔料

薑片

5片

鹽

適量

步驟

1.豬筒骨，洗乾淨

2.豬骨冷水下鍋，過水。

3.過水後放入沙煲，水量自己掌握

4.取適量榴蓮殼，沒拍全部，

5.取下來的榴蓮殼瓤切成適量大小塊，

6.豬骨爆煲半個小時後加入榴蓮瓤，小火慢煲

7.加入適量鹽，自己掌握好。

8.然後就可以享用啦

榴蓮殼煲排骨湯的做法

榴蓮殼煲排骨湯的做法

榴蓮殼煲排骨湯的做法，我們都知道榴蓮是水果之王，價格昂貴，營養也極高，排骨單煲湯都很好喝了，這兩者結合起來，簡直了，排骨的肉香把榴蓮的臭味掩蓋起來，根本聞不到，下面我分享榴蓮殼煲排骨湯的做法。

榴蓮殼煲排骨湯的做法1

榴蓮殼燉排骨山藥湯的做法

榴蓮殼中間的白色芯

排骨焯水2遍

燉鍋中放入山藥，榴蓮殼，紅棗，枸杞，隨手放了3片黃芪

加入排骨跟少量白胡椒粉，加水

大火燒開，撇去浮沫後小火燉1小時

起鍋前加鹽調味即可

榴蓮殼煲排骨湯的做法2

榴蓮排骨湯的做法

把榴蓮肉取出，榴蓮殼掰開

把殼中間的.瓤用刀割下來備用

榴蓮瓤切小塊，放入煲湯鍋

排骨用開水去血水撈出，半個姜用菜刀身拍扁。排骨和姜放入煲湯鍋中

從果肉中取出榴蓮核，去除外面那層硬皮，也可不去

所有材料放入湯鍋後，放入適量水，最好多放點，以防湯熬幹。大火燒開後轉小火熬1個半小時左右關火，可提前10分鐘放鹽。

這時候滿屋都飄着一股特別的香味，可以享受美味啦！湯的香味和榴蓮肉的味道完全不同

榴蓮殼煲排骨湯的做法3

榴蓮殼排骨肉的做法

榴蓮呀榴蓮，你怎麼這麼好吃呢~剝殼兒，取肉，開吃

剩下的榴蓮殼不要急着丟呀~用刀把中間白色部分取出來，切成塊兒~如下圖~

切好後，放入湯鍋。

排骨用開水去掉血水，倒掉，排骨放入湯鍋。

加入紅棗，枸杞，用於調色。

煲湯一倆小時，水量適量。

關火前十分鐘左右放入鹽調味兒~

【不要煮太久啦...要不會太濃的~自我調整啦】

清熱下火，清甜可口（早點關火）亦或是濃香醇厚（煮久的話）的榴蓮殼排骨湯就好啦~

榴蓮殼煲排骨湯的做法4

榴蓮殼煲排骨的做法

豬排骨砍小塊，洗淨後，放入鍋中，加入沒過豬骨3cm的冷水、淋入兩圈料酒、放入香葉，大火煮沸後，撇去浮末，用温水洗淨備用。

準備一個洗淨的榴蓮殼。

去除榴蓮外層硬刺，留下白色的榴蓮瓤。

將榴蓮瓤切小備用。

砂鍋中加入焯水後的排骨、榴蓮瓤、紅棗，去皮拍扁的姜塊，大火煮沸後，放鹽轉小火，蓋鍋蓋燉煮2小時左右。

出鍋前放入枸杞。

盛入碗中即可。

湯裏沒有榴蓮的味道，反而是很清甜、不油膩的感覺。

榴蓮殼和什麼煲湯 榴蓮殼煲湯做法

1、榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，葱花，薑絲。

2、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

3、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。

4、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

5、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。

【榴蓮殼可以和什麼煲湯】榴蓮皮怎麼煲湯

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼煲瘦肉湯

材料：

雞肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生薑適量、紅棗6個、花椒10粒、榴蓮1個、鹽1小勺

做法：

1、榴蓮1個，挖取果肉後的殼不要扔。

2、去殼即切下白色瓤就是材料表所需的。

3、切成小塊，待用。雞肉瘦肉切塊，過沸水。

4、把材料表裏除鹽和枸杞以外的放砂鍋，加水煮沸，撈去浮沫後，繼續慢火燉2小時，燉好入1勺鹽，入枸杞燜幾分鐘。

5、撈去浮沫，燉好，盛碗即可食。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼燉雞

材料：

土雞半隻、榴蓮殼適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量

做法：

1、取肉雞半隻,洗淨。

2、榴蓮剖開，取出果肉,我們這裏用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下。

3、胡蘿蔔去皮，洗淨，均勻切塊。加入適量的水，料酒，薑片，胡蘿蔔。

4、水量以沒過肉雞表面為宜，水量一次加足。

5、燉湯可以用砂鍋，燉出來的食物，營養不易流失。大火燒開後，湯麪上的浮油撇去，加入適量的鹽，用微火燉1小時。可加入適量的北蟲草和枸杞。

6、鮮美的雞湯，不油膩，營養豐富。煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼烏雞湯

材料：

榴蓮殼適量、烏雞適量、紅棗適量、生薑適量、清水適量

做法：

1、烏雞清洗乾淨，斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生薑切片。

2、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水，大火煮開，撇乾淨血沫。

3、放入榴蓮殼、紅棗、薑片，大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼燉排骨

材料：

排骨500g、榴蓮殼500g、薑絲少許

做法：

1、先將排骨用開水煮一下，去掉血水。

2、把榴蓮殼切成均勻的小塊備用。

3、電燉鍋裏放薑絲，把排骨燉一個小時，湯變白後放入榴蓮殼。

4、繼續再燉2小時，直到湯白骨爛。

5、起鍋加入少許鹽調味。味道槓槓的。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼煲豬肚

材料：

豬肚一隻、榴蓮殼少量、花生少量、紅棗少量、姜適量

做法：

1、豬肚一個洗淨備用。

2、榴蓮殼取裏面白色部分，切丁。

3、花生紅棗洗好淨泡下，鍋裏燒熱水把豬肚放鍋裏焯水，之後拿出再用冷水洗淨。

4、把所有準備好的食材放進砂鍋里加冷水適量，放入薑片，幾勺料酒，先用大火煮十分鐘，再關小火煲一個半小時。

