白糖裹腰果怎麼做

1、炒鍋置於中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁。

2、控制油温四成時，養炸3至5分鐘，見腰果仁顏色略變，立即撈出瀝乾油。

3、炒鍋回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色時離火。

4、放入腰果，拌均勻後，入盤冷卻後糖霜粘滿果仁即可。