5、現在可以出鍋了，把豬肚切片裝碗裏就可以吃了，味道相當不錯。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼雞翅濃湯

材料：

雞翅250g、榴蓮殼300g、生薑20g、紅棗100g、鹽少許

做法：

1、雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。

2、榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮(水加到砂鍋的8分滿即可)。

3、紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋。

4、水開後，轉小火燉一小時，加少許鹽調味即可。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼紅豆甜湯

材料：

紅豆一大把、冰糖一大塊、水1.5L

做法：

1、紅豆提前用水泡一夜。

2、榴蓮殼去掉釘釘的硬殼部分，用刀沿着白色和交界的地方慢慢片下來，當心手。

3、榴蓮殼、核、紅豆、冰糖放入電壓力鍋中加水，選擇蹄筋選項，總之就是要很大的壓力，時間大約20分鐘，就煮好了。

4、不用壓力鍋的話，其他的鍋那要煮久一點，紅豆軟爛，變成了紅豆沙最好。

5、榴蓮殼和核撈出，吃紅豆沙、喝湯就好了。

榴蓮殼可以和什麼煲湯：榴蓮殼玉米大骨湯

材料：

榴蓮殼適量、豬骨適量、玉米適量、葱段適量、薑片適量

做法：

1、榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用。

2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。

3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。

榴蓮殼可降火 榴蓮殼煲湯的做法

養生導讀 ：殼也能？你沒有聽錯，平時把它當廢物的殼也能變成寶，用來可謂是敗火的良品。所以吃完榴蓮後可不能把殼給扔了，不妨用來，可謂一舉多得。下面為您介紹榴蓮殼煲湯的，吃完榴蓮後再也不用擔心上火！

榴蓮殼煲湯的

榴蓮殼則是指榴蓮果實去除外層木質硬刺後剩下的果殼，人們大多把它作為廢物廢棄。其實榴蓮全身都是寶，包括榴蓮殼。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，但它其實是可以吃的哦，而且是敗火的良品。不過榴蓮殼吃的是裏面白色的那部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補，還有有的功效哦。用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到的作用，還能起到補血益氣、滋潤養陰等的作用。

用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了。把榴蓮殼上的白瓤單獨拿出來，煲豬骨或者玉米，或者三樣一起，絕對是不可多得的健康的良湯，湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴蓮味，不愛吃榴蓮的人可能也會接受哦！

推薦一：榴蓮殼煲排骨

原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。

做法：排骨沸水汆一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。

推薦做法二：榴蓮殼雞翅濃湯

原料：榴蓮殼、雞翅、紅棗。

做法：雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮（水加到砂鍋的8分滿即可）。紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋4.水開後，轉小火燉，加少許鹽調味即可。

推薦做法三：榴蓮殼烏雞湯

原料：烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗（幹）5個、食鹽適量、姜適量、水適量。

做法：烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

推薦做法四：榴蓮殼玉米大骨湯

原料：榴蓮殼、豬骨、玉米、葱段、薑片。

做法：榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。

推薦做法五：榴蓮殼海底椰骨頭湯

原料：脊骨500克，榴蓮殼一瓣，榴蓮核兩個，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，葱適量，姜適量。

做法：脊骨放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用葱姜、黃酒焯去剩餘的血水。另起一鍋水，燒開，放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗後加入鍋裏。榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋，大火沸開後轉小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

推薦做法六：榴蓮殼煲雞

原料：榴蓮殼、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。

做法：把榴蓮白瓤取出來，切塊。老雞和豬肉洗淨、飛水。水開以後，把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。

現代人的生活節奏快，大，加上熬夜和不良的生活習慣，很多年輕人都會出現氣虛、體乏、精力不支的現象，那麼榴蓮殼雞湯就是最佳的選擇。榴蓮殼可以補陽補氣，如果是腫瘤人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮，能夠很好的抗癌消腫。另外，用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能治療，榴蓮殼可是皮膚藥材之一